1、做西点师最基本的条件就是要有一个健康的身体，这一点其实除了西点师以外的其他行业也是需要具备的基础，毕竟身体才是革命的本钱。2、其次，兴趣才是自己最大的老师，只有对西点行业感兴趣的人才有潜力和希望成为一名出色的西点师。3、还有一点成为优秀西点师的独特技能，那就是有一点美术基础。因为西点行业对西点师的审美能力要有一定的独立审美的功能，毕竟很多西点产品都是要求在审美和设计上具备一定的客观上价值。4、进入一个陌生的行业开始是困难的，坚持下来更困难，每个人都会有视觉疲劳，也会对某一个行业产生厌倦，这时候就需要你进行不断的创新，不断的接触更多高层次的甜品和高层次的西点师，去获得更多的关于西点烘焙的新鲜感和成就感，让自己在这个行业坚持下来，只有坚持才能获得最后的成功。陶艺的5个步骤 陶艺制作需要注意什么摘要：教育培训机构在市面上是非常多的，这个行业也确实很有发展前景，因为没有家长不注重自己孩子的教育问题的。这也让很多的创业者瞄准了这个行业，都决定开办一家教育培训机构。但是，任何的创业项目都不能是没有准备的，下面介绍一些经营教育培训机构的注意事项。创办教育培训机构条件1、举办者（法人）及管理人员应具有政治权利和完全民事行为能力，无违法犯罪记录；学校负责人和业务主管具有2年以上教育工作经历，具有中级以上职称或大学专科以上文化程度；国办学校在职在编人员不得举办任何形式的民办教育培训机构。2、要有与办学规模和办学层次相适应的专职和兼职教师，教师总数不少于6人，其中专职教师不少于2人。所聘教师具备国家规定的任教资格和学历要求，其中开展高中教育培训机构的教师应具有本科以上学历和高中教师资格证。3、要有与办学规模相适应的稳定、集中、安全标准和周边环境符合办学要求的校舍。教学及办公用房建筑面积不少于200平方米。租赁校舍办学的，租期不少于3年。4、注册资金不少于10万元人民币，须经会计师事务所验资评估。流程手续1、申请办学者在办学所在地领取《民办教育办学申请表》一式三份。2、将书面申请和按要求填写好的《民办教育办学申请表》以及办学所需的相关材料交办学所在地教育局，教育局组织人员对所申请内容及提供的相关材料逐项进行审查。3、申请办学者将审查合格、基本符合办学条件的办学单位的书面申请和《民办教育办学申请表》签具意见附上相关材料一并交教育局。4、教育局对所申请内容进行复核、审批。5、对符合条件的办学单位颁发《民办教育许可证》，对不具备办学条件的，做出不同意办学的书面通知，并说明理由。注意事项1、培训内容定位创业者在开一家培训机构之前，要清楚自身的定位是什么，是语数外等文化课的培训机构，还是舞蹈、音乐等兴趣班，或者是面向婴幼儿的学前教育机构。应该根据个人的经验和能力进行相对精准的选择。这也是经营教育培训机构的注意事项里面比较关键的，关系到整体的定位。2、培训对象定位培训结构面向的是学前儿童、小学生、中学生还是大学生同是培训学校，有的可能面向的是高收入人群，有的可能面向中低端收入群体。培训对象定位不同，培训收费会存在很大的差异，培训的设施和服务也会不同。这也关系到你的相关人员的招募问题。3、选址选址主要从以下三个方面考虑。首先，根据创业者对培训内容和培训对象的定位，考察办校周边的生源，如果周边的年轻父母偏多，那么孩子的年龄可能偏小，更适合开班一些学前儿童或者小学生的培训机构。其次，交通。父母都不希望让孩子在离学校和家远的地方培训。注册教育培训机构>>教育培训机构加盟加盟费用教育培训机构品牌众多，不同品牌，往往加盟的费用都不一样，所以，关键还是要看你自己的定位以及是否符合自己当地的市场一般在30-100W内能搞定大部分地区跟加盟规格如何选择加盟品牌1、品牌实力一般人都认为，品牌越大门槛就越高，因此往往不敢接洽大品牌，而选择一些小品牌。但实际上小品牌因其在自身知名度的不足往往无法吸引消费者，且为投资者提供的支持也比较少。而大品牌则恰恰相反。时下有许多大品牌为了扩大自己的市场占有率而提出了免加盟费的口号。