晕啊 你男的啊 全职么 男的一般也就是 K区或P区了 K是厨房P 是总配厨房是 炸鸡的总配是做汉堡饮料的男的一般都是要打样的 挺辛苦的 主要是饿的 一 点点累罢了 他们找人星级培训你 一周后就直接一看你 操作就 可以了 很形式化的 没什么 在KFC做你不要想能够学到什么 你只能学到工作的 态度 这一点是我在 KFC做的 唯一体会现在办健康证还用培训证吗一、免费健康证办理材料（以在上海办理为例）　　提供以下3份证明材料后(缺一不可)，经社区卫生服务中心审核符合规定者，方可免费进行从业人员健康检查。　　1本人有效身份证原件及复印件　　2用人单位出具的用工证明或拟录用证明　　3注册在本市的食品、化妆品、公共场所、饮用水等单位统一社会信用代码证(或营业执照、组织机构代码证、民办非企业登记证书等)、《便民饮食店临时备案公示卡》或者《食品摊贩临时经营公示卡》的复印件，复印件需加盖用人单位或经营者公章;首次申请尚未取得《便民饮食店临时备案公示卡》或者《食品摊贩临时经营公示卡》的，提供小型餐饮服务提供者临时备案申请表或者食品摊贩经营信息登记表。二、收费办理需要材料：体检者若无法提供材料仍坚持要求体检的，定点医疗机构应当告知体检者可享有的相关公共服务内容，在取得体检者签字同意后开展从业人员健康检查、出具医学证明文件，按照相对应的医疗服务项目收取相关费用。　　体检费用(供参考)　　食品从业人员(D证)：139元/人　　其他从业人员(A、B、C证)：105元/人　　体检流程　　A类(公共场所)、B类(饮水生产、经营)、C类(化妆品生产人员)健康证办理方式：　　1、填表登记　　2、抽血　　3、一般体检　　4、肛拭　　5、放射科拍片　　6、将体检单交至体检登记台　　D类(食品生产经营流通)健康证办理方式：　　1、填表登记　　2、抽血　　3、一般体检　　4、粪便检查　　5、放射科拍片　　6、将体检单交至体检登记台你可以通过本地宝小程序去查询具体体检地点驾照到期换证需要体检表吗1、办理健康证需要去卫生防疫站，或者经卫生局授权的县级人民医院体检科。办理培训证，需要去当地劳动部门下属的技能培训中心。2、只需本人身体健康，无传染性疾病和行业规定的特殊病症，即可经体检合格后，领取健康证。3、经当地劳动部门的技能培训中心，或经劳动、教育部门授权的培训机构，进行培训学习，考试合格，即可领取职业技能培训合格证。KFC 第一次培训（不是简介）要多长时间？驾照到期换证需要体检表，驾驶证体检表需要在县级以上医院去办理，体检内容包括视力辨色力，听力，上肢下肢躯干颈部有无运动障碍，换驾驶证的体检证明一般是要带驾驶证原件身份证去交警大队换证窗口领取申请表，缴费去指定体检站或者医院去体检，体检合格后就可以拿到体检报告了。驾驶证体检表一般在县级以上医院去办理，体检内容包括视力辨色力，听力，上肢下肢躯干颈部有无运动障碍。换驾驶证的体检证明一般是要带驾驶证原件身份证去交警大队换证窗口领取申请表，缴纳费用去指定体检站或者医院去体检，体检合格后就可以拿到体检报告了。驾驶证体检表去哪个医院办现在有很多地区的车管所是提供驾驶证的体检服务的，如果是这种情况，驾驶证体检表就可以直接在当地的车管所拿到。另外也可以去符合标准的一些当地的医院，比如县级的医院，社区卫生服务机构等，在这些地方进行体检之后，就可以拿到相应的体检表。