作为一个南方妹子，如果你问我西安最让我念念不忘的是什么，我一定毫不犹豫地告诉你是肉夹馍！肉夹馍分为三种——腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、牛羊肉夹馍。前两者的区别在于馍，腊汁肉夹馍是烤出来的，有韧性，特别能体现面的香味和粗犷的风情。潼关肉夹馍是虽...

我有个老乡就是想在别人店里想学面食和肉夹馍凉皮，学了三个月，每天就是打杂做苦力，核心配方一点也不教，每次都说你必须先学会吃苦把基本功打好，其实就是把他当免费劳动力了，什么也没学到把他气的要死，我是在西安威辰小吃培训学的感觉挺不错的，你可以过...