所以选择教育培训投资要量力而为。不选最贵的，只选最适合自己的。2、品牌的服务好的服务能够解决教育培训加盟投资者的很多困惑。能够帮助教育培训加盟投资者提供从开业到经营等一系列的支持和帮助，对于那些初次涉足教育培训行业和没有经验的教育培训加盟投资者来说，是非常重要的。3、品牌自身的知名度教育培训毕竟属于教育产品，家长对于品牌的知名度要求很高，对品牌的依赖性也比较高。因此早教投资品牌自身的知名度也是投资者要考虑的一部分。加盟流程1、访问该机构官方网站，了解相关资料。2、填写相关表格，如《加盟申请调查表》，部分机构还需要您将相关证件复印件邮寄到总部。3、该机构对您的资料进行初步审核，通过后将多以电话，传真或邮件形式向您发出“加盟资格确认及邀请”。4、申请者可联系该机构总部及其中心直营店进行实地考察，并面谈。5、双方签订意向书，您可能需要缴纳部分费用作为加盟的保证金。6、在您作好前期相关准备工作后，双方再次见面签订正式合同、申请人缴纳所有费用，并提前报名参加相关培训。7、进行前期注册工作以及租赁支持。8、招聘人员。9、总部指导其场地设计与装修，并统一培训。10、招生推广，同时总部派人员进行开店指导。加盟注意事项1、投资者首先要做好资金上的准备，同时还需在专业人员、招生或拓展渠道等方面做好充分的准备。无论是否加盟某连锁机构，都应该进行可行性研究，制定合理的商业计划，清楚地定位自己的目标市场，并进行前期的市场细分研究。就比如你通过某个渠道了解将相教育这个项目不错，然后跟将相教育总部项目负责人进行联系进一步确定了自己想加盟的意向，这时候你就得好好规划一下，自己在加盟将相教育之前应该准备些什么，签了合同之后自己又应该需要提前将什么事情做好，等等一系列的事情都需要自己先对当地的市场有一个了解。2、要有风险意识。无论是哪一种教育培训加盟体系，都不是一剂灵丹妙药，不可能只要加入该体系，就一定能够保证盈利。加盟某个品牌，与独立运作一个教育培训加盟机构相比，只能增加自己的竞争力，增强盈利能力，在技术、市场、运营经验、产品等方面获得支持，降低经营风险，提高投资的成功率。3、要根据自己的商业计划选择合适的加盟体系。目前国内的教育培训加盟主要包括两种类别，一种是品牌加盟，一种是产品加盟。所谓品牌加盟，一般要求加盟者应使用统一的商标，统一的CI/VI体系，主要的培训产品应和总部保持一致。此类连锁加盟机构一般提供的都是主流的产品技术培训，与总部培训相结合，加盟总部拥有雄厚的师资和技术，一整套规范的管理体系和有力的市场营销经验。加盟某一品牌培训机构，应重点开拓企业级用户的培训市场，充分利用总部课程体系丰富的优势，发挥本地的客户关系优势，与总部一起开拓当地高价值的企业级客户市场。4、、要和总部保持密切联系。在慎重地选择了加盟体系后，应和总部保持密切的合作，共同推广和维护所加盟的品牌或产品。应本着双赢的理念，及时主动地向总部要求资源和支持，和总部一起分析当地市场的特点并采取行动。中国地域广阔，各地情况不尽相同，总部提供的是标准的管理体系或市场营销经验，而各个分部的一些特殊要求总部很难预先掌握，应提前提供，因此分部应和总部保持密切的沟通，根据当地的特殊情况，向加盟总部寻求相应的支持。教育培训机构取名取名原则“xx学校、一对一咨询”，这些“关键词”的教育机构经常出现在人们眼中。但据了解由市工商局起草并向社会征集意见的《关于简化准入程序放宽准入条件优化准入服务的工作意见（征求意见稿）》提出教育机构名字不得用“学校、教育咨询”。但还是可以使用“培训”或“xx培训”作为行业用语，经营范围中可以据其经营内容核定“开展xx培训（与学历教育有关的培训活动除外）”项目。但还是不能在教育机构名字中使用“教育咨询、学校”等字样。名字精选推荐1、明思“明”明星、明朗，未来希望之意；“思”指思想、智慧，意为拥有思维能力强，能提供孩子们想要的教育机构。