另外现在很多车主都喜欢直接在交管12123APP上面办理驾驶证的相关业务，如果是在交管12123APP上面办理，那么可以直接在上面选择可以预约的医院，然后前往指定的医院参加体检。体检之后医院的工作人员是会直接将体检报告上传到12123APP上面的，这样驾驶员就不需要领取纸质的体检表了。换驾驶证的体检证明怎么弄换驾驶证的体检证明，有些地方是能够直接在车管所就可以办理了，也就是车管所是有体检服务的，申请人只需要按照要求进行体检，体检完成之后就可以拿到体检证明。当然也有一些地区是需要前往指定的医院才能体检，同样体检完成之后医院就会开具体检证明，拿到体检证明就可以交到车管所。驾照到期体检在什么医院有要求吗机动车驾驶证到期办理提前手续的时候，对医院的要求是县级或者是部队团级以上的医疗机构，或者是到有体检资质的部门办理体检手续。如果当地的车辆管理所也有体检服务，可以到当地的车辆管理所办理体检手续。在当地的车辆管理所办理体检手续时，相对会节省一部分的时间。百万购车补贴开一家肯德基店总共需要多少钱？大厅75个小时 主要教你如何搞清洁 前台3天225个小时 第一天讲基本理论知识简单的上机练习回家把师傅说的理论都要背出来，第二天会问你的，师傅在操作你看 第二天自己练习师傅在边上看，不懂的问 第3天鉴定，由师傅帮你鉴定理论上机操作和为客疯狂 总配165个小时 做汉堡和鸡肉卷 厨房15小时，做裹鸡，烤箱 以上工作站训练第一次鉴定不通过要重新再帮你鉴定，还要利用自己的时间，如果通过了管理组会在1星期内追踪你的，就和师傅鉴定的时候一样kfc新员工是怎么培训的？开一家肯德基店整体费用统计前期的资金投入大致需要700万元。1、加盟初期投入的费用初期加盟费用又分为餐厅的购入费、加盟初始费、培训费。餐厅的购入费是指在“不从零加盟”模式下，加盟者购买一家正在运营肯德基的费用。其包括餐厅所有设备，装潢以及已经经过培训的工作人员。并且包括后期的运营过程中产生的现金流量和利润。但是购入的不包括该肯德基的房产和租赁费用。购入费为200万元起步且需要在正式交接之前一次性支付。现在肯德基可以进行转让的店面基本是消费水平较高的小型城市。加盟初始费是加盟者获得肯德基特许经营权十年所需要的费用。其费用大致为30万元，也是加盟商初始开店的一次性费用。培训所需要的费用为53000元人民币。其培训的内容包括肯德基工作站运营操作以及值班管理。而培训的费用，肯德基公司会根据加盟商的实际情况就近安排。在接受店面转让前，必须由本人亲自参加并完成餐厅培训学习，且不得由他人代替。2、经营期间的费用期间缴纳的费用包括特许经营持续费用，以及广告促销费用。特许经营持续费用收费是按照营业额的6%进行收取。而广告促销费是按照营业额的5%进行收取。3、房租提及开个肯德基店要多少钱的问题，另外一个资金重要组成部分就是房租了。开肯德基店面，肯定要处于好的位置和地段，但是这些地段房租一般也比其他地方贵。而肯德基对店面的要求也不低，一般标准就为100平米，这样的店面在一般的三线城市其店面年租金在100万左右。4、员工的工资费用一般一家肯德基所需要的员工大概为20名。其工资大致为3000元/月/人。总体一年员工工资大致为72万元。5、、水电费因客流量大，经营时间较长，水电费一个月会是在一万元左右。一年的水电费为12万元。6、材料费因肯德基消费群体大，一个月材料嗯消耗也是很大。每个月材料的费用大致为30万元左右，一年也就是360万元。