2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第4章 呼吸系统疾病与饮食营养-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是（ ）。
单选题
A.长链脂肪
B.中链脂肪
C.短链脂肪
D.动物脂肪
E.多不饱和脂肪酸
我个人认为这个应该是：B
解析：中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。
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