学炸油条可以去培训学校学习、到酒店当学徒学习或者在早餐店学习。一、培训学校在培训学校学习炸油条是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。二、酒店学徒酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。但是酒店师傅的技术通常都比较好，当他学徒的话，自己的炸油条技术不仅会提升得很快，还学会了其他的菜式。三、早餐店早餐店学习是比较常见的方式，简单且快速，投入成本也比较低，适合大多数人。油条的历史及其好处一、油条的历史油条的历史可以追溯到唐朝（618年—907年）时期。据记载，当时的宫廷厨师发明了制作油炸食品的技术，并且将其带入民间。最初的油条可能是一种浸泡了油的面饼，形状和现在的油条有所不同。明清两代，油条逐渐成为全国各地的传统食品，且以南方地区特别盛行。二、油条的好处1、提供能量：油条含有丰富的碳水化合物和脂肪，是一种高热量的食物。适量摄入油条可以为身体提供能量，满足日常活动所需。2、丰富营养：油条中含有一定量的蛋白质、维生素B群和矿物质等营养成分。这些营养物质对于维持身体正常运作和健康发育都很重要。3、增加饱腹感：油条是一种富含淀粉的食物，可以提供较强的饱腹感。适当吃一些油条可以延缓胃排空时间，让你感觉更饱，减少进食过多的可能性。4、可口美味：油条作为中国传统早餐的代表之一，其独特的口感和香气令人难以抗拒。适度享用油条可以带来愉悦的味觉体验。想学炸油条技术多少钱可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。基本上全国各地都有相应的小吃培训学校，可以比较以后再进行选择。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。1、培训学校学习培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。2、看菜谱书籍学习到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。3、到酒店当学徒学习酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。4、看视频学习很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。5、网上看攻略学习很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。学做油条去那里学？早上在早餐店，来一份豆浆油条，吃完就是满满的幸福。油田主要是面粉油炸而成，是男女老少都喜欢的早餐主食。在外面吃有很多的添加剂，不健康，接下来，小编就教给大家一种适合家里做的油条。准备材料普通面粉250克，清水170克，盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。制作方法1将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵2发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来3再将10克食用油和面团放在一起揉匀6继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟7将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀8再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大9取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了10用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形11平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段12一段摞在一段上面13筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚14等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金**且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！注意事项1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦！5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条，洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡，混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样，不过没洗衣服那么夸张，而且它是可以用在食品里的添加剂。6、酵母粉就是可以让面团长大的东东。7、我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉，在家里制作的话完全不用这样，直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少，要是洒面粉的话，放到锅里炸制，油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里，等炸好油条了，锅底就是一层面粉了。8、油条一定要至少充分发酵两次，醒一次。最后的油面团应该是柔软，润滑，延展性好，有点类似于做面包的面团。9、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没定型，夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。小苏打油条的配方是什么？学烹饪建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。哪有炸油条培训班油条，是早点最经典最传统的小吃之一，卖了很多年，一直都不过时，因为不管是搭配胡辣汤，豆腐脑，还是豆浆，油条都是很百搭的。加上现在健康的无矾油条，更加的受欢迎，做的也比较快，利润很不错呢，学习正宗早点技术，到西安大品小吃培训来！油条是大家早点都爱吃的小吃，无矾油条是应市场的需要产生的，随着大家健康意识的增强，食品安全越来越被大家共识，无矾油条技术解决了铝超标的问题。陕西无矾油条培训哪家好？西安大品小吃培训无矾油条外观和口味上都保持优质品质，油条不变形、不吸油，表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味，色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。西安大品无矾油条技术培训，无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法，经数小时发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,无矾油条口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，膨松良好，大小均匀无氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油条更香酥可口，麦香味诱人。油条是我国的传统小吃，刚出锅的油条外酥里嫩。尤其是在早晨吃上两根油条，来一碗小米粥营养又健康。其实炸油条的方法并不难，完全可以在家搞定，只不过需要一点点小技巧罢了。可能很多人都不知道炸油条是放小苏打好，还是放白矾好。今天就教大家弄明白这个配方。一般炸油条都是放白矾和小苏打。油条是不是能炸的非常蓬松，酥脆这跟白矾和小苏打有直接关系，白矾和小苏打的比例就尤为重要了。白矾和小苏打最合理的比例是2:3，用这样的比例炸油条就能快速的蓬松起来。不过像这样的炸法都是以前的老做法，现在人们为了健康一般都会用酵母粉来代替白矾和小苏打。用酵母粉的特点就是发酵的速度比较快。在夏天的时候从发酵到下油锅炸只需要一个小时就可以完成。酵母粉和面粉的比例差不多一斤面加入5克左右的酵母粉是最合适的，他的缺点就是没有用白矾和小苏打炸出的油条那么蓬松，口感方面两种做法基本也就差不多。正宗油条做法 学习做油条什么地方有教保定有专业炸油条培训学校。油条几乎是每日早餐的必备品，油条、包子、豆浆真是完美搭配啊。而油条的成本也不高，制作工艺也好掌握，如果考经典小吃培训虑开家早餐铺子的话，早餐那肯定少不了油条了，油条泡在豆浆里面，真是完美啊。不过，油条可不能吃多啊，虽然它真的很好吃，适量很重要啊。油条好像不会长肉哦，不过挺耐饥的。这就是食客们选择油条的理由。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。制作过程：首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。在发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。学习做油条的地方：当地烹饪厨师学校、网上搜一下、给炸油条小吃摊打工，偷学，偷看。油条制作方法：准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入另一根。10、油条炸好沥油就可食用。