7、其它杂费每年的杂费的投资金额大致为36万元。培训：培训是加入肯德基时必备的内容，成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期12周的培训项目，12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理，领导餐厅等课程，还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。加盟商接手餐厅后，还要安排为期5--6个月的餐厅管理实习。在培训过程中，未来的特许经营商将承担自己的费用（交通费用、生活费用）。可以看出，在特许经营的严格规定背后，特许经营授权人必须给予受许人以足够的支持，只有当每个受许人赢利了，整个特许经营系统才能变得更加强大。这些培训课程一方面提高了候选人的工作能力，为肯德基培养了合适的管理人才；另一方面使候选人认同肯德基企业文化，具有浓厚的服务理念，从而实现肯德基总部和加盟店的共同成长。-肯德基　　一、 公司对每位员工的仪容仪表要求：　　1． 着标准的全套制服、名牌、帽子、皮鞋（需黑色平跟包头皮鞋）、平整且干净。　　2． 不可涂指甲油，不留长指甲。　　3． 头发整齐清洁，勿落在脸和肩上。　　4． 工作时帽子应干净并配戴整齐。　　5． 男同仁胡子修剪整齐，不可留全胡。　　6． 不可大声喧哗、嘻笑。　　7． 言行举止应表现出愉快，殷勤而有礼，女同仁适宜淡妆。　　8． 男员工要穿黑袜子，女员工可穿肉色袜子。　　二、 需知店内不可做的事　　1． 员工不可私自接听电话　　2． 不可擅自进入经理办公室及干货间　　3． 不可穿着工作服在店外吸烟，在店内需着整套制服。　　4． 不可穿拖鞋进入店中，不可着便服进入任何工作站。　　5． 不可私自拿取店中的物品（如餐盘垫子，啤酒杯等）。　　6． 不可在工作站中讲方言。　　三、 在店中需知的几项要点　　1．6-2-1原则：所有产品都需离地6英寸，离墙2英寸，间隔1英寸。　　2 餐厅中任何食品须离地15公分　　3．FIFO：先进来的产品必须先使用和先出售，以确保产品在保质期内得到使用。　　4．TLC：就是对所有设备应小心、爱护,仔细。　　5． 另外还应做到：随手关门、关灯，节约资源及随手清洁，生熟分开，清洁工具要定位，不可混用。　　6． 随手清洁：整个工作站的清洁，任何设备、工具的使用原则：谁使用，谁清洁归位，同时包括休息 室的桌椅。　　简 介　　一、 创始人哈兰﹒山德士（1890-1980）　　1930年发明肯德基炸鸡　　1939年被美国肯德基州授予上校勋章　　1953年创建第一家餐厅　　1987年进入中国市场，第一家在北京（前门店）　　1993年杭州KFC有限公司成立　　Fricon百胜公司于1997年10月7日成立　　全球百胜餐饮集团和百胜餐饮国际集团成立　　杭州第一家：仁和店　　二、 KFC—餐厅　　餐厅的三大区域：服务区、总配区、厨房区　　1． 服务区：大厅和收配　　2． 总配区: 是把产品良好储存，正确制成 ,合理调配的工作站　　3． 厨房区：是将原料(鸡类产品)进行加工以便出售的区域　　冠军计划　　1． 冠军计划有六个重要区域：　　美观整洁的环境；真诚友善的接待；准确无误的供餐；　　优良维护的设施；高质稳定的产品；快速迅捷的服务　　2． 