凉菜这种家常菜不用专门去拜师学艺,完全可以在家里,通过网络或者菜谱书籍自学成才。这里介绍一些凉菜的做法,可以参考:凉拌菜做法集锦1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直...