致使食品发生腐败变质的主要微生物是

致使食品发生腐败变质的主要微生物是...

2021年医师系列《口腔助理医师》考试题库-口腔助理医师-第二单元 医疗机构管理条例及其实施细则-

医药卫生-执业医师

单选题-致使食品发生腐败变质的主要微生物是

单选题

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.病毒

E.以上都不是

我个人认为这个应该是:A

解析:使食品腐败变质的微生物包括细菌、真菌和酵母,一般情况下细菌常比酵母和真菌占优势,主要是以细菌为主。

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