影响顾客决定是否再来我们餐厅的主要因素：　　产品质量+用餐经验+产品价值=顾客再次光临的决定　　31% 56% 13% 100%　　对顾客的吸引力87%　　3． 目的：　　激励员工，防止餐厅员工自满，并鼓励员工把每位顾客当作神秘顾客来对待　　每个月每家餐厅至少被神秘顾客访问一次　　冠军检测可以在每月任何一天来执行，如果有一项标准没有达到，该区域就算不成功。　　卫生篇　　1． 细菌生长的温度：40－140°F（4-－60°C）　　2． 容易生长的环境：潮湿非酸性　　3． 常见的细菌：沙门菌、贺士氏菌、葡萄球菌、肉毒杆菌、大肠杆菌。　　4． 交叉污染：是细菌经过一个人或一个物体传到另一个人或物　　5． 四步清洁：刮,冲、冼、消毒　　6． 三步清洁：冼洁精、清水、消毒水　　7 在食用受细菌污染的食品12-24小时后会出现呕吐,腹泻,胃痛,发烧,痉挛,头晕　　卫生篇：人生安全篇　　1． 提重物时用腿部力量　　2． 取热的物品时用干抹布　　3． 湿的东西在地面上要立即拖干　　4． 上班时穿平跟防滑黑色包头的皮鞋　　5． 不可将刀片等利器放在有泡沫的水池中，应放在固定易见处　　6． 灭火器放在特定位置，使用时拉出安全栓，离火苗6英寸处压下手柄　　7． 如有烫伤立即用冷水冲　　8． 如遇劫匪，低下头，不看他的脸，无条件服从　　9 餐厅常见的伤害有:跌伤,割伤,烫伤,扭伤　　三懂三会　　三懂：　　1． 懂得生产中的不安全因素 2．懂消防措施 3． 懂灭火器的使用　　三会：1．会报警 2．会使用各种消防器材 3．会扑救初起火灾　　KFC的团队精神　　1． 在完成本职工作之余有相互协助的精神　　2． KFC会以好的培训支持每个员工的成长　　3． KFC会珍惜每个员工的工作成果　　大厅篇（S2）　　大厅包括了顾客用餐区、冼手间、店外道路（大厅外围的卫生情况）　　一、 大厅服务员的职责　　1． 作为迎接员迎接顾客，尽可能地帮助客人提供各项帮助　　2． 对顾客的提问以公司利益为重，作出合理的解答　　3． 保证用餐区清洁，保证餐厅安全　　二、 工作的优先秩序　　先处理直接影响到顾客方便性或不舒服的事，再处理间接影响顾客不方便感到不舒适的事　　三、 大厅员工的合作精神及服务精神　　1． 合作精神：主动协助，互相支援，营运低峰时第二工作站的执行，良好的沟通，与接待员维持 良好的沟通及工作的全力配合　　2． 服务精神：主动积极地帮助需要帮助的顾客，友善愉悦的态度向顾客招呼及向顾客致意或道歉　　四、 顾客抱怨的处理　　专心倾听，表示关心，使顾客满意，感谢顾客　　五、 大厅员工的具体工作　　1． 备货：A物料的准备：吸管、牙签、大小垃圾袋、卫生纸、冼手液、香盒，食材，包材。　　B工具的准备：抹布、扫把、畚箕、拖把、水车、捣压棒、玻璃刮刀、铲刀、百洁布、 刷子、水桶、地湿及暂停牌、清毒水、清洁剂　　2． 清洁工作：　　A 营运中餐盘的收拾（不应超出二席未收、不影响顾客）　　B 桌椅水平，排列整齐，擦拭干净。　　C 地面维护清洁，如有饮料倒翻提醒顾客注意，及时扫净拖干。　　D 垃圾箱内外保持清洁，捣压后垃圾满四分之三更换袋子。　　E 门窗、摆设、盆景、儿童游乐园区的清洁。　　F 餐厅外围的清洁30分钟打扫一次。　　G 厕所便池无污迹，地面清洁，小垃圾袋二分之一满更换，给皂盒干净，洗手池无水迹， 镜子无水迹，烘手机使用状态良好，正确签名（隔15分钟打扫一次，准点打扫）。　　