导读：山东是鲁菜的发源地，饮食文化博大精深。在山东的民间有这么一句话就是"无鸡不成席，无鱼不成宴"。在山东结婚生子等宴席中鸡鱼是必不可少的，有的地方甚至是双鸡双鱼，由此可以看出鸡鱼在山东人心中的地位。山东人喜欢吃鸡，各个地方都有自己的做法和特色，
山东是鲁菜的发源地，饮食文化博大精深。在山东的民间有这么一句话就是"无鸡不成席，无鱼不成宴"。在山东结婚生子等宴席中鸡鱼是必不可少的，有的地方甚至是双鸡双鱼，由此可以看出鸡鱼在山东人心中的地位。山东人喜欢吃鸡，各个地方都有自己的做法和特色，其中比较有名的有枣庄辣子鸡、青阳炒鸡、临沂炒鸡、莱芜炒鸡等等，大家可以发现在山东的很多地方都有辣子鸡或者炒鸡店，就算是一家很普通的餐馆都会做炒鸡，可见山东人对吃鸡情有独钟。这些炒鸡各有各的特点，其用料和做法也不同，但到底那家好吃呢？还有做法和区别在哪里呢？下面小编就详细为大家介绍一下。莱芜炒鸡莱芜已经被划到济南，是不是以后要叫"济南炒鸡"？（开个玩笑）莱芜炒鸡的特点是味醇质朴、经济实惠。它不仅在莱芜十分的受欢迎，在泰安、临沂等地也十分的火爆。尤其是节假日的时候炒鸡店都是人满为患，大多时候都要排号。莱芜炒鸡分为棋山和夹岭炒鸡。其最早是起源于莱芜的夹岭山，后来才将炒鸡店开到城里。棋山炒鸡兴起于莱城东南郊区，但棋山炒鸡与夹岭炒鸡在 *** 和炒制的 *** 上有所不同，棋山炒鸡用的是干炒法。其做法：其实莱芜炒鸡的做法也不是很复杂，一定要大火爆炒，将面酱炒菜香加入酱油、松莪等，盖上盖子，稍等片刻加入粉皮、芹菜等稍微炖一下。出锅之前撒上蒜米即可。在炒鸡店吃鸡的时候再点上几道配菜和饼子，再来上几瓶啤酒舒服。莱芜炒鸡的关键点是：用被称为"三辣一麻"的红袍花椒，主料是本地土公鸡，正宗的炒鸡店有不少现点现杀的。莱芜干炒鸡，炖鸡，花椒鸡，黏糊鸡都非常好，也是莱芜的一大品牌，莱芜炒鸡着实不错是很值得一尝的。枣庄辣子鸡枣庄被称为"中国辣子鸡之乡"，其 *** 的辣子鸡注重色艳味重、麻辣鲜香的口味，炒制鸡肉的时候加入大量的辣椒和米醋，它与莱芜炒鸡一样都是选用本地小公鸡为主料，母鸡的绝对不正宗。枣庄辣子鸡 *** 的时候是绝对不过水的，很多小伙伴在家做枣庄辣子鸡的时候都有过水的习惯这是不对的。其中正宗的枣庄辣子鸡都是使用本地的辣椒"一窝蜂"也叫做又名"峄县薄皮"，这是 *** 枣庄辣子鸡必备的。还有在炒制过程当中加入大量的米醋。放醋不要担心会酸，醋的的主要作用是去除鸡肉中的腥味，还有使鸡骨变酥，吃起来容易脱骨。其做法：鸡宰杀，把鸡放入油锅过油，也可不过，但千万不要过水。等到快熟的时再倒入醋和酱油一炝，然后加入佐料，最后把辣椒往里一放完美。临沂炒鸡临沂炒鸡和枣庄、莱芜并称为三大流派，其中临沂炒鸡最有名的还属蒙阴光棍鸡，还有高伟炒鸡，杜三岗地锅鸡，朗公寺地锅鸡。其 *** 用的主料和上面两款一样都是用的公鸡。但蒙阴光棍鸡其实并不是说使用的公鸡才叫做"光棍鸡"，而是在之前炒鸡店里没有女员工，然们就称其为"光棍鸡"。临沂炒鸡最近这几年发展的十分迅猛，也是沂蒙山地区的主打品牌，它主要是用的当地土生土长的草鸡，口感极佳。很是注重鲜、辣、香的口味。其实对于这三款炒鸡中的道道也不是小编这几句话就能说明白的，但从中不难看出他们有不少相似的地方比如都是本地公鸡，不焯水直接炒制。其区别也有不少更大的区别就是用料上，再就是做法口味上的不同。其实即便是同一个品牌不同的店做出的味道也有所不同，但只要是正宗的炒鸡店，绝对不会让你失望的。这三款炒鸡都是不可错过的。济南青阳炒鸡好吃吗济南好吃的饭店有闫府雅食（银丰店）、二**私房菜、济南雪山炒鸡总店、聚丰德、大观酒楼等。1、闫府雅食（银丰店）闫府雅食（银丰店），位于济南市历下区龙洞街道银丰财富广场群楼B116室，这家鲁菜馆在济南很出名，口碑非常好，这里属于一家高端的鲁菜馆，这里每一道菜的分量都非常足，比一般的馆子都多。2、二**私房菜二**私房菜，位于济南市历下区泉城路三联家电后启明街97-2，这家菜馆最然在僻静的小巷子里，但是依旧阻挡不住络绎不绝的探访美食者。3、济南雪山炒鸡总店济南雪山炒鸡总店，位于山东省济南市市中区白马山街道安澜北路巷和家宴雪山炒鸡济南老店，这家老店已经开办了10年了，师傅的手艺一直都很好，把一直普通的鸡肉炒成人间美味。