导读：邯郸魏县曹师傅从事特色小吃近20年 会各地方美食小吃。对正宗板面的卤汤有特色的调味:麻辣香锅味 茄汁味 *** 牛肉味。板面的出条:纯手工 快而有序 。一个人每小时可以 *** 50碗,你选择曹师傅才能学到真的功夫 ,你有了好的技术才会有好的生意,曹
邯郸魏县曹师傅从事特色小吃近20年 会各地方美食小吃。对正宗板面的卤汤有特色的调味:麻辣香锅味 茄汁味 *** 牛肉味。板面的出条:纯手工 快而有序 。一个人每小时可以 *** 50碗,你选择曹师傅才能学到真的功夫 ,你有了好的技术才会有好的生意,曹师傅这里不是技校,凭着20年的真功夫来教大家 ,全天18小时让学员亲手操作练习,包教包会 学会为止 徒弟遍布全国各地,欢迎来访。四海小吃其它主要培训项目:兰州清汤牛肉拉面 香卤豆腐脑 啤酒鸭 火锅 土家酱香饼 河南烩面 台湾手抓饼 千层饼 开封灌汤包 山西刀削面 岐山手工擀面皮 云南过桥米线 小笼包 馄钝王 酸辣粉 土豆粉 大盘鸡 大盘鱼 卤猪肘 卤猪头肉 陕西黑芝麻凉皮等特色小吃供学员参考学习。哪里可以学到正宗板面网上也可以学到正宗的安徽板面一、材料小料丁香 孜然 陈皮 花椒 小茴香大料八角 桂皮 香砂 砂仁 草果 肉蔻 白蔻 红蔻 木香 良姜 辛夷 香叶 白芷 甘草二、调味料盐 白糖 郫县豆瓣酱 番茄酱 孜然粉 白胡椒粉 鸡精 味精辣椒适量三、油豆油 鸡油 牛油 猪油鸡蛋适量四、面条适量牛肉半斤 葱蒜50g姜80g五、安徽板面的做法步骤1 首先处理辣椒，把辣椒尾巴去掉，然后把辣椒装到一个玻璃罐头瓶里，加入热水套上塑料袋把盖子拧紧两个小时后就可以使用了，凉水自然泡也可以，但是时间很长。2 正式开始把鸡油、牛油、猪油和豆油放入锅里熬化烧开，然后把油温降到两三成热放入小料炸，注意要小火炸，炸到40分钟左右，小料颜色变成深褐色就可以捞出扔掉。3 然后把大料放入炸也是小火，全过程基本上都是小火，大料炸一个小时左右颜色同小料捞出备用。4 然后把油分成两份，一份是用来炸辣椒，一份是不能吃辣准备的，取一份油把泡好的辣椒放进锅里炸建议也用小火，炸到辣椒稍微一点点黑就可以了，千万别炸糊了。5 下面就开始炒料了，取一份没炸辣椒的油来炒料，油不用全放，只要没（mo）过料就行，放入葱姜蒜炒，然后放入豆瓣酱和番茄酱炒，接着放入牛肉炒五分钟，在放盐、糖、白胡椒粉和孜然粉，在炒半个小时左右就关火，关火前两分钟放入鸡精和味精，这样底料就做好了。6 卤汤:取几勺底料然后加入适量的水（尝味道自己掌握）大火烧开，烧开后转小火味道淡就加底料或者盐，想要颜色深就放老抽，放入炸好的辣椒和煮好剥皮的鸡蛋，也可以放其他的比如肠豆干，半个小时左右就可以了，买些机器压的面条（也可以自己做但比较麻烦），差不多面条两分钟就能煮好，煮好前放入几个 *** ，然后捞出来加点清汤接着盛入几勺卤汤加入鸡蛋就好了。7 板面就 *** 完成了小吃培训去哪里学从你提出的问题看，你是想学习并开店经营的吧。我不知道你是哪里人，也不知道你想去哪里经营，看完我的分析会对你有一定的帮助。板面在众多面食中流行区域不是太广，这和他的 *** 工艺有关。相比同种类的刀削面，牛肉拉面，羊肉饸烙面和烩面来说，板面的 *** 过程有点繁琐，虽然烩面也麻烦，要求也高，但是后期使用还是挺方便的。而板面从头到尾都不省事，这对于现代餐饮业来说是个不利于发现的因素之一。板面的起源有两个地区，一个是安徽的太和板面，一个是河南的新野板面。关于那哪个更正宗的问题其实是很无聊的，餐饮这个行业不要说谁最正宗，能让食客接受才是更好的。我来说一下这两个地方的板面有什么不同之处。安徽太和板面一开始是羊肉卤子的，后来在向外扩张的时候遇到了一个不利的因素，就是羊肉的味道不能被大多数人所接受，所以后来有很多面馆都经营起了牛肉板面。而新野的板面一开始就是牛肉的。关于板面本身的面的 *** 过程和 *** 都是大同小异的，这个可以忽略不做比较。卤子，浇头，臊子，这才是一碗好板面的灵魂，两个地方的板面的更大区别就在这里。安徽板面在于注重熬底料，底料熬好了不放肉，只放底料和卤蛋就行了。