2022年预防主治医师系列《公共卫生【代码：362】》考试题库-公共卫生【代码：362】-第1章 营养与食品卫生-
医药卫生-卫生资格中级
单选题-在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（ ）。
单选题
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
我个人认为这个应该是：D
解析：没有试题分析
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在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（ ）。...
男性，69岁，平素体健，在跑步时，不慎摔伤右髋部。X线提示：
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环境因素按其属性可分为（ ）。
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