2021年FSMS-226食品安全管理体系审核员《审核知识与技能》考试题库-FSMS食品安全管理体系审核知识与技能-食品安全管理体系国家注册审核员考试题库-
职业资格-CCAA注册审核员
5-某糖果生产企业，产品的品种包括硬糖、软糖和巧克力等多个品种，2006年1月，企业发布了食品安全管理体系文件并开始实施。审核员2007年3月审核时发现，该企业由于市场需求开发了一种夹花生酱的巧克力，增加了酱料制备的过程，使用了新的生产线，但一直沿用原来的体系文件，}tACCP小组也没做任何其他工作。企业人员解释。该产品与以前生产的普通巧克力没什么区别，CCP也是原料验收和金属探测，使用原来的文件就足够了，不需要再做什么。(考试时间：2013年3月；2007年12月)
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我个人认为这个应该是：不符合GBfT22000—2006标准7.7条款：“制订操作性前提方案(见7.5)和(或)HACCP计划(7.6)后，必要时，组织应更新如下信息。”之规定。
不符合事实：HACCP文件未更新。
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解析：不符合GBfT22000—2006标准7.7条款：“制订操作性前提方案(见7.5)和(或)HACCP计划(7.6)后，必要时，组织应更新如下信息。”之规定。
不符合事实：HACCP文件未更新。
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