而新野的板面注重于臊子的 *** ，就是肉卤子，这方面新野做的是很好的。新野的牛肉臊子很早就被做成了极品包装上市了的。基本味道方面都有点辣味，不同的是太和板面的辣是看得到的整个的红辣椒角，而新野板面的辣是来自于臊子中的细辣椒面。配菜方面，新野板面只配青菜，也有的放一些绿豆芽。太和板面则多了卤蛋，豆干等其他小卤味，这也是两者从外观上一看就能区分开来的标志之一。对外扩张和推广方面，太和板面要比新野板面做的好。新野属于河南南阳，河南是面食大省，本省的面食烩面之一，拉面第二，饸烙面第三，板面只有在南阳一带比较盛行。从新野向南是湖北襄樊，襄樊牛杂面的 *** 更简单，板面根本过不去。向西是另一个面条大省——陕西，往北是方城烩面，平顶山饸烙面，郑州烩面。向东是信阳，鱼米之乡，面食只吃热干面。所以新野板面就一直没能走出来。即便是河南人出去带去的也是烩面，拉面，饸烙面。而安徽似乎也就只有带着太和板面出去了。所以在其他地方看到的大多都是太和板面，而少见新野板面。学小吃技术去哪里学？小吃培训去哪里学如下：一、煌旗小吃培训煌旗小吃培训学校长期从事饮食新产品研究与开发、技术培训、加盟管理、策划服务等正规综合性餐饮管理培训，是中国发展速度快且专业的小吃培训机构之一，一直倡导“传统与时尚、美味而健康”的饮食文化新风尚。争做中国专业的饮食文化传播机，开设包子馒头花卷、潮汕卤水、广东肠粉、广式烧腊、雷州火锅、猪杂汤饭、章鱼小丸等80多个项目培训。二、食为先小吃食为先小吃培训是广东有名的特色小吃培训之一，新老学员遍布全国及国外部分地区，在项目设置上，立足于培训市场，重视学员的培训需求，成功开拓了现场培训、在线培训、光盘指导、配方 *** 等领域。并将逐步形成自己专业高度，以提升学员的个人专业技能，健全学员的专业知识，实现学员的自我创业，确保开业一家成功一家。三、金凌美食培训学校合肥金凌美食学校成立于2000年，是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构之一，以特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、西点烘焙培训、咖啡饮品培训五大专业为特色。学校占地800余亩，拥有教师80余人，其中烹饪老师24人，讲师8人，常年培训学员10000余人，学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。而且先后被授予“安徽省省优秀教育培训机构”、“全国就业杰出贡献单位”，与众多电视报刊等媒体单位长期合作。四、武汉英佳尔饮食创业培训基地武汉英佳尔饮食创业培训基地是湖北有名的小吃培训学校之一，在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，而且拥有来自国内外的优秀厨师，国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。其总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗，公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮 *** 者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确 *** 产品的技术，可以说是国内比较出色的小吃培训速成班之一。五、飘飘香飘香小吃培训学校是一家拥有丰富小吃培训经验的，集餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮服务培训机构，团队是由资深大厨、中式烹调师等专业人员组成，有享有资深 *** 荣誉的大厨亲临指导。有专业的小吃潮流发现者，具有不断创新研发的能力，而且作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮。