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网上学手抓饼的做法步骤1盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。2案板上抹油,将面团擀成长方形。3将25克面粉放入50克油中,和成...
网上学手抓饼的做法步骤1盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。2案板上抹油,将面团擀成长方形。3将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。4撒上葱末。5将面片对折,用刀切开,但边上要连着。6将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。7将面片合在一起。8从一头将面片卷起来。9轻轻地擀成薄饼。10电饼铛上抹油,将饼烙成金**。11用筷子抖一抖,即成手抓饼。在哪学做手抓饼啊手抓饼起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、香辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。那么手抓饼去哪里培训比较靠谱呢?在这里我们推荐去专业的培训机构!长春想学烤冷面手抓饼想去专业的培训班,哪里有?学做手抓饼可以通过网上自学,常见做法如下:准备材料:鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。一、手抓饼胚一块。二、直接放在无油的不粘锅里,小火慢煎,根据不同情况,煎5到10分钟左右。三、手抓饼煎硬以后多翻面。四、煎到两面金黄就可以了。五、打一个鸡蛋,放盐。六、搅拌鸡蛋液。七、放入切好的葱花。八、还是倒进无油的不粘平底锅。九、小火慢煎,注意翻面。十、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。十一、将手抓饼折叠,涂上番茄酱即可食用。我想学做手抓饼怎么做 学手抓饼技术 手抓饼的做法学烤冷面和手抓饼,可以去烹饪专业学习班,参考学习班要选择硬件条件好的,并且环境优越的,有资质的学校都可以作为参考范围。或者也可以看一些网上教材,也可以去饭店学徒学习。下面教你一道烤冷面的做法:烤冷面做法用料:冷面皮,鸡蛋,火腿肠,金针菇,香菜,洋葱,烧烤料,烧烤酱,油。做法:金针菇去根,揉散洗净。香菜洗净,切小段儿。洋葱洗净,切丝后改刀切碎末。锅内倒油,放入一张冷面皮,把洗干净的金针菇,放入一边一起煎。往冷面皮上打一颗鸡蛋,用勺子摊散开,把鸡蛋煎到半熟状态,给冷面皮翻面。煎至金针菇变软后,加一小勺烧烤酱,把金针菇拌匀。给没有鸡蛋一面的冷面皮也刷上一层烧烤酱。把火腿肠横着一切为二,放入煎锅里一起煎。把金针菇放在冷面皮上,摆上半根火腿肠,撒上一点切好的洋葱末和香菜段儿。最后再撒一点烧烤料,把烤冷面卷起来。用小刀切成小段,扎上牙签,方便食用。金针菇营养价值:1 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用;2 金针菇常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;3 金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;食材明细面粉600温水300-350克油50克盐6-75克咸鲜口味其他工艺三刻钟耗时简单难度手抓饼的做法步骤1盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。2案板上抹油,将面团擀成长方形。3将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。4撒上葱末。5将面片对折,用刀切开,但边上要连着。6将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。7将面片合在一起。8从一头将面片卷起来。9轻轻地擀成薄饼。10电饼铛上抹油,将饼烙成金**。11用筷子抖一抖,即成手抓饼。小窍门因为面团很软,不能揉面,只能摔面,可以在手上和案板上抹些油。
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