2、引路通过罗曼·罗兰“一个人只能为别人引路，不能代替他们走路”的描述提取起名，以此延伸教育机构也是孩子人生道路中不可缺少的部分，也是引路人之义。3、名扬通过成语“名扬天下”提取起教育机构名字，使其名字大气、朗朗上口、易宣传。并寓意着教育机构全国闻名。4、未来星带有未来之袖，引领未来的寓意内涵，满足消费者心理。并且有利投资者看中，属于比较直面的教育机构名字风格。5、图德通过蔡元培“以图德育之完成者也”提取起名，意为该公司以孩子品德教育为主，以此开括孩子，成为报效国家之人。教育培训机构经营管理场地布置1、课堂式优点：学员将注意力集中到老师身上；合适不需要太多互动形式活动的课堂教学，如理论课；缺点：受到传统的限制，不容易活跃气氛；学员随着时间的推移容易分散注意力；老师也不能随时有效监督学员的学习情况，例如走神现象；坐在左右两边的学员听课受到坐姿的阻碍。2、长桌式优点：能增加学员之间的了解，快速融入课堂氛围；老师容易监控现场情况；缺点：授课过程中会限制老师的灵活性；限制了团队型的教学活动游戏。3、圆桌团队式优点：适合团队型课程项目开展；利于老师激发学员参与的积极性；方便老师在场地走动与学员形成互动，能设计多种不同的团队建设游戏。缺点：部分学员会背对老师而坐；不能与其他组员有较多的交流；对老师的要求高，需具备足够的经验与技巧。4、八字团队式优点：适合团队型培训项目开展；利于培训师激发学员参与；方便培训师在场地走动与学员形成互动，能设计多种不同的团队建设游戏。缺点：部分学员会背对讲师而坐；不能与其他组员有较多的交流；对培训师的要求高，需具备足够的经验与技巧；不适合人数多的培训。5、U型会议式优点：适合学员的互动和参与活动；讲师能站在U型内部，减少教室后排学员听不清楚的问题；容易形成讲师与学员互动，增加培训体验。缺点：老师需要具备足够的实战经验与控场技巧；不适合过多的学员参与。6、大圆体验式优点：适合户外体验培训，体验性更强；老师与学员间能产生更多的互动，有利于鼓励学员分享，增加培训体验。缺点：讲师需要具备足够的实战经验与互动技巧；对人数的要求控制在20~30人；学员不能及时记录更多的知识点，不适合复杂的教学；学员容易走神。师资招聘培训1、明确机构需要的人才优秀的师资，优秀的咨询师人才是每家教育培训机构都稀缺的。但是不同规模的的机构需要的，和能要到的人才确实不一样的。首先得自己心里有个预期，自己心里得有个数。中小型机构，首先得根据自身实力和规模，明确自己急需的人才需要具备的素质和能力。2、找准招聘渠道招聘网站较多，对应招聘不同的岗位还要去选择合适的网站，有些招聘网站适合招聘教师，有些适合招聘机构管理人员（脉脉、猎聘网），有些适合招聘服务人员（保洁、保安上58同城、赶集网）、有些适合招聘兼职发单。班型设置就班型而言，已从最初传统的班课模式演变到如今的大班、小班、精品班、一对多和一对一多种类型。招生宣传1、学校推广校园门口地推是最常见的方式，通过流动宣传的模式进行宣传。尽管这种方式看来比较原始，然而在校园封闭的集体环境里，却是卓为有效的方式并成本低廉的宣传方式。2、社区推广直接去物业上申请摆摊的，交费用进行定点宣传。物业会经常在节假日进行举办社区文化活动，可以与物业达成合作举办亲子活动。2、广告投放道闸、小区进门位、电梯位、停车场出入口、快递箱、公交站台广告、公交线路广告、地铁站点广告等。现在新媒体平台众多，可以在微信、微博、抖音上进行广告投放。教育培训机构课程销售>>公司要求签一份培训协议，要求再工作两年才可以走人，否则就要赔钱，我拒签现在辞职，请问要赔钱吗？陶艺大家应该是有听说过吧，这是一种用来制作陶瓷的一种手法，通过自己动手做出自己想要的产品，现在很多人都想要学习这种手艺，但是对于陶艺的制作方法并不了解，其实陶艺工艺不是很难。陶艺的5个步骤是什么？陶艺制作需要注意什么？ 陶艺大家应该是有听说过吧，这是一种用来制作陶瓷的一种手法，通过自己动手做出自己想要的产品，现在很多人都想要学习这种手艺，但是对于陶艺的制作方法并不了解，其实陶艺工艺不是很难，但是在操作的时候，有一些事项也是需要注意。