小火锅培训：食味园正宗火锅开店项目： 鸳鸯火锅 大丰收火锅 狗肉火锅 自助火锅 海鲜火锅 冷锅鱼火锅四川麻辣火锅 药膳火锅 滋补火锅 排骨鸡块火锅 串串香火锅肥牛火锅10元小火锅 啤酒鸭 石锅鱼火锅 碳锅鸡 碳锅鱼 麻辣香锅 剁椒鱼火锅小肥羊火锅 随着人们生活水平不断的提高，想要吃到营养丰富，又经济实惠的健康美不是一件容易的事情，食味园餐饮培训学校有高级老师专业传授小火锅，后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为"涮羊肉"不同季节对营养元素的补充。鸳鸯火锅，旋转火锅，小火锅以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，围坐于吧台周围，小火锅既保留了火锅乐融融的就餐氛围，小火锅也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底，小火锅是我国火锅行业中一次新的革命！代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。较早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。小吃培训去哪里学最好？想开小吃店，首先自己要对小吃有了解，并且自己要会做小吃，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习小吃不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去小吃店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习小吃最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在很多开小吃店的，所以这方面前途还是很不错的。开石锅鱼店，可是不会做，要在哪里能学到好吃的石锅鱼？点击咨询项目详情小吃创业成本低，收益高。相比较其他类型的创业项目，小吃创业并不需要高额投资。一辆小推车，一个小棚子支棱起来的“小吃店”也大有人在。简单学，周期短。小吃技术简单好操作，只要理解核心的配方理论，通过短时间的实践操作学习，一般都能学会，让你快速创业。推荐食为先培训机构，多年来，食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神，以服务的多元化、课程项目的精品化，管理的人性化为总体目标，以专业的指导、贴心的服务为宗旨，全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务机构，平台拥有强大的师资团队，服务客户遍布各地。点击咨询机构地址看这几点就可以知道哪家小吃培训机构好:1、时间，如果一家机构去年或者前年刚开，这时候他的技术口碑都不会过硬，一定要选在市场上存在最久的。2、规模，肯定是规模越大越好，最好能是全国连锁的，这样如果你对学的地方不满意还能去总部投诉，而且规模大的售后也有保障，规模小的培训机构，自己生存都是问题了，你交过钱的去售后，他也没有那么多的资金来给你服务。3、口碑、最好就是问那些学过的，有认识的最好，没有认识的人去学过就问问已经从事这行业的人在哪学的吧。4、试吃，这当然就得是去到实地之后才能知道的了，小吃行业最重要的还是口味，符合大众的，制作简单的。5、距离，近点的还是好。点击咨询费用详情学小吃培训费用一般根据项目来定。食为先不同的小吃项目组合的套餐是不同的收费。结合具体的实际需要，由经验丰富的师傅为你提供创业服务。学小吃建议到正规的机构学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，机构的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。东莞哪里教学石锅鱼技术？东莞虎门食为先小吃培训好吗？九洲石锅鱼的吃法讲究，先喝汤，再吃鱼，最后再涮菜，汤中含有天然石头锅煮出来矿物元素，并配有中药粉，男人吃了越强壮，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聪明，老人吃了越健康。吃完鱼后，鱼肉的精华都融入汤中，所以吃完鱼以后的汤及其适合汤菜，又健康，又美味。 