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说起土耳其饮食,人们首先想到的必然是烤肉。但酷爱烤肉的土耳其人很少得心血管疾病,这似乎有悖我们的常识。原来,他们有自己健康的法宝——红茶和红酒。 土耳其人称茶为“恰伊”。这个词来源于汉语,但他们多纳把卡又称回旋式烤肉,是哪国的传统美食呢?多...
说起土耳其饮食,人们首先想到的必然是烤肉。但酷爱烤肉的土耳其人很少得心血管疾病,这似乎有悖我们的常识。原来,他们有自己健康的法宝——红茶和红酒。 土耳其人称茶为“恰伊”。这个词来源于汉语,但他们多纳把卡又称回旋式烤肉,是哪国的传统美食呢?多伦多是一个多元文化的大都市,这里汇集了来自世界各地的美食。土耳其餐厅以其独特的地中海风味和丰盛的菜肴而受到许多食客的喜爱。以下是一些口碑极佳的土耳其餐厅推荐:Anatolia Palace - 这家餐厅以其传统的土耳其美食和精致的装潢而闻名。菜单上有各种各样的烤肉、沙拉和甜点,尤其是他们的烤羊肉和土耳其烤肉串非常受欢迎。餐厅的氛围优雅,适合特殊场合的用餐。Sultan's Tent - 位于市中心的Sultan's Tent提供正宗的土耳其美食,包括各种烤肉和传统土耳其小吃。这里的装饰充满东方风情,墙上挂着土耳其地毯和传统服饰,营造出浓厚的土耳其文化氛围。The Exchange - 这家餐厅位于多伦多的金融区,提供现代化的土耳其美食。他们的菜单结合了传统土耳其菜肴和现代烹饪技术,创造出独特的口味。餐厅内部设计现代,是商务午餐或晚餐的好去处。Kebab-Ish Turkish Cuisine - Kebab-Ish以其新鲜制作的烤肉和使用优质食材而著称。这里的土耳其烤肉串和梅泽(一种土耳其开胃菜)都非常受欢迎。餐厅环境温馨,服务亲切。Toronto Doner - 如果你喜欢快餐式的土耳其美食,Toronto Doner是一个不错的选择。他们以快速服务和美味的土耳其烤肉三明治而闻名。价格实惠,是快餐爱好者的理想选择。Yemekli Bar & Grill - 这家餐厅以其创新的土耳其菜肴和舒适的用餐环境而受到好评。菜单上有各种烤肉选项,以及丰富的沙拉和甜点。餐厅还提供户外座位,适合夏日用餐。Efendy - Efendy是一家家庭经营的土耳其餐厅,以其正宗的土耳其美食和友好的服务而受到欢迎。这里的土耳其面包和甜点尤其值得一试。Café Istanbul - 如果你想在轻松的环境中享受土耳其咖啡和甜点,Café Istanbul是一个不错的选择。这里的氛围休闲,是朋友聚会或下午茶的好地方。Istanbul Restaurant - 这家餐厅以其宽敞的用餐环境和多样化的菜单而受到食客的喜爱。无论是烤肉、海鲜还是素食,这里都有丰富的选择。Topkapi Palace - Topkapi Palace提供正宗的土耳其美食,包括各种烤肉和传统的土耳其甜点。餐厅装修豪华,适合庆祝特殊场合。总之,多伦多的土耳其餐厅不仅提供了美味的食物,还为食客们带来了一次文化之旅。无论是想尝试传统土耳其烤肉,还是享受一顿精致的土耳其大餐,这些餐厅都能满足你的需求。在访问这些餐厅之前,建议提前预订座位,因为它们可能很快就会被预订一空。是土耳其的传统美食,在土耳其的美食中最著名的就是土耳其烤肉,各种烤肉料理都叫做“卡八”,它包括纸包烤肉、宫廷肉丸、王欢烤肉等最有名的叫“多纳卡八”,就是回旋式烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼。特色美食还有手抓饭、烤炉奶腐,羊肚清汤、葡萄叶卷羊肝,还有罗坎塔,拉克("狮子奶")。土耳其,近一年来热度不减。“我想要带你去浪漫的土耳其”,没有说走就走的旅行?不要紧,西苑饭店带着您的味蕾抢先体验一下“异域风情”。如果你是肉食主义爱好者,那土耳其就是天堂卡巴,各种烤肉料理统称,最有名的叫多纳卡巴,就是回旋式烤肉的意思,还有俗称土耳其汉堡的考夫特肉饼,肉汁很香。本次美食节呈现的是最为正宗飘香的卡巴烤肉。土耳其菜是世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜)之一。土耳其烹饪发源于东亚,发展于安纳托利亚,在某种意义上说是远东与地中海烹饪的过渡,肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要部分,而肉类又以牛、羊、鸡为主。其特点在于突出原料(主要是肉类和奶制品)的自然风味,讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。梅泽Meze前菜的意思,种类繁多,可以是鱼类、肉类,也可以是蔬菜而且可以是冷菜,也可以是温的料理;共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。包括酸奶沙拉、优格酱、乳酪、淋上橄榄油的炸淡菜、白起司的冷盘等等,一般家庭或餐厅都会准备这种丰盛的Meze作为一餐的开胃菜。拉克Raki又名狮子奶,是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品酒精浓度高达45%,初看像伏特加一样透明,喝的时候一加水就变浊,还有一点甘甜,易入喉,配合著“谢雷菲”的乾杯声,一饮而尽,土耳其的豪气尽在不言中。卡八Kebap或Kebabi各种烤肉料理名称,最有名的叫多纳卡八(doner kebap),就是回旋式烤肉的意思,就是台湾常常看见的沙威玛。还有一种俗称土耳其汉堡的考夫特肉饼(köfte),肉优汁也香。比较特别的是羊肉烤肉西西卡巴(Şis kebap)、和茄子串著烤的巴多强烤肉(Patlican kebabi)、淋上优洛乳的烤肉(Yogurtlu kebap)。
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