下面，我和大家来介绍下陶艺的5个步骤是什么？陶艺制作需要注意什么？ 陶艺的5个步骤 陶艺的5个步骤：准备好材料，进行拉坯成型。将拉好坯后进行晾干，放在光下。晾干后，可以刻上想刻的字。在杯子上一层漂亮外衣，上釉。将杯子放入机器上烧制到1240度。取出，完成。 1、拉坯成型是利用拉坯机产生的离心运动，在旋转过程中，对含水半固化状态的泥料按照设计构思拉伸成型。泥板成型用泥板制作陶艺最主要的特征就是容易形成较大的完整的表面，成型速度较快。泥板成型技术要求很高。要做好泥板成型作品，必须掌握好泥板制作，对所用泥料的感知，泥板结合等技术问题。 2、泥条盘筑，泥条法是通过泥条来构筑成型的一种盘筑技法。泥条可以是经手搓成，也可以通过压泥条工具挤压成型。素坯彩绘——用颜料在素烧的花瓶、碗、盘、罐等器物（素坯）上绘画。素烧：等泥坯晾干后进行装窑，并进行次素烧，烧到800度左右，使泥坯硬化，再等待冷却，出窑。 3、上釉，素烧过的瓷胎可以进行上釉，先施内釉。 4、正烧，上好釉的瓶子需要再次装入窑中，并进行正烧，正烧需要烧制高温，一般在1280度到1310度之间。 5、贴花：如瓶子需要商标、酒精度等其他文字说明或图案类的丝网印刷内容，则在烧成的瓶子表面贴上釉上彩的花纸，再放入烤炉进行烤花，大概烤到700－800度左右。 陶艺制作需要注意什么 1、氧化铝（煅烧）—用作配釉及硼板沙 吸入可能造成刺激或肺部伤害，使用后彻底清洗双手。 2、灰（各种草木灰）—配釉原料 此原料与水结合产生强硷，对皮肤有腐蚀性，以水砵法处理草木灰时，需戴护目镜及橡胶手套。 3、碳酸钡（德国，中国）—配制泥土和釉原料 对眼睛和鼻腔有刺激作用，使用不当会导致钡中毒以及肺部机能损坏。具有可溶性，接触会导致皮肤过敏。食用会引发身体抽出，痉挛，心脏病以及呼吸系统衰竭。对神经系统和血液循环系统也有很大的影响。含有碳酸钡的釉，应避免使用在与食物直接接触的表面。 通过上面文章的介绍，相信大家对于陶艺的5个步骤是什么以及陶艺制作需要注意什么的内容应该是有所了解了吧。陶艺的5个步骤虽然说看上去挺简单的，但是实际操作起来也是有一定的难度，特别是对于没有过经验的朋友来说更是困难了，不过对于上面所介绍的这几个注意点多注意下，也是能够制作出自己想要的产品。 想开一个儿童diy手工坊，需要准备哪些东西？需要先去学习吗？除了房租，其他的大概需要多少成本？目前劳动合同法第二十二条用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。约定违反服务期违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。违约时，劳动者所支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。用人单位与劳动者要依法约定违约金，主要包含两层意思：第一：违约金是劳动合同双方当事人约定的结果。第二：用人单位与劳动者约定违约金时不得违法，即约定违反服务期违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。扩展资料：培训费用，包括用人单位为了对劳动者进行专业技术培训而支付的有凭证的培训费用、培训期间的差旅费用以及因培训产生的用于该劳动者的其他直接费用。不包括培训期间的工资，工资是原本就应当发放的。培训赔偿的最高额仅仅限于单位支出的培训费用，不存在5倍的说法，也不存在还要加上培训期间工资的说法。工资是你作为员工本应获得的，即使不给你进行培训，也是应当照常发放工资的，不存在说是专为培训才产生工资。相关依据：《劳动合同法》第二十二条 用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。