4、聚丰德聚丰德，位于济南市市中区经五路11号（经五路与大纬二路交叉口东北角），这是一家老字号鲁菜馆，这里的厨师的技艺都很精湛，是一流的鲁菜大师。5、大观酒楼大观酒楼，位于济南市市中区大观园内北区西南头，这里有很多招牌美食。例如枣庄回锅羊肉汤、枣庄辣子鸡等，都是比较美味的。济南美食网济南小吃美食济南青阳炒鸡好吃吗？许多人对济南青阳炒鸡有着不同的看法，但大多数人认为它是一道口感和味道都非常美味的菜肴。它的 *** 过程需要选用优质的材料和传统的炒鸡秘方，让每一片鸡肉都能入味，口感更佳鲜嫩，香气四溢。如果您喜欢尝试不同风味的美食，济南青阳炒鸡绝对值得一试。有些人可能会担心青阳炒鸡的热量值较高，但其实只要控制好食用量，就不必担心这个问题。青阳炒鸡的 *** 过程相对简单，只要选用好材料，适量添加调味品，不会添加太多过度油腻的配料，即可做出健康美味的青阳炒鸡，更是许多人喜爱的特色菜肴之一。总的来说，济南青阳炒鸡是一道十分美味的传统炒鸡菜肴，更是值得您品尝的特色美食。无论是口感还是营养价值都是值得肯定的，比如丰富的蛋白质和多种维生素，对人体健康具有积极的促进作用。因此，您不妨在下次出游时尝试一下青阳炒鸡，相信您会有一个美食新体验。蒙阴哪家炒鸡好吃1、请问济南有什么特色吃的？2、济南好吃的美食3、济南特色美食济南十大特色美食详细介绍看着就馋了请问济南有什么特色吃的？泉城大包几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。草包包子普利街15号，做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于20世纪30年代。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。孟家扒蹄共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。具 *** 置是朝阳街28号（一座四层小白楼。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。上午10-12点，下午16-18营业。去晚了就没的买了。名士多烤全羊济南经三纬九路26号，泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。黄家烤肉济南名吃。恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内，济南目前有四个地方有卖。一个在建设路二七新村西头往南集市内。还有一家在民族大街。另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。再就是经八路自由大街菜市场里边，红色的亭子，正冲着集市的三岔路口。黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮。瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。天天炸鸡天桥医院东邻，5959187。泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。得到省内外人士称道和许多留学生的认同。雨雨炸鸡酱鸡济南天成路42-2号，分店在四棉副食品市场，“济南名小吃金奖”产品，色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。华林居“香菇烤鸡”济洛路136号，亮亮拉面泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。地道的配料，劲道的拉面，现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。店面不大却常常是人头攒动。总店在经四纬十二路西商业街。好吃还便宜。油旋济南的名吃。济南老字号在东门后面，晚报曾经报道过，好几代了，传儿不传女。苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德，我在聚丰德靠马路窗口买过，又凉又硬的。以前芙容街里有一家卖的，就在滕州羊肉馆旁边，葱香飘的到处都是，真怀念啊。