2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第5章 矿物质-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-膳食纤维的主要特性不包括（ ）。
单选题
A.吸水作用
B.供能作用
C.黏滞作用
D.细菌发酵作用
E.阳离子交换作用
我个人认为这个应该是：B
解析：膳食纤维的主要特性：吸水作用；黏滞作用；阳离子交换作用；细菌发酵作用。
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