参考资料：——离职补偿金张松茂的艺术培训你好如果想要开一家可以长期经营切能够赢利的儿童DIY手工坊，选择靠谱的品牌合作是唯一的途径。成熟的品牌可以从店面选址、装修设计、产品研发、活动策划、技术培训、会员营销全方面给与支持。如果只想自己零起步满满摸索起步，或者只想通过一两次单纯的技术培训想把店成功经营起来几乎是不可能的。不说其他的，新品研发是任何一个成功的儿童DIY手工坊都需要必备的技能，单单这个技能就不是单靠一两个人就能持续办到的。不知道你是想开一个精品手工坊还是综合性手工坊精品手工坊一般指没有大型设备，纯粹以手工材料+手工技能，天才计划手工坊已经研发出来的有彩泥粘土、衍纸、拼豆、蜡烛、香皂、微景观、泥瓦建筑、音乐盒、芭比娃娃、数字油画、捕梦网、考古挖掘、许愿瓶36个创意产品综合性手工坊一般是指在精品手工坊的基础上，增加一些特色项目，天才计划陶艺、木工这些项目往往都有特定的大型设备，比如拉坯机、电窑、车床根据天才计划的店铺布局经验，手工坊各个项目最合理的布局是15-30平米做陶艺体验足够了；20-30平米做一些精品手工体验，比如彩泥、衍纸、拼豆、手工蜡烛、手工香皂、微景观、泥瓦建筑、芭比娃娃、音乐盒项目集合；10-20平米可以布局木工项目；益智体验项目有个10-20平米就够了一般一个手工坊想要筹备开业，费用由几个部分构成：房租、装修、设备、材料、宣传、其他杂费、人工房租这个真不好说，取决的因素太多了，比如是在一二线城市还是县城乡镇？是租房子还是自己的门面？是商场店还是街边店或者小区店？装修虽然没有房租变动幅度那么大，但是浮动空间也还是蛮大的，一般情况下300-800元/平米是需要的。这个影响的因素有工人的工资水平、所选装修材料的好坏、商场的装修要求、门店的装修定位设备根据天才计划这些年从事儿童手工体验的经验，如果是精品店，设备费用几乎可以忽略，如果要增加陶艺项目，一般建议拉坯机的数量最好不要超过4台，价格最好2000元以上的，太低的质量肯定没有保障，三天两头出问题，对生意影响很大。之所以最好不要超过4台，是因为陶艺一般是一对一或者一对二教学，机器多了老师人数就要跟着多。一个门店能把四个拉坯机同时用满的时候是非常少的。准备的拉坯机太多，会显得店面很空闲，中国人可是爱扎堆哦，哪里越挤越往哪里靠。另外就是需要准备一台电窑，费用至少8000以上，太低了也不用考虑，根本没法用，要么容量不够、要么问题不断。材料无论是手工坊还是陶艺吧，材料工具都是最不需要考虑的，因为成本真的很低，几乎可以忽略不计。比如一般门店玩一次你把少的68，多的128、168都有，而需要的泥巴最多3-5块钱。剩下的就是宣传、杂费和人工就不细分了。高空作业证怎么考啊？有没有什么要求？好考吗？2011年9月24日上午，景德镇市第一所公益性的社会办学陶瓷艺术类职业培训公益学校—中国工艺美术大师张松茂陶瓷艺术培训中心 ，在高新技术产业园区景东陶瓷集团正式挂牌，56名热爱陶瓷艺术的从艺人员成为该校的高级班首届学员。景德镇陶瓷学院党委书记冯林华出席开学仪式并为培训中心揭牌。市委宣传部、市教育局、市劳人保障局、市文联等相关单位领导和负责人及陶瓷学院和陶瓷艺术界教授和学者参加了揭牌仪式。在开班仪式上，张松茂说，陶瓷艺术和其他艺术门类一样需要传承，只有传承才能将瓷都景德镇博大精深的陶瓷艺术发扬光大。创办培训中心的目的就是为了培养一批有志于发扬光大陶瓷艺术的年轻人，我也会毫无保留地将自己从艺数十年积累起来的陶瓷艺术创作经验和技艺，通过课堂教学等形式传授给他们。相信通过我们师生的共同努力，一定会为传承并发扬光大陶瓷艺术作出贡献。揭牌仪式上，陶瓷学院领导、宣传部领导对张松茂大师义务兴师办学，无私传授技艺的艺术家风范和精神给予了积极肯定，称赞其为我市陶瓷工艺美术的发展作出了巨大贡献，是我市社会办学培养艺术人才一个新创举，值得大力推广和提倡。据悉，该艺术中心为公益性的培训学校，所录取的学员全部免费入学，并为学员提供免费午餐，首届开班3个，学制一年。