学炸鸡技术就到专业的学校就好。学炸鸡技术的前景是非常不错的。放假回家或是冬日夜晚，买一份炸鸡就啤酒，边吃边看电视，谁说不是一种享受呢？也难怪炸串越来越受欢迎，开炸鸡店也成为越来越多创业者的选择。炸鸡属于近些年来兴起的美味小吃，但却有后来居上...

1、一只大鸡腿、三个土豆、三个青椒、半个洋葱。所有材料切块；2、鸡块飞水去除血腥，用盐、料酒、少许生抽腌上；3、锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三勺剁椒，一勺白砂糖；4、冰糖炒的起泡泡了，放鸡块进去，加入蒜头、姜、花椒、红辣椒、香...