九洲石锅鱼的做法讲究，活、片、腌、炸、煮，流程化运作，流水线一般的做法，大大的加块了石锅鱼上桌效率，不然你想一天上百条鱼是怎么做出来的呢。厨房配置三个人，分别定在杀鱼片鱼、腌鱼、和调汤的岗位上，像身份证一样的鱼牌，一路跟到底，就不会上错桌了 所谓“活”:就是一定要用鲜活的鱼，九洲石锅鱼一般选用草鱼、包头鱼、黑鱼作为原材料，为什么石锅鱼要比，烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、麻辣鱼要火爆，要受欢迎，跟“活”有很大的关系，石锅鱼都是现杀现做的，不是向其他一样冷冻过，甚至是已经片好放冰箱里，靠很重的调料、麻油、辣椒去提味，或者掩盖鱼肉的腥味。石锅鱼要的的就是“鲜”“活”“嫩”“滑”。 所谓“片”就是片鱼，片鱼很有门道的，鱼肉片的好不好，直接影响到后面的口感和外形，九洲石锅鱼的鱼肉片大概一个手掌长，05公分厚，太厚不行，太薄不行，太厚不入味，太薄容易碎，鱼片长度控制好，用一炸就会微卷，看起来很有食欲。 所谓“腌”就是腌鱼，腌鱼讲究调料的控制和按摩鱼肉的劲道，调料按照公司给的配方放就好了，按摩鱼肉的劲道一定要拿捏好。按摩时间大约为30秒，腌制时间约为一分钟。 所谓“炸”就是“过油”，九洲石锅鱼需要过油的部分有，鱼头和鱼肉，鱼骨头和鱼尾是没有要求一定要过油，加盟商朋友可以视情况而定，过油讲究的是油温和时间，油温控制在60-80度之间，也就是七、八分热，鱼头可以炸3-5秒，鱼肉一定不要超过3秒，看到鱼片两端微卷，就要马上起锅，黑鱼的肉可以稍微久一点点。 所谓“煮”就是“调汤”，调汤就比较简单了，按照公司给的配方，直接放就行学湘菜去长沙哪里最好？石锅鱼的简单做法：1 鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2 将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。3 将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢或草鱼都可。去刺，剩下鱼身是没有鱼刺的，将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中，搅上满帝石锅鱼秘制的调料，拌匀。4 红炒石锅鱼底锅菜。石锅鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜，参与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒。将预热的石锅里水倒掉，将底料和上调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖，一起放入石锅里面，中火加热。5 起油锅，将油烧成七成热，放入鱼头。保持七成热的油温，将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟，然后放入石锅黄豆芽底料上面。6 锅中留少许油，放入满帝石锅鱼的密制的调料、勾薄芡，淋入明油，最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边即可。7 属于锦上添花，家里可以不用这样哦--另起一口油锅，放入虾仁，划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油，放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料，勾薄芡，淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边，青豆放中间。