艺术培训中心除张松茂亲自授课外，还将聘请陶瓷学院的专家教授不定期来中心授课辅导。学西点烘焙有什么要求条件吗？高空作业证怎么考啊？有没有什么要求？好考吗？高空作业证书需要从安全监管局下属培训机构考试。按照规定，特种作业人员（含空中作业）参加培训前，必须到当地县级以上医院进行体检。体检合格的，方可参加与其所从事的特种作业相适应的理论训练和实际操作训练。培训报名时，需填写《特种作业人员培训申报表》，交1寸近照3张（白底或蓝底，不得穿红色衣服拍照）、身份证复印件、学历证书复印件，并由各单位审核盖章。能办理航机作业证书。扩展资料：2002年，国家安全生产监督管理总局印发《关于特种作业人员安全技术培训和考核的意见》，将“高空吊装”列为特种作业。《安全法》还明确规定，特种工种从业人员必须经过专业培训，取得《安全从业资格证书》，持证上岗。高空作业人员要坚持定期开展安全宣传教育和安全技术培训，了解和掌握高空坠落事故的规律和危害，牢固树立安全思想，具有预防和控制事故的能力。并严格执行安全法律、法规，当发现自己或他人非法操作的异常行为，或发现工作对象和相关保护措施有异常状态，及时的改变使其满足安全要求，防止、控制高坠落事故的发生。参加西点培训学校的西点培训能快速系统学习西点制作。在西点师培训学校,该如何参加西点培训学习西点制作呢下面是小编给烘焙爱好者提的一些建议:1掌握西点培训学习的4个重点方面观察老师的示范操作，是在西点培训学校学习西点制作的第一要务，了解配料配方方面的知识是其次的(虽然非常重要)。老师讲解示范的时候，一定要仔细观摩,做好笔记，掌握住制作流程及要领，情况允许的话拍个视频，方便以后反复观摩。西点的制作，一般都包括面团配料调制、 面团成形、面团成熟这几个阶段,有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，有的需要利用设备(比如搅拌机、醒发箱、烤箱)。(1)手工操作方面这个是重中之重了，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。一个和面的操作，老师示范给你看，只需要几分钟，你就基本知道怎么做了并能掌握要领;如果你去看书自学，可能要看很多副分解图、花好长时间才能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。既然花钱到学校学习，就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。和面有许多基本手法，比如折翻、推揉、抄拌等;面团的加工成形手法更多,比如擀、切、捏、割、压、卷、折叠、搓条、揉圆、分割、包馅等等。一个法式松饼的面团是如何调制的一个南瓜派是如何利用派模成形的一个辫子面包是如何翻面、分割、揉圆、擀制、卷制、搓条、编制成形的一个咖喱牛肉角是如何包油、擀制和折叠的等等等等操作手法都是观察的重点。其中每一个操作手法都还有许多细节， 老师都会示范给你正确的做法以及讲解应该避免的典型错误。都要做好笔记，牢牢记住，这样你在学习西点制作过程中就会少走很多弯路。通过初级中级的西点培训，能够掌握近七八十种典型西点品种的操作,以后拿到别人的配方，制作起来也就不陌生了。(2)使用设备方面比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握;比如用醒发箱醒发面包面团，最重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间;比如用烤箱烘烤面团，最重要的烤箱的温度和时间的控制。当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲。(3)每一个操作的完成标准比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才知道自己的操作有哪些不足，才知道该如何改进。