1736197501岐山
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面食天堂山西和陕西为什么不能像兰州拉面一样走向全国？
山西，陕西作为全国的面食大省，却没有一种面食能像兰州拉面一样遍地开花，主要原因是山西陕西面食绝大部分制作复杂，全程手工。像扯面，削筋，臊子面，菠菜面，揪片，等等都是纯手工制作的口感好，当下社会节奏快，如果这样顾客等的太久，生意没法做，外地人...
山西，陕西作为全国的面食大省，却没有一种面食能像兰州拉面一样遍地开花，主要原因是山西陕西面食绝大部分制作复杂，全程手工。像扯面，削筋，臊子面，菠菜面，揪片，等等都是纯手工制作的口感好，当下社会节奏快，如果这样顾客等的太久，生意没法做，外地人...
