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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（　

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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（　　）。...

2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第1章　蛋白质-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（　　）。

单选题

A.24g

B.64g

C.25g

D.18g

E.36g

我个人认为这个应该是：C

解析：测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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