现在据说在老东门后面的巷子里还有，边烤边卖， *** 发售，决不多卖。烧烤纸箱厂烧烤在闵子骞路与山大南路交叉口往北50米，路东纸箱厂院内。它是没有名字的。这家串儿在附近非常有名，一到晚上，人头撺动的盛况甚至超过了当年的纬九路。每天晚上只要过了8点，你很可能就吃不到自己喜欢的东西了，原因很简单：卖完了。只要是他烤的，没有不好吃的。经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大，里面却很宽敞。一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤，没烤熟的绝对不会端到你桌上。玉景花园的一九烧烤是比 *** 小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。坐102汽车到南辛庄下车，然后下车后往西走一点。路南有条小胡同。很大的一个广告牌，写着玉景花园。一进胡同之一家就是。写着一九烧烤。肉很新鲜，而且还多。肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。更好吃的是他的烧饼，又香又脆，味很足。我觉得比鑫鑫和磊磊的都好。馕食烤吧，在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车，然后西行20米路南。原木结构夹层，风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片。玉函路上的好旺角。环境很不错古代图腾墙饰，铺着淡格台布的桌椅，灯光在磨砂的处理下变得很轻柔，店中还有棵参天大树。精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片，散发着诱人的香味，不吃都是一种享受。想吃得浪漫，就去好旺角吧。良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切，玉函路上也有隔路相望的两家。200多平方米，60多个餐位，几道竹篱错落有致，有点采菊东篱下的感觉。这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤，还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文治。把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思，对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。新疆食府正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。洪楼大润发后面之一条街，这条街的东口正对着洪楼教堂，好像叫作洪楼商业街。这家餐馆就在教堂向西走400米左右地方不大，楼下6张桌子，楼上两间房是雅座，老板是新疆人。 *** 店，刚开张不久，厨师是从新疆带来的，一个是 *** ，一个是 *** 尔族。特色菜——大盘鸡，大盘羊肉，大盘那仁，香酥鸡，大盘肚子，炒烤肉，植物四宝，芝麻牛肉干，红烧鲤鱼面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。家常菜也做得很好，比如辣子鸡块，和一般济南的做法就是不一样，鸡肉特别嫩，真的很好吃。羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的，味道纯正，还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠，烤羊心等。总之味道很不错，而且很干净，好吃不贵，2个人40元左右，4个人也不会超过100元的。新疆吐鲁番葡萄园餐厅，煤炭总医院往前走，森林公园东300米。点碗羊汤，吃着新疆人的特有的——“囊”，再点些1元一串的大的烤肉，绝对很爽。公车大概有7，76，k96，k91，k107。济南东部金马大酒店东200米的一个小店叫草春堂。无烟烧烤，干净。肉串新鲜，味道也好，吃法独特。二十七中边上的紫罗兰烧烤。我喜欢吃它的烤馒头片，撒上芝麻盐，香极了~~。