你想做得石锅鱼好吃，可以先乘车到北栅医院或北栅商业大夏下车，下车后走到北栅汽车站后，再往汽车站的右手边走200米即可到虎门食为先，楼下有个兴发酒店厨具用品总汇的店铺，教的石锅鱼技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都会详细的告诉你的，你可以实地考察了解哦，传授全套技术，核心调料配方，石锅鱼调料采购渠道，石锅鱼开店经营问题的解答等等，希望能帮助到你，谢谢合肥家庭厨艺培训班哪里好长沙很多餐饮都可以学到的啊1、长沙小吃口味店大全 店名: 建邦 地址: 宝南街的对面,进口地方有个马里奥店 推荐菜: 铁板孜然牛肉饭 2、店名:大碗厨 地址:东风路上大陇段 推荐菜:猪脚5元/个 3、店名:达亨 地址:家乐福后面的巷子 推荐菜:风吹牛肉 4、店名: 百味米粉 地址: 坡子街进去后两百米 推荐菜:原汤肉丝,肉饼蒸蛋 5、店名: 北京馄饨店 地址: 中山路四维旁边 推荐菜: 杂酱面,蒸馄饨 6、店 名:昱龙 地 址:金色年华的隔壁巷子进去 推荐菜:干锅牛蛙，干锅鸡，玉米墩筒子骨 7、店 名:问客杀鸡 地 址:往肿瘤医院的银洲路上 推荐菜:九龙全鱼 8、店名：钱粮湖土鸭馆 地址：河西英才园内,分店:河边渡沿江大道野火湖乡隔壁 推荐菜：土鸭火锅,鸭杂火锅 9、店 名:老屋 地 址:教育街口子上蔡锷路 推荐菜:辣椒炒肉，石锅鱼，石锅鸡 10、店 名:广佬鹅盛坊 地 址:劳动西路人民公社大食堂对面 荐菜:烧鹅，卤水 11、店名:国宝四合一卤味店 地址:长郡中学大门口左手边 特色:四合一五合一,六合一 12、店名:铁胖子 地址:桂花公园 推荐菜:口味田鸡 13、店名: 地址: 星电宾馆对面有家餐厅 推荐菜:香油猪脚切的碎碎的，当时是当作正餐前的冷盘端上来的 14、店名:保和轩 地址:伍家岭陈家湖车站对面 推荐菜:老干妈腰花 15、店名:刘记 地址:河西西站对面巷子里 推荐菜:口味虾，酸菜炒饭 16、店名:湖南省杂技团食堂 地址:东塘（移动营业厅旁边巷子内） 推荐菜:茄子鱼头煲 17、店名:衡邵土菜城 地址:河西沿江大道,快到猴子石大桥 推荐菜:地道乡里菜 18、店名:星福 地址:南门口正粤对面的巷子里 推荐菜:青菜钵 19、店名:友友 地址:劳动广场 推荐菜:双椒鱼头 20、店名:宋记 地址:砂子塘 推荐菜:烧烤,口味虾 21、店名: 地址:白沙路与书院路交界处,往白沙路后退一百米的马路右侧 推荐菜:猪尾巴 22、店名:星沙餐馆 地址:贺龙体育馆旁边 推荐菜:蒜苗炒肉 23、店名:银河土菜馆 地址:曙光北路湖南橡胶厂后门 推荐菜:大都不错 24、店名:茂西土菜馆 地址:黑石渡 推荐菜:土鸡 25、店名:新湘银 地址:芙蓉区政府旁边 推荐菜:口味蛇特价蛇8元一斤不限量 26、店名:华人皇家大厨 地址:芙蓉路松桂园处 推荐菜:带皮蛇 27、店名:老四川 地址:体育馆路 推荐菜:鱼火锅 28、店名:穆斯林餐厅 地址:五一路九中隔壁 推荐菜:牛肉串,大盘鸡 29、店 名:和平大排挡 地 址:长沙春天百货旁药王街三星街交口 推荐菜:酸菜四季豆,爆炒田鸡,土豆丝,寒菌肉丸粉丝汤 30、店 名:辣椒炒肉 地 址:芙蓉北路银苑海鲜右侧 推荐菜:辣椒炒肉，鸡汤 31、店 名:北美浏阳蒸菜 地 址:左家塘阿弥岭 推荐菜:蒸菜，各色汤，木桶装的山葡萄酒 32、店 名:世平餐馆 地 址:附二对面沿梓园路右侧走不远 推荐菜:香干 33、店 名:老四川鱼馆 地 址:湖南日报大门对面，体育馆路那个巷子里进去不到30米 推荐菜:香辣鱼火锅 34、店 名:晓明饮食店 地 址:河西咸嘉花园里 推荐菜:百叶煮鱼头，醋炒蛋 35、店 名: 建安土菜馆 地 址: 豹子岭 推荐菜: 心肺汤，筒子骨炖萝卜，抱盐鱼，鸡杂鸭杂，蒸香 36、店 名:乡村腊味馆 地 址:一环线新开铺劳教所对面 推荐菜:腊味合蒸，腐竹烧肉，土豆烧肉，店 名: 37、蒋记腊禽馆 地 址: 南郊公园对面 推荐菜: 花江狗肉，腊味回锅 38、店 名:易记粉店(晚上卖口味虾) 地 址:长沙白沙路和城南路交界的桥下面往碧水蓝天方向 推荐菜:口味虾(很大一只而且是一块钱一只) 39、店 名:喜相逢韩国烧烤 地 址:长沙金色年华旁边的三兴街 推荐菜:踏板鱼,牛肉,韩国冷面，石锅拌饭 40、店 名:猫记河鱼馆 地 址:湘江边的潇湘大道湖大牌楼口 推荐菜:各种河鱼,白鸭叫,黄鸭叫,桂鱼 41、店 名:天利口味大排挡 地 址:沿江大道营盘街交界处 推荐菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹 42、店 名:潭虾口味大排挡 地 址:香椿路道营盘街交界处 推荐菜:干口味虾 43、店 名:明盛 地 址:南洋街往三角花园方向 推荐菜:辣椒炒肉，怪味鸡，手撕包菜，寒菌排骨汤 44、店 名:何氏排骨 地 址:人民路花鼓剧团隔壁 推荐菜:霸王排骨 45、店 名:牛肚王 地 址:雨花区公安局对面 推荐菜:牛肚 46、店 名:许记牛蛙 地 址:劳动西路沿江风光带交界处（新店），冬瓜山解放四村601终点站（老店） 