2021年证券从业《金融市场基础知识》考试题库-金融市场基础知识-第四节 股票估值-
财会经济-证券从业资格
单选题-谷类中的碳水化合物主要以（ ）形式存在。
单选题
A.纤维素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果糖
我个人认为这个应该是：C
解析：谷类碳水化合物含量最为丰富，主要集中在胚乳中，多数含量在70%以上。碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以支链淀粉为主。
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