2021年北京《导游基础知识+公共课》考试题库-北京导游基础知识-第五章 北京的传统商业街与著名老字号-
职业资格-导游资格证
单选题-制作销售酱肘子、酱肉的著名北京老字号是（ ）。
单选题
A.月盛斋
B.天福号
C.信远斋
D.通三益
我个人认为这个应该是：B
解析：A项，月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，始创于1775年，至今已有241年的历史，全名叫月盛斋马家老铺；B项，天福号是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔于清乾隆三年（公元1738年）开设的，其制作的酱肘子、酱肉为人所称道，皆因其独创的烧制绝技；C项，信远斋食品厂的前身是信远斋蜜果店，始建于清乾隆五年，原址在东琉璃厂；D项，通三益土产食品店初建于清嘉庆年间，专营南北杂货，尤以秋梨膏最为著名。
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