H 工作间物料工具充足整洁。　　擦桌子：先前后，后左右，再四周　　扫地：先四周，后中央　　拖地：拖地时拖把呈“八”字形后退式　　一、 大厅开业及结业流程　　1． 大厅开业：备货，擦桌椅用消毒水拖地,厕所开业，清洁大厅玻璃，扫店外道路，擦拭展示柜 老人像，烟灰箱，开业前将展示柜老人像，烟灰箱摆列门口，风幕机打开　　2． 大厅结业：桌椅面，火车椅，三步清洁，地面清洁，垃圾箱三步清洁并收掉，厕所结业，细部清洁 护墙板，踢脚线等。　　 餐厅的三不：　　不准吸烟，外来食品不能堂食，宠物不得入内（另:门口不能停车，叫化子不能靠近）　　收配篇（S1）　　在收配区中，我们有六大成员，点餐员，收银员，配餐员，递餐员，打饮料员，递饮料员，我们各自之间需相互配合相互协助，更好地服务顾客。　　一、 收银团队的组合介绍：（详见参照图）　　二、 收银的具体事例：收银员职责：专用技巧，对人技巧，了解如何上机，维持秩序。　　收银七步骤：　　1． 欢迎顾客 2．点餐 3．建议性销售 4确认点餐内容 5．包装产品 6． 找零，确认点餐内容　　7． 呈递餐饮，感谢顾客　　收银中的5-1-5原则　　第一个5指：5秒就是顾客到达柜前5秒内需打招呼　　第二个1指：1分钟就是七步骤中第五、六两步骤要在1分钟内完成　　第三个5指：5分钟就是从顾客排队起5分钟内必须把完整的餐点交给顾客　　配餐　　1． 鸡块的五个部份及重量　　大腿：140-190克；膀肋：120-170克；胸：95-125克；翅：85-115克；小腿：80-110克　　2． 鸡块的配法：　　一块鸡：依次给膀肋、胸、大腿　　二块鸡：可以配：大腿-翅膀；膀肋-胸；膀肋-小腿　　三块鸡：在二块鸡的基础上加不同的块（指肉）　　五块鸡：指鸡的五个部分　　九块鸡：两个膀肋，一块胸，两个翅膀，两块大小腿（指一只鸡）　　配餐时需按黑白相配；骨肉相配，先配骨，后配肉　　白肉：膀肋，翅膀，胸；黑肉：大、小腿；肉：大、小腿，胸；骨：膀肋，翅膀　　3． 单位配法：　　A一个单位：沙拉，小薯条，一份辣翅，一块鸡块，小面包，玉米棒，土豆泥　　B二个单位：汉堡，圣代，大盒上校鸡块，90Z饮料，120Z饮料，中包薯条　　C三个单位：220Z饮料，大包薯条　　所有餐巾纸二个单位给一张，而每份豪华套餐给三张餐巾纸，儿童套餐给二张餐巾纸　　全家套餐给六张餐巾纸　　4．包装材料的单位：　　A堂食：小纸袋1个单位，中船盒2-3个单位，大船盒4-5单位　　B外带：小纸袋1个单位，4号袋1-3个单位，小外卖盒4-6个单位，大外卖盒6-9个单位　　注：没外包装要用4号袋和小纸袋，有外包装不用纸袋（除沙拉和玉米棒，土豆泥）可直接放 背心袋；配餐时干湿不分，冷热分开。　　5．配餐准备　　A检查物料是否充足；B洗手消毒，注意先进先出　　6．摆放方式　　产品堂食：所有产品的KFC朝顾客；饮料靠近顾客，防止行走倒掉；主餐放中心，配餐放两旁； 餐巾纸、叉勺放在顾客的右手侧；冷热食品不要相互接触　　产品外带：冷热分袋放；提供标准配件；主餐正放，饮料、薯条竖放　　7．佐料的给予：　　热咖啡：一个糖包，拌棒，伴侣；热红茶：一个糖包，拌棒；　　上校鸡块：三种酱包，按顾客不同品口味给予一种；　　一包小薯条给一包蕃茄酱，中包和大包薯条给二包蕃茄酱。　　8 配餐　　品质管理　　1． 严禁出售质量有问题的产品　　3． 