王舍人那里，市立三院附近有一个地方，串超大。全济南就他那里有腱子肉，18元一斤，很好吃。鑫鹏羊倌。在文化东路上杂技团那儿。烧烤不错。羊汤也好喝。其他诸如文东路上的珍味；甸柳往东的和平烧烤；闵子骞路朱老三烧烤；三九烤肉串； *** 小区等等。另外， *** 小区有一家烧烤店的烤肥牛不错，忘名字了，大概在磊磊旁边。羊汤，羊肉莱芜羊肉汤共青团路彩虹大厦内。称得上超级豪华羊肉汤，较贵。不过这店很实在，羊肉汤用大盆盛得满满的，热气腾腾，香气诱人，香而不腻不膻。围坐桌前的人忙不迭把热汤盛到自己碗里。只是分到后来，汤没有了，剩下实实在在的半盆羊肉。烧饼也不错，很纯正的鲁中做法。鲁西南风味楼在千佛山东路，省博物馆与经十路之间。尽管经十路修路很难到达，这里还是人满为患。羊汤很正宗，羊肉和汤全都是从单县运过来的。最棒的是羊汤。孜然心管也很不错。烤羊腿口味一般。鲫鱼不错，可以来一个。还有那个现烤现吃的烧饼，好吃极了。大家不妨去尝尝。不过更好提前预定。祝你好胃口。腾州羊肉汤馆在 *** 小区。人非常多，真是好吃啊。现在有好多腾州羊肉汤馆，不知道那家是真的，这家就是腾州 *** 驻济南办事处。三毅春水屯路晶晶海鲜城对面的一家羊汤。光辣椒就有3种，饼是死面的那种，泡不烂的。回中对面的小趴趴屋是一家 *** 小店，以羊肉为主。冬天的火锅都是手切的羊肉片，纯鲜肉。蒜爆羊肉（15元，扒羊条（20元。绝对地道。另外他那里的丸子汤也特别棒。顺便提一下，铁一中对面有个海陆空也不错。价格便宜，量又足。幸福楼全羊馆朝山街43号（朝山街和泺文路间的小路上正宗鲁菜，鲜咸醇厚，色泽光艳。杨勇红焖羊肉花园路与山大路交叉口北，就是山大路北口。路口标志性建筑有在水一方洗浴中心，金泉练歌房。这条街一直向北走，大约有二百米左右，就在路东。吃红焖羊肉挺有名的地方。经五小纬二那个路口上，往西南有个斜马路市场。里边有家 *** 专门做羊汤和牛肉小烧饼非常棒。羊汤3元、5元一碗，牛肉小烧饼2块5一个。我喜欢那种五元的羊杂汤。烧饼也很棒。点菜的话就挑羊脸和拌羊肉好了，巨好吃。酒香不怕巷深。经二路过了纬一路继续往东，过了康南酒店，就能看见一家全羊汤馆（红色招牌的。羊蹄好吃，一斤5块钱；羊汤也棒，一碗3块，喝完了可以加汤。烧饼五毛一个（有一面都是芝麻，很香。除此以外，可以喝到纯正羊肉汤的地方还有省实验中学对面的羊肉汤大王；三圣街中段的羊肉汤；站前街往西200多米的单县羊汤；文东路上杂技团那儿的鑫鹏羊倌。鸡一户候白斩鸡文化西路山东大学北门附近。店面可以用“极小”来形容，来吃饭的人数可以用“极多”来形容。这里的白斩鸡肉十分鲜嫩，香味非常。再吃几个虾肉包，幸福。另外，一户候白斩鸡旁边的蟹肉包也是很好吃的，每每都N多人在等，好吃呵~~~。辣子全鸡共青团路，5路车站牌往西50米路北的小胡同口，好象叫“美美餐馆”。路东一个很小的门脸（里面东拐西拐的好大，门前竖着个牌子，写着“辣子鸡、啤酒鲇鱼”。对面是春江饭店（门口有锅贴卖，也很好吃。三联的人经常去那里吃，基本上是包场。辣子鸡一盆三四个人吃没问题，记得吃完把鸡汤拿回家，下面条吃太棒了。啤酒鲇鱼也很有特色，但吃多了会腻。炸蘑菇我也比较喜欢。海米冬瓜汤更好也尝尝。饱饱顿饱饱顿的神仙鸡很好吃。还有它的珊瑚白菜也不错。在汇统大厦附近洛源大街上，一个很小的门脸，看着不起眼，好吃还很便宜。还有好象解放路上也有一家具 *** 置就不知道了。据说不如这家好。光棍鸡历山路鲁艺剧院斜对面有一家，走廊里挂满了毛主席年轻时候的黑白照片。有个叫“村长家”的包间墙上贴满了80年代出版的《大众**》。除了光棍鸡，还有其他特色的。比如炸薄荷、田鸡腿等等。王小二胡同炒鸡山大路和文化东路交界的地方。味道不错，价格实惠量又足，通常都是人满为患。店里的马扎太高，吃饭的时候有点不舒服，建议自带小木凳，嘿嘿。小洞天在银座后面300米就是金碧酒店西面50米处，路北。只有8张桌子，两个房间。菜很有特点，特别推荐老虎鸡。脱胎于白斩鸡。风味独特。一品居体育中心下面。烧鸡公特出味儿。药膳全鸡纬一路省委正门斜对过一条小胡同里。蒙阴光棍鸡花园路及解放桥路口。也是比较有特色。老河道的瓦罐归到这一类是因为它的墩鸡很不错。还有三鲜汤不错，8元一份，量很大。满街都是分店吧。1+1辣子全鸡清河村洛河小区旁边。除了鸡龙虾球也比较有名。