1、多翻看水果看鲜度水果这个行业讲究新鲜，所以怎么样做，都有尾货和货损，这两个指标直接影响水果的利润，所以把这两个指标控制好的话，这个生意还是可以的。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！如果水果店的人气不足，水果迟迟销售不出去，水果不流通，每天都会带来损耗，为了回收水果的成本，尽快将水果销售出去，水果店也会大幅度降价出售，这样可以减少很多损耗。2、店内单品做好定位应季的大单品都是用来引流的，比如5、6月份的泰国榴莲，6、7月份的西瓜，7、8月份的荔枝都是最典型的引流单品。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。比如正常水果店的毛利在30-50%，但是某些非应季单品的毛利能做到翻倍甚至翻两三倍，这就属于利润单品。6月份国产凤梨批发价2块多，但超市的零售定价一般都在6块多，毛利非常可观。而引流和利润单品之外商品基本都可以归纳为常规单品，常规单品的毛利就是35-50%。3、不如意时候多想想出了什么问题小店一定要自己找突破口，不然真就干不过大店，一定一定坚持卖好货，可以不挣钱，但必须卖好货，卖着卖着生意就好了。刚开的水果店利润低，甚至一直在亏，那么就直接关注一个数据，那就是订单量，订单有那么人气就保住了，把其他的数据都不要去看了，就盯着订单量，什么方法都用上，不要想着利润有多少，不赚钱都行，只要不是亏的太厉害，后面会越做越好。想开一家水果店，有什么好建议吗？1、想办法降低水果的损耗有些水果口感不好，不是它的季节，顾客买了只会不来了，而且水果品种多，好多水果就那么几个人会吃，店里放久了都不会不新鲜，最终结果就是垃圾桶，损耗就大了。比如毛桃要防止变软，冷藏或者在阴凉处，毛桃很容易烂，如果不好卖的话可以选择油桃，油桃存放时间很久，又甜又脆，软了也不会坏，更甜。常温毛桃放不了几天，不适宜一直冷藏，快速卖最佳，放久了又影响店面，损耗又大。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。2、销售可以各种方式去销售比如卖礼盒，顾客也可以自己挑，水果称多少算多少，称完放进去，配礼盒之前问顾客大概想要什么的价位的，然后决定用什么礼盒配什么水果，也可以定价格去卖，可以300或者500一个，然后店里按照价格去搭配水果，称重算好成本，搭配好了给顾客看一下就行。要像有洁癖的人一样对待水果的新鲜度，就是见不了一点不新鲜的态度，看见不太新鲜的，直接端出去，半价卖，或者一元甩卖，这样有舍有得，长期以来很多顾客都会说店里水果新鲜，价格也合适。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。3、服务不能照搬照抄有些做的很好的水果店敢于去做三无退货，就是没有小票，也没有水果，没有理由就可以去退货，这其实就是在挑战人性，如果高看了顾客的素质，那么这些都可以算在售后损耗里面，那损耗将会非常大。别人家能这样去承诺，是因为有健全的售后体系和利润在支撑，说白了，人家水果卖的贵还可以卖出去，但是一般的水果店就不行，价格卖不太高，没有利润，支撑不了售后。1、建议开店前多学习准备开水果店前要多去学习一下，提前了解，多去看看从选址，拿货到经营的内容，最好学习了之后能有自己的一套思路。然后再去尝试着去开水果店，为了让自己低成本的创业，低成本的尝试创业可以去水果店打工，先去自己想要开店的位置摆摊卖水果，或者先做线上都是一种比较合适的慢慢入行的方法，这样可以投入小，有退路，否则直接开起来，很有可能开不好，投入一大笔就打水漂了。2、建议多去水果批发市场看看去批发市场不要怂，自己没开店也可以去跟批发商聊，看看有哪些品种，怎么拿货的，价格怎么样。货源基本上都是本地的批发市场拿，我在这个圈子混了这么久，绝大部分都是在批发市场拿货，只有少数是加盟渠道拿的，而且加盟是坑的占了一半以上，所以踏踏实实比较好一点，不建议去加盟渠道那里拿货。也不建议去加盟，水果店运营看起来难，自己捣鼓捣鼓混混水果店主圈子也可以上手，后续的经营加盟基本上帮不上什么，也还需要自己亲力亲为的做。3、建议多跟同行交流多认识一些开水果店的熟人。即使你现在没有认识人，但是想去开一定要去认识一些开水果店的老板，别人家先开一定有一些经验可以借鉴，不管是哪里的，没开的时候，你会发现人家聊的是什么，知道开水果店的难点痛点在哪里，开了的时候，你会发现很多问题可以跟大家一起聊聊解决，这都是一些经验的积累。4、建议要多留足资金前面准备投入资金的时候，一定要留出三分之一的闲余资金，其他三分之二投入到开始的准备资金中，为什么呢？因为开水果店刚开始的时候，很有可能亏钱，能盈利的基本上没有几个，前面就是在试错，保本都难，慢慢运营下去了，自己会更加懂销售，更加懂怎么存水果，怎么陈列，老顾客也慢慢积累等，后期会慢慢变好。5、建议多花点时间选址开水果店选址非常关键，选址也是很麻烦的，春秋出去找还好，天气比较凉爽，要是夏天出去找，真的是找罪受，每次跑出去看店面，回来就想上过战场一样，而且很多店面都不太合适，自己找着找着就会有点疲了，自己预期的店面找不到，就会降低预期，建议还是不要心急，选址不好真的是很大的坑。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。（公众号：水果店早读课）