冷饮温度在40°F以下，冰块放置半杯（当杯体冒汗时需报废）　　咖啡在167°F-190°F 其它热饮175°F-185°F　　3． 注意产品的先进先出　　4． 夹取产品时避免损坏产品的外观　　5． 配餐时注意随手关陈保的门，以免热量散失　　6． 保持配餐时餐台的清洁、整齐。　　抽大钞　　1． 钱柜中超出一千　　2． 需经理、出纳、收银员同时在场；　　赠券键的打法：按赠券键上的产品打入收银机，然后按收银键，打相对应的餐券回收，撕角。 礼券打法：产品键——礼券键——开柜；　　进入收配区的员工不可带金钱　　收银员是直接与钱接触的一项工作，所以请每位即将进入收配区的员工洁身自爱；另外，在收银后经常会出现赔钱现象，根据以往的经验，作出以下几点归纳，请紧记以免时常出错，出现赔钱的遗憾。　　1． 赠券礼券的打错　　2． 收银员之间私自换钱造成的；　　3． 抽大钞时，需有收银员本人，经理及出纳在场　　4． 收进了假钞　　5． 未正确地输入金额，造成找钱时找错　　6． 将两、三笔生意打在一起，这样也很容易出错　　7． 离开时仔细检查一下玩具的数量，钱的摆放等　　注：只有在每个步骤得到确认后才可以做下一步！！　　名词解释:　　改机:收银时产品已打入,却未收钱,而顾客要求更改　　做OVERRING :一笔交易收钱后,因顾客要求或本身操作失误,而须更改产品的,　　请经理取消前交易,并及时打入新交易,同时保留一份正确纸带,　　一份错误纸带,且需有经理,出纳,收银员的签名　　做REFUND ：一笔交易收钱后，未及时更改OVRRING，就取消相对应的产品，　　退相对应的金额，无需做正确的交易。　　总配篇（P）　　总配是把产品良好储存，正确制成 ,合理调配的工作站　　我们的学习思路：　　1． 以空间来说：包括糖浆区，沙拉房，冷藏库，冷冻库，汉堡站，薯条站，陈保,鸡肉卷站　　2． 以时间来说：每个设备都有开业、结业日清、周清、整个工作站的开业、结业　　3． 学习项目：P1总配控制 P2土豆泥鸡汁 P3汉堡制作 P4沙拉 P5粟米 P6薯条 P7上校鸡块 P9饮料调制 P12芙蓉鲜汤 P15香芋甜心 P18鸡肉卷　　4． 设备：汽水机主机，冷热井，饮料塔，陈保，汉堡机，NG保温槽，汉堡冰箱，果珍机，直保， 咖啡机，F/F保温槽, 鸡肉卷站　　我们所要学的还有：上产品（鸡类产品，配件类，包括食材饮料类），换糖浆，换CO2钢瓶， 灌汉堡酱，沙拉分装，生菜切割　　任何产品都会有原料（储存），制作工序，储存，包装出售，这样的一条线。　　1产品原料的质量，数量，储存温度，保质期，清洁度；　　2生产的过程：正确的操作标准程序生产设备的使用状态（如油质，油温，油量，清洁度等）　　3产品储存设备温度，湿度。　　4制成品所使用的包材（数量，清洁度）　　注意：　　整个工作站的清洁，工作站中每种设备的清洁；每个设备在使用中需随时注意TLC；　　拿取东西时，注意先进先出，产品如有残缺污染；掉在地上----要及时报废，注意先进先出， 随手关灯；随手清洁，在完成第一工作后执行第二工作站，不得擅自窜岗，同仁之间应保持 良好的沟通；　　任何设备、工具的使用原则：谁使用，谁清洁归位　　P1总配控制　　·洗手消毒 ·准备工作：四块以上干净消毒的抹布，充裕的时间卡 ·了解物料的摆放位置 ·确认所有制备成品与进行制备的产品数量状况 ·了解总配各工作站的人员状况。