东莞哪里教学石锅鱼技术？【东莞虎门食为先小吃培训】好吗？

石锅鱼的简单做法：1 鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2 将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。3 将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢或草鱼都可。去刺，剩下鱼身是没有鱼刺的，将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中，搅上满帝石锅鱼秘制的调料，拌匀。4 红炒石锅鱼底锅菜。石锅鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜，参与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒。将预热的石锅里水倒掉，将底料和上调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖，一起放入石锅里面，中火加热。5 起油锅，将油烧成七成热，放入鱼头。保持七成热的油温，将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟，然后放入石锅黄豆芽底料上面。6 锅中留少许油，放入满帝石锅鱼的密制的调料、勾薄芡，淋入明油，最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边即可。7 属于锦上添花，家里可以不用这样哦--另起一口油锅，放入虾仁，划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油，放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料，勾薄芡，淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边，青豆放中间。你想做得石锅鱼好吃，可以先乘车到北栅医院或北栅商业大夏下车，下车后走到北栅汽车站后，再往汽车站的右手边走200米即可到虎门食为先，楼下有个兴发酒店厨具用品总汇的店铺，教的石锅鱼技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都会详细的告诉你的，你可以实地考察了解哦，传授全套技术，核心调料配方，石锅鱼调料采购渠道，石锅鱼开店经营问题的解答等等，希望能帮助到你，谢谢黄江哪里学正宗的桂林米粉啊，桂林米粉店赚钱吗学做包子的方法有很多，可以从电视上学习，也可以去培训学校学习。还可以在门面店找老师傅进行学习或者在网上找资料自学。1、电视上学习在电视上找到那种专门分享美食的节目，里面有各种各样的视频，非常详细。2、去培训学校学习报一个培训班，进行全面系统的学习。这样有利于自身能力的发展，培训学校有一对一的教学。3、在门面店找老师傅学这个需要通过平时仔细的观察，有不懂的地方，一定要虚心的向老师傅请教。4、在网上找资料自学现在网络非常的方便与强大，只要学习能力够。一样可以学到怎样做包子，以及做包子的一些技巧。注意事项：1、要学习一项技能的时候，一定要专心用心的学，不要偷懒。2、在学习完后，一定要动手多进行练习。在虎门有专门学桂林米粉的培训，正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势，桂林米粉里面包含生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等汤粉，广受大众的喜爱正宗广西桂林米粉的做法原料：特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各2000克，草果、桂皮、甘草各10克，八角、香茅、丁香6克，小青椒100克，砂仁各25克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，学正宗桂林米粉真岛小吃培训干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳250克，盐80克，冰糖200克，酱油200克。制法：1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，东莞虎门太沙路捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。3、锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。

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