六、食货君餐饮培训食货君餐饮小吃培训学校是是一家集餐饮项目培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训；成功的创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员创业成功。七、好滋味餐饮小吃培训中心好滋味餐饮集团成立于2011年，是东北三省拥有正宗小吃品牌的知名企业之一，集餐饮管理、餐饮小吃培训、食品技术开发、技术咨询为一体，专业从事研发以及培训各种时尚小吃餐饮项目，本着学费低，无隐形收费，种类齐全，配方精准，实践教学，一对一服务。教程详细易懂，为各位前来学习的学员提供全方位的学习实操平台，成就每位学员的创业梦想，在每年小吃餐饮市场的不断升级更新下，还免费为学员提供所学产品的升级更新学习。八、北京美味居餐饮文化培训中心北京美味居餐饮文化培训中心是北京美味兴餐饮管理有限公司旗下小吃培训基地，是一家专业从事面点、特色小吃研发推广和培训的综合性的服务公司，公司位于北京市丰台区，教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大。自2009年成立以来，培养了大批餐饮业高级人才，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构，一直以来都是北京口碑较好的小吃培训中心之一，全实践教学，学员全程亲自动手操作，随到随学，不限时间，学会为止，如果身在北京，maigoo小编比较推荐这家。九、皇氏御厨餐饮培训基地武汉皇氏御厨特色小吃培训学校是湖北口碑较好的小吃培训机构之一，隶属武汉市劳动和社会保障局管理，湖北电视台指定职业餐饮培训机构，学校采用先进的教学和管理模式，致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃等的开发和研究。老师分别来自湖北、四川、湖南、陕西等地，充分融合各地特色饮食，而且还建立了创业需求一站式模式，开展技术培训开店扶持一站式服务。十、多味滋多味滋是怀化市多味滋餐饮管理服务有限公司旗下餐饮品牌，从2009年开始，一直专注于各种餐饮小吃技术培训，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。多年来已累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人，并深得广大学员高度的认可与肯定，是一种非常值得信赖的小吃培训机构。太和板面培训班哪里有？新东方烹饪学校小吃培训基地，32年小吃培训，全国连锁创业品牌，餐饮培训行业追棒者。 烧烤创业班，早餐创业班，小吃创业班，火锅创业班，卤水创业班，饮品咖啡班，铁板烧创业，中餐创业班，川湘创业班，西点创业班，西餐创业班，面食创业班，凉菜创业班等 特色小吃培训：凉皮 米皮 擀面皮 凉面 白吉馍 麻辣米线 炒米 麻辣烫 酸辣粉 热干面等热门小吃培训； 早点早餐培训：油馍头，油条，菜角，水煎包，包子，八宝粥，小米南瓜粥，绿豆粥，胡辣汤，豆腐脑，皮蛋瘦肉粥，五香豆沫，手抓饼，千层饼，酱香饼，葱油饼，花式馒头等早点早餐培训； 精品砂锅培训：砂锅米线 砂锅豆腐 砂锅粉条 砂锅鸡块 砂锅排骨 砂锅素什锦 砂锅丸子 砂锅虾丸 砂锅酥肉 砂锅鱼块 砂锅鱼丸等精品砂锅培训； 特色面食培训：红烧牛肉面 红烧排骨面 红烧肥肠面 炸酱面 素椒面 酸菜肉丝面 担担面 燃面 渣渣面 猪肝面 豌杂面 四川小面 牛肉米线 杂酱米线 排骨米线 抄手 烩面 粉浆面条 山野菜面条 羊肉汤 鸡杂面等特色面食培训； 烧烤卤水培训：烤土豆 烤辣椒 烤鸡翅 烤韭菜 烤基围虾 烤茄子 烤羊鞭 烤馍干 烤羊肉串 烤蟹棒 烤羊腰 烤鲜鱼 烤羊排 烤鱼丸 烤鱿鱼 烤鸭肠 烤面筋 烤甜不辣 烤鱼豆腐 烤饼 烤金针菇 铁板鱿鱼 铁板豆腐 铁板土豆 铁板青椒 铁板金针菇 铁板香菇 铁板藕片 铁板黄瓜 铁板茄子 铁板牛肉 铁板鸡翅 铁板骨肉相连 铁板香肠 铁板牛肉 铁板鸡胗 铁板鸭胗 铁板鸭心 铁板基围虾 五香卤肉 香辣卤肉 椒麻卤肉 酱香卤肉 桶子鸡等 西点饮品培训：翻糖蛋糕 蛋糕裱花 面包烘焙 法式甜品 糕点 