中式烹调师主要学什么？

中式烹饪主要学习中式面点制作技术、中式烹饪技术、中式热菜制作、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪工艺美术。中式烹饪是通过煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，制作中式菜肴。烹饪需要考中式烹饪师证，中式烹调师证共设3个等级，分别为：初级中式烹饪师证、中级中式烹饪师证、高级中式烹饪师证。初级中式烹饪师证的报考条件是：1、学历：经本职业（工种）初级技能正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；2、工作经验：在本职业连续见习工作2年以上。中级中式烹饪师证的报考条件是：1、工作经验：连续从事本职业（工种）6年以上；2、获得初级证书工作2年或获得中级证书：取得本职业（工种）初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业（工种）中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；3、获得初级证并工作3年：取得本职业（工种）初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；4、获得相应专业的职称并工作2年：具有相应系列员级专业技术职称，从事本职业（工种）工作2年以上。高级中式烹饪师证的报考条件是：1、连续工作10年并取得结业证书：连续从事本职业（工种）10年以上，经本职业（工种）高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；2、获得中级证书工作3年并获得结业证书：取得本职业（工种）中级职业资格证书后3年，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；3、取得中级证书后工作5年：取得本职业（工种）中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；4、取得中级证书且有大专学历并工作2年：取得本职业（工种）中级职业资格证书且具有本专业或有关专业大专毕业证书，连续从事本职业工作2年以上；5、相应专业助理职称并公司3年：具有相应系列助理（初）级专业技术职称，从事本职业（工种）工作3年以上。一般办厨师证多久可以拿证早餐培训的时间因个人情况和培训内容而异。一般来说，早餐培训需要2-3天（约60-90分钟），但具体的时间取决于个人的技能水平和要学的早餐品种。如果需要学习更多的早餐品种或更深入的技能，可能需要更长的时间。需要注意的是，学习早餐培训需要投入时间和精力，掌握正确的技能和方法。如果您想成为一名专业的早餐厨师，建议在学习期间认真听讲，多加练习，掌握必备的技能和知识。学厨师一般要学多长时间能学会？时间：2个月左右。厨师证就是指厨师职业资格证书，厨师证按等级划分：共分五个等级初级（国家职业资格五级）中级（国家职业资格四级）高级（国家职业资格三级）技师（国家职业资格二级）。考证鉴定须知：中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片；请教大家中式烹调师证怎么考对于学厨师来讲，多长时间能学会，这个与很多因素都有关系的，例如，学习的方式，是在厨师学校学习还是跟随师傅学徒，在厨师学校学习的话比较快，一般在一年左右，毕业后再实习一段时间就可以了。如果是跟随师傅学习的话就比较慢了，俗话说得好，“徒弟徒弟三年奴隶”虽然有些夸张，但还是很有道理的。另外，也与个人的智商，兴趣，努力情况都有很大关系。中国有“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。如果要把这些菜系都学会的话，没有十年八年肯定是不行的。所以建议你根据自己的实际情况，结合你今后的创业方向，选择一到两门专业进行学习，这样才能获得事半功倍效果，并且少走弯路。高级烹饪培训和中级烹饪培训有什么区别？中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级。一、初级具备以下条件之一者为国家职业资格五级（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。二、中级具备以下条件之一者为国家职业资格四级（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。三、高级具备以下条件之一者为国家职业资格三级（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。四、技师具备以下条件之一者为国家职业资格二级（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。五、高级技师具备以下条件之一者为国家职业资格一级（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。一：烹饪中级班（三个月）通过培训，使学员具有中式烹调师的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；学会300余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。二：烹饪高级班（学期六个月）掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成形，能发制常用干料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会360余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60道菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会30余种面点制作技术。

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