在国内，调酒师随着酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的"调酒师资格等级证书"。据有关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国薪水普遍在5000元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧"灵魂"的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。调酒师培训要求学生主要掌握调酒业与调酒师、调酒师的礼节礼貌、酒吧的概述、饮料的概述、法律知识、卫生知识以及实践操作等等，如果零基础想学习调酒最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在调酒师缺口很大，所以这方面前途还是很不错的。学调酒师要去哪里学最好哪里有调酒培训学校：上海和广州。鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒，金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料。配方：盐，适量，1/4盎司，龙舌兰酒3/4盎司，柑橘酒3/4盎司，柠檬汁3/4盎司。做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。调酒师可以去酒吧学习或者去专业培训调酒师的学校学习。做学徒可能是大部分人所想到的途径，不过调酒的技术含量虽高，成本也是不低的。做学徒的话，用作练习的原材料在店面层面是无法提供的，如果自己购买，自己练习，又很难掌握酒水间融合的比例和程度，有业务在身的师傅也很难全身心照顾到学徒的学习程度，那么就很容易打消个人的学习热情。最好的是去专业的调酒师培训学校，通过系统性的学习，掌握扎实的基础，锻炼自己的能力。这样能够让自己快速有效地学习，早学习、早成才、早回报。调酒师的学习内容1、基础调酒知识掌握酒精、调酒器具、酒具、酒精的搭配知识；调酒器具的种类与用法；杯子的种类与酒精的搭配；酒精的基本介绍与风味用途；调酒的方法与应用。2、实践为主，理论为辅，80%实操练习，让你的技能变得完美，过硬的技能才能具备调酒师的素质；5种调酒方法配合特定鸡尾酒练习；100种配方练习让您更了解酒精混合规则；基础花式调酒动作入门练习；把理论知识融合到实际操作中讲解。3、三大酒精系列与服务技巧让你全面了解各种系列的酒精，更好发挥调酒师的职能；威士忌系列的制作与风味；白兰地系列酒精的起源与用途；葡萄酒系列的知识与服务；全能调酒师的入门。