有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实问题很多，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，他自己感觉还良好，不思改进，这怎么能有进步呢(4)仔细聆听老师的点评(包括对其他人的)在西点学习时，你都要现场做出老师的示范品种，老师会在一旁指导， 做出成品后，老师也会给你分析优点和不足。相对于自己-个人在家自学西点，在学校学习西点制作有个很明显的优势:就是一次可以解决大量的问题，一定要抓住机会。因为是集体学习，一个品种做出来，各个人遇到的问题可能都不一样，这样就会出现大量的问题，比如做戚风蛋糕时，有的人出现的问题是出炉后下陷，有的人出现的问题是有大气泡，有的人出现的问题是表皮太老太厚，老师会一次性给大家进行讲解。如果是自己自学，如果一个品种你练习的少，可能你一辈子都碰不到这么多问题;而且，可能每次制作这个品种，都会出现不同的问题(可能会让你气馁) ;每次碰到问题，你都要翻书上网找原因和解决办法，那花的时间可比在学校学习花的时间多多了。所以，老师进行指导点评的时候，请务必仔细聆听,包括对其他人的成品的点评，最好把所有常见问题及解决办法都用笔记下来，这些都是非常实际的经验;以后在你制作西点的时候，尽量避免这些错误的发生;不用每次都是自己经历过错误了，才知道怎么办。从别人的错误中进行西点学习，相信你的西点学习之路会越走越顺。2如何练习西点制作(1)西点制作，只有通过反复练习西点制作，才能熟练掌握，这点相信每个人都知道，就不用细说了。有的人十天半个月不做一个品种，想快速提高自己的烘焙水平，怎么可能呢(2)通过练习,要知道怎么找到自己的不足之处，改正后才能不断进步。建议把遇到的问题全部用笔记下来。即使烘焙大师也难免有失误的时候，他们成为烘焙大师也是这么走过来的。为什么我总是和不好面为什么我的面团就是揉不圆为什么我搅拌的面团进行成形操作这么困难为什么我的面包颜色不好看、太大、口感粗糙、里面这么多空洞为什么我的饼干在学校上课时做得很好，在家里做就上色不均匀、外面糊了里面还是生的这些问题，有的是配料的问题，有的是设备的问题，有的是操作的问题，只有通过自己不断实际制作才能发现并解决。在解决问题的过程中，你通过请教老师，或是通过看书上网查找资料,你不知不觉会学到很多西点配方配料方面的知识和各种实际操作技巧，慢慢地也就成了烘焙高手了。这也是小编为什么主张先集中精力学习基本操作手法的原因，不要一开始就把重点放在配方上面。(3)练习的品种不限于学校教的品种，还可以是你自己从其他途径找到的配方(最好是找烘焙大师的经典配方，不要随便找些配方，制作时出了问题不好查找原因，因为你搞不清楚是配方本身问题还是自己操作的问题)，或者你自己改的配方(这个公众号(西点培训知识扩展] ,搜集了不少西点配方)。这样,不仅你的操作会越来越熟练，而且你对原料、配方、设备的知识也会越来越丰富，慢慢成高手了，可以自己写配方、设计创作西点。3多多交流，经常提问(1) 自己制作出来的东西，要不怕展示出来给别人看，多让一些人品尝、点评。之所以要展示出来给人看，是为了发现问题，找到解决的办法，或者发现优点，以后加以发扬;之所以要多让一些人点评，是为了尽量听到全面中肯的建议，有可能你本身做的不错，因为只有一个人品尝，他本身有些口味方面的偏好，会说你做得不好。(2)既然在培训学校学习了，有那么多老师和同学可以交流，就要好好利用，多多提问。古人云:“听君一席话，胜读十年书”。虽然没这么夸张，但是有时候在西点制作时出现了问题，自己冥思苦想好久，就是找不到原因，可能同学的- -句话,会让你茅塞顿开。4多看书、多看看专业网站这点就不解释了,书籍、网站、APP也不推荐了,推荐的文章网上搜一大把，建议多看经典书籍大师作品。以上即是我对烘焙爱好者学习西点制作的一-些浅见，希望能对您学习西点制作有所帮助。