英雄山小吃城的光棍鸡也不错，但必须是草鸡或者山鸡。莱芜任家炒鸡和泰山脚下的松蛾炖鸡都不错，不知道在济南有没有分店。骨头小金庄的大梁骨很多人暮名而去，小村庄里停着好多豪华车，路途很远。那里的大梁骨真是不错，牛鞭和牛尾也是它的特色。另外，牛鞭和牛尾也很棒。具体路线——经十西路，到一铁路立交桥处，走北边付道，进入济南西铁路枢纽地区（首先是济南西车辆段，沿着道路一直向北行驶，再经过济南西站，然后一个大下坡十字路口向右拐就进入小金庄了（ *** 居住区。大胡子骨头汤馆老东门向东，不到历山路。挺有名。具体点就是林业大厦向西，路北，边上有个集贸市场。连骨头带汤，一锅足亦。绝对是最实惠的汤。阿洪酱骨和平路西口。102、96、49路公车在历山路口下车，然后往东50米路北。吃骨头的绝佳去处，各种风味不同的骨头，应有尽有。锦平总店在郭店，济钢往南。那里的排骨就不用说了，味道特别正宗。再就是实惠，什么豆腐皮、炒豆芽一大盘端上来很壮观。这么大的盘子，一般要一个菜就够了。在分店也吃过，觉得不如老店的正宗，也许是心理因素吧。长春王炖菜骨头馆山大路上。味道不错。一到饭点人满满的，好多都排着队等着吃他家的大骨头。火锅小肥羊首家推出吃火锅不沾料的火锅店。不过我通常都要料，吃起来会更加开胃。小肥羊的羊肉相当的嫩。只是在涮过几盘羊肉之后味道会淡很多。小天鹅恩，很好，不过别要太多吃的东西，因为光喝汤就撑着肚子了。汤里面有大概有十几种小料吧，我也说不出名字。味道真的很鲜美，汤非常好喝。金山火锅城位于中华小吃城。地道的重庆火锅，老板娘是重庆人。锅底配料讲究，菜的种类丰富，令人大快朵颐。每天前去品尝的食客排队等候，煞是壮观。虽为火锅店，又不单单是火锅，此店川菜做得也很地道。最吸引人的一点，价格很便宜摸错门在山大北路上。是青岛的名火锅。每天人都很多，很好吃，价格也挺合适的。顺风涮肥牛明湖路上。小料很清口，牛肉也是鲜嫩得入锅即熟入口即化，多吃几次也不会觉得腻。如果喜欢生吃的话，来份肥牛刺身还是不错的，价格也不贵。东来顺涮羊肉英雄山路，新华大酒店南边。羊肉挺嫩的，而且是铜锅的。服务生说木炭可以烧3个小时。更好别要肥牛和羊羔肉，因为是济南本地的。羊肉是内蒙的9元一盘。另外，有几个特色菜也不错。金龙笑虾双味双吃；麒麟桂鱼鲜咸味美；油炸双拼又香又脆，特别鲜嫩，入口即化。最有特色的菜是八宝酿梨盅，见过用桔子、瓜等做的果盅，还真没见过用梨做的。是填上糯米、核桃仁、葡萄干，再用蜜蒸。所以既有八宝饭的香，又有水果的甜，大力推荐。昭君大酒店在济南西边，张庄路上，不到茶叶批发市场（地方远点，路南，很显眼的。周末和家人一起吃自助火锅，强烈推荐此地。应该是蒙古人开的，有民族气息和特色，有舞蹈歌舞表演，还有献哈达的。羊肉的味道挺好，切的也很薄，还有百叶、毛肚也不错。锅底18，每个人10块，小料3块一碗。不过不能自带酒水，可能就靠酒水挣钱了。能吃的去贼划算。川江鱼头火锅山大路和山大南路交叉口南边，路西。非常不错，价格也比较便宜。鑫隆八一立交桥北。木炭火锅。这儿的肉一般，不过羊肉丸子很好。找个小碗盛几个丸子，舀上汤，撒点盐和味精，再来几滴香油几片香菜。味道太鲜了。乌江清水鱼火锅店地经七小纬六路（汇统大厦往南200米。云贵风味，工薪消费。味道真是不错。我们四个人，到那儿现挑活鱼，要了两斤。配菜免费，有好多种蔬菜。皇城老妈火锅城佛山街17号。乘车到银座商城向南300米。二七南站有一个分店。特色菜：老妈牛肉，老妈嫩鸡片，成都空运黄腊丁，自制狗肉等。九碗拌火锅城西校旁边。大家都很熟悉吧~。不多说了。云亭散布于济南各地。我觉得北园路上的更好。但是云亭的确比不上小肥羊。还有许多有名的小吃，大体上分布在芙蓉街和经十一路，比较集中，有时间的话，你可以去看一下。济南好吃的美食 *** 包子草包子是济南的特产之一。在济南很有名气，在济南有很多分店。稻草包子外形美观，看着让人垂涎三尺，吃起来汤汁浓郁，口感细腻。以其独特的工艺和丰富的口感成为济南著名的小吃，是济南必吃的特色美食之一。油旋转济南的传统小吃是油旋，有圆形和椭圆形两种。说起油漩，正宗的老济南是很喜欢的。吃油漩的时候配上一碗甜甜的泡沫，是济南人更爱吃的“早餐”之一。油的螺旋形状像螺旋，表面油光金黄，一股浓浓的葱油香气从中空的螺旋花纹中散发出来，真的很香。其中比较有名的估计要属大观园的“油纺张”了。