网红蛋糕 奶茶 披萨 果汁 网红饮品 甜品 寿司 冰淇淋 炸鸡汉堡 果冻布丁等西点饮品培训； 热门套餐： 套餐一：凉皮/米皮+擀面皮+凉面+秘制红油+白吉馍+麻辣米线+炒米+麻辣烫 套餐二：油馍头/油条+菜角+水煎包+鲜肉包+雪菜包+三鲜包+青椒豆腐包+ 辣子鸡丁包+豆浆+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥 套餐三：热干面+麻辣鸡爪/鸡头+豆干 套餐四：特色砂锅（4种配菜）+白吉馍/肉夹馍 套餐五：甜品+奶茶+汉堡 抢20个免费试听名额精选主题试听课任选一节来校参观报销路费现在报名享优惠小吃培训那里更好 哪里可以学太和板面培训班太和板面也称安徽板面，属于徽菜系，是一道安徽阜阳太和县的一道特色小吃，讲实话在合肥这片土地上不知怎地，几乎是很少见到有太和板面、安徽板面的店铺，大抵是阜阳特色在阜阳才最常见到吧，但是呢，有个奇怪的现象，在合肥少见的安徽板面，在河北几乎满大街随处可见，名称也是很有意思“安徽板面”“安徽正宗板面”“安徽正宗牛肉板面”作为一个河北人的我深有感触。当然我也是吃过安徽板面的人，只不过我吃的安徽板面并不是在安徽吃到的。可以称为特色小吃的，肯定是有它特有的，与众不同的地方所在。我吃过的板面是三种颜色的，劲道的白色面条，鲜艳的红色辣椒，柔嫩的绿色菜叶，这光是一眼看起来，就已经是让人有去想要食用的欲望了。切入正题，太和板面的培训班到底哪里有，培训的费用到底多少钱呢？其实在 *** 上搜索还是不难发现的，培训费用大抵都是在两千到四千之间的，在合肥也是有很多美食培训学校的，那么究竟要如何选择也是要擦亮双眼，实地考察最后慎重选择的。合肥火车站附近的牛起来美食培训学校是正宗的餐饮培训学校，专注各类美食培训，一人交费两个人学，免费试吃，上手快，核心技术毫无保留，提供全程手把手教学。培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计400余种培训项目。在太和板面的课程培训费用上，还是略低于同行的，其余在根据选择课程的不同，其培训费用也是不尽相同的。点击咨询项目详情小吃创业成本低，收益高。相比较其他类型的创业项目，小吃创业并不需要高额投资。一辆小推车，一个小棚子支棱起来的“小吃店”也大有人在。简单学，周期短。小吃技术简单好操作，只要理解核心的配方理论，通过短时间的实践操作学习，一般都能学会，让你快速创业。推荐食为先培训机构，多年来，食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神，以服务的多元化、课程项目的精品化，管理的人性化为总体目标，以专业的指导、贴心的服务为宗旨，全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务机构，平台拥有强大的师资团队，服务客户遍布各地。点击咨询机构地址想学小吃 *** ，推荐选择食为先小吃实训，创立于2008年，隶属于食为先体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。各地数十大分校同时开课！师资团队规模强大、师傅实操教学！成立多年来以系统、完善的小吃餐饮培训教学服务嬴得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现白己的开店创业梦想！点击咨询费用详情食为先小吃培训机构，培训项目丰富，肠粉、卤菜、烧烤、小面、包子馒头、奶茶、烤鱼、酱香饼、红油凉菜、油条麻圆、广式烧鸭、烧烤、营养粥、骨汤麻辣烫、炸鸡、小笼包、炒菜、脆皮五花肉、香辣小龙虾、热干面、纸包鱼、蒜香鸡爪、港式甜品、特色牛肉粉、手作柠檬茶、沙县特色小吃、煲仔饭、锡纸烧烤、手撕鸡、烈火牛肉、长沙小吃臭豆腐、冷锅串串（江浙版）、气泡冰粉、炸鸡锁骨、炒粉炒饭、萝卜牛杂、杂粮煎饼（江浙版）、手工凉皮、酸辣粉、螺蛳粉、小吃盐焗鸡、千里香特色馄饨、、豆腐花、铁板烧烤、特色生煎包、河南美食水煎包、小饼、北京美食烤鸭等多种特色美食，欢迎咨询，考察学习。