推荐菜:干锅牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌壳肉 47、店 名:杜家鸡 地 址:银湾路何银盆路交界处 推荐菜:杜家鸡 48、店 名: 0731家菜馆 地 址:河西潇湘大道和新民路交界处 推荐菜:岳母娘口味鸡 49、店 名:小胡兵鹅肉馆 地 址:烈士公园南门上岛咖啡旁边的居民区内 推荐菜:干锅鹅肉 50、店 名:河西猪脚王 地 址:芙蓉南路社会福利院旁 推荐菜:猪脚 51、店 名: 红灯区 地 址:岳麓山半山腰 推荐菜:酸菜炒肉 52、店 名:周大福汤店 地 址:渔湾市天马公寓门口 推荐菜:肚片莲子汤，乳鸽汤 53、店 名:毛坨子 地 址:南门口长郡中学巷内 推荐菜:各色凉菜，糖醋排骨，干粉 54、店 名:建军蒸菜馆 地 址:远大一路华天紫东阁旁边 推荐菜：川豆酸菜，腊牛肉 55、店 名: 净果甜品 地 址: 韶山路鸿景名厦一楼（瑶岭） 推荐菜:红豆布丁，芒果雪糕西米捞，芒椰粒粒爽 56、店 名:兄弟之家 地 址:树木岭 推荐菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋 57、店名：巴乡居 地址：107国道过大托机场200米左右。开车的话走完芙蓉南路右转约500米 推荐菜：福寿螺，巴乡鱼，牛肉粉丝 58、店名:第一酒家（老八路） 地址:长沙东塘电信举旁巷内 推荐菜:香辣鱼，稻草鸭 59、店名:看菜下饭 地址:人民路蔡锷路交界处 推荐菜:开胃猪脚,红烧珍珠土豆,香辣肥肠铂 60、店名:民海渔村（宁波菜） 地址:雅塘村一路吉祥对面 推荐菜:凉拌鲨鱼皮，福建鱼丸 61、店名：东安家乡土菜馆。 地址：燕山街里面湘协宾馆对面 推荐菜：东安鸡（很正宗的。嘿嘿，我是东安人，最喜欢吃这个） 62、店名：人人家 地址：以前在林校门口，现在据说搬去红星大市场那边了：（ 推荐菜:村姑鱼，青椒炒肉，香干。 63、店名：湘林大酒店 地址：广济桥林业厅招待所 推荐菜：青椒炒水鱼，铁板牛肉蛋 64、店名：郑记黄金台猪脚老店 地址：识字领下白沙路 推荐菜:猪脚 65、店名：沙城老爹口味虾 地址：八一桥路段 推荐菜：干爆虾,口味蟹,香菇菜心 66、店名：海鲜一条巷 地址：西湖路,长郡中学斜对面建设建行旁边 推荐菜：老干妈圣子皇(那里的海鲜都很便宜),口味蛇10元/斤 67、店名：南昌老表 地址：晓园路瑞丽写真隔壁 推荐菜：各类煲汤(按盅卖的) 68、店名：浏阳蒸菜 地址：蔡谔路大令婚纱对门 推荐菜：手撕鱼 69、店名：夜猫子 地址：火星凌霄路火星小学对面 推荐菜：坛子汤菜 70、店名：烧烤 地址：对河湖大南院 推荐菜：火鸡翅膀 71、店名：永州血鸭馆 地址：芙蓉路老树咖啡旁边那栋楼的七楼，永州长沙办事处 推荐菜：永州血鸭 72、店名：天福土菜馆 地址：车站北路王府花园旁边的巷子里面 推荐菜：口味蟹,大蒜炒腊牛肉,粉丝芽白,尖椒大肠 73、店名：三姐腊味馆 地址：浏阳河边近金帆小区和高尔夫球场的地方 推荐菜：所有腊味 74、店名：杨胖子卤味店 地址：坡子街近河边的地方 推荐菜：四合一随意搭配建议一定要放韭菜 75、店名: 富记蜗牛店 地址: 荷花池旁边学工路的巷子里 推荐菜: 干锅蜗牛,口味虾 76、店名: 邹记凉面 地址: 南门口老树咖啡对门一条巷子里，又叫小雨厂平 推荐菜: 馄饨，凉粉，猪血汤，萝卜炖骨头，海带炖骨头，冬瓜炖骨头 77、店名: 岭上人家 地址: 白沙南路 推荐菜: 黄瓜煮蟮鱼、手撕捆鸡、小炒腊牛肉、蒸腊肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜 78、店名: 好再来 地址: 春天百货西边小巷 推荐菜: 香辣鱼、干煸四季豆、铁板牛肉、清炒韭菜、豆腐脑汤、香辣土豆片、熘猪肝以下是厨师相关课程给您参考煲仔饭 黄焖鸡米饭 脆皮鸡米饭 盖浇饭 清香荷叶饭 竹筒饭 石锅拌饭 土耳其烤肉饭 台湾卤肉饭 咸肉饭骨头汤 特色蒸海鲜 浏阳蒸菜 鸳鸯火锅 香辣火锅 蒙氏火锅 诸葛烤鱼火锅 麻辣香锅 特色焖锅 单人小火锅 特色干锅 皖北地锅鸡 特色碳锅 重庆鸡公煲 羊蝎子火锅 石锅鱼 酸菜鱼 厨师雕刻班 私房菜土菜 吴山贡鹅 椒麻鸡 土豆粉 纸包鱼 猪肚包鸡直接过来了解一下，多沟通，才能了解更多，才能知道好不好学习没有距离，不要总想着学习的地方离家近也可以到网上搜我们的位置