处理肉红烧肉是鲁菜之一，尤其是在济南。红烧肉肥而不腻，但是用浓油红烧汁煮出来就不咸了。一口饭一口肉，所有的饭和肉都端了出来。济南的叉烧肉强调酱油的重要性，酱油是完全不加盐的。选取肥瘦相间的猪肉，切成长条，用麻绳捆好，煮熟，再用酱油炖。甜蜜的泡沫甜沫是济南有名的小吃。甜沫遍布大街小巷，人们会心甘情愿地排队买一碗热乎乎、香喷喷的甜沫。济南人喜欢喝甜沫，外地人去济南都会来一碗。但甜沫“名不副实”，因为甜沫不是甜的，而是咸的。也可以在当地餐馆吃，尤其是饭后。是吃了重食后的清胃零食。坛肉坛子肉是济南的特色美食和名菜，始于清代。据说济南的风纪楼饭店最早创造了这道菜，至今已有100多年的历史。是用排骨和香料熬制的，然后放在磁力缸里煨。色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，味道清香。因为肉是放在磁缸里炖的，所以取名“坛肉”。红烧肠九转大肠应该是鲁菜里最有名的。它是大肠的最后一段，温度刚刚好，汁液浓稠，外皮酥脆，外皮软嫩，色泽红润，酸甜香辣咸，味道鲜美。甜的，只要能吃到鲁菜里的这道菜。猪大肠洗净后，加入香料，放入沸水中煮至硬脆，取出，切成段，加入酱油、糖、香料等。，放油锅里炸，反复窝，加调料和香料煮。济南十大传统鲁菜:九转大肠、清炒腰花、糖醋鲤鱼、牛奶香蒲汤、大葱海参、烤肘子、炒里脊、蒜蓉羊肉、胡明烤鸭、木须肉。济南十大名吃:草包、孟叉烧、辣面、黄烧烤、名人烤全羊、把子肉坛肉、泉城烤土豆、济南烧烤、油旋、甜沫。济南特色美食济南十大特色美食详细介绍看着就馋了1、草包包子。草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。2、孟家扒蹄。孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。3、油旋。济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。4、甜沫。甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、 *** 等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。5、亮亮拉面。亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。6、济南烧烤。如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。7、名士多烤全羊。名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。8、把子肉。把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。9、坛子肉。济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。10、奶汤蒲菜。奶汤蒲菜素有“济南汤菜之冠”的美誉，其质地鲜嫩、味道清鲜，被誉为济南之一汤菜。蒙阴哪家炒鸡好吃？这是一个引发人们热议的话题，因为在蒙阴县，炒鸡是一道名菜，可谓是家喻户晓。如果你想品尝正宗的蒙阴炒鸡，不妨看看这里介绍的几家店。首先推荐的是位于县城周边的“荣发炒鸡店”。这家店的炒鸡受到很多本地人的喜爱，尤其是那种麻辣口感，令人难以忘怀。并且，荣发炒鸡店的炒鸡油酥香脆，口感独特，一口咬下去，骨头不碍事，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。其次推荐的是位于县城中心的“鸡乐园炒鸡店”。这家店的炒鸡在蒙阴县也算是出名了，炒制过程严格，调料独特，入口酥脆、鲜美多汁，让人垂涎欲滴。另外，鸡乐园炒鸡店的服务态度也非常好，氛围轻松愉悦，适合一个人或者一群朋友聚在一起品尝美食。最后一个推荐的是位于县城东门的“壹等羽炒鸡店”。这家店的炒鸡口感不错，味道丰富，卫生干净，老板也非常热情，秉持质量之一的原则，所以他们的鸡肉无药残，价格合理也很受消费者的青睐。总的来说，蒙阴县的炒鸡店不少，品质也各不相同。但是，还是建议大家去试试这三家店，相信你一定会有自己的更爱。
