凤凰知行堂。1、凤凰知行堂是铜陵市内教学水平高的小升初培训班，采用老师都是博士生来当老师，教授的水平非常的高。2、这个教育机构的教育管理体系相关完善，其所产生的教育成果显著，每年培训的小升初升学率高达100%。铜陵，简称“铜”，别名铜都，古称定陵、义安，安徽省辖地级市，地处中国华东地区，安徽省中南部、长江下游，东与芜湖市繁昌区、南陵县接壤，南与池州市贵池区、青阳县交界，西与安庆市宜秀区、迎江区、桐城市毗邻，北与合肥市庐江县、芜湖市无为市相邻。暑假孩子们应该怎么玩桐城市，位于中国安徽省中部，是安庆市下辖的一个县级市。这座城市虽然不大，但却蕴藏着丰富的文化底蕴和艺术气息。以下是一些桐城市内值得推荐的艺术景点：桐城古城 - 桐城古城拥有悠久的历史，城墙、古街、历史建筑等都透露出浓厚的历史文化气息。在这里，你可以漫步在青石板铺就的街道上，感受古城的历史韵味。桐城博物馆 - 桐城博物馆收藏了大量的历史文物和艺术品，通过展览向游客展示了桐城地区的历史演变和文化成就。这里的展品丰富多样，包括古代陶瓷、青铜器、书画作品等。文化艺术中心 - 桐城市的文化艺术中心是一个集展览、演出、培训为一体的综合性文化场所。这里经常举办各种艺术展览和文化活动，是艺术爱好者不可错过的地方。老街艺术区 - 桐城的老街区保留了许多传统建筑和手工艺作坊，是体验当地艺术文化的好去处。在这里，你可以看到手工艺人现场制作工艺品，感受到传统手工艺的魅力。桐城影剧院 - 作为桐城市的重要文化设施之一，影剧院不仅放映**，还会上演各种戏剧、音乐会等文艺演出，是市民文化生活的重要组成部分。文化广场 - 文化广场是市民休闲娱乐的好地方，经常会有各种户外艺术表演和展览在此举行，为市民提供了一个欣赏艺术、享受文化的开放空间。桐城书法院 - 对于书法爱好者来说，桐城书法院是一个不可多得的好地方。这里不仅可以观摩到名家的书法作品，还可以参加书法培训班，亲自体验书法创作的乐趣。民间艺术馆 - 桐城市的民间艺术馆展示了当地的民间艺术作品，包括剪纸、刺绣、泥塑等，这些作品充满了地方特色，反映了当地人民的生活习俗和艺术创造力。总之，桐城市虽小，但其独特的艺术氛围和文化景点却能给游客带来不一样的体验。无论是对历史文化感兴趣，还是喜欢现代艺术，桐城市都能提供丰富的选择，让游客在欣赏美景的同时，也能感受到深厚的艺术气息。桐城附近哪有化妆学校？　导语：一年一度的暑假，如约而至，孩子们怎样才能缤纷有趣得度过这个暑假，才不至于辜负了这美好的假日时光呢下面就随我一起去看看暑假孩子们要怎么玩吧! 暑假孩子们应该怎么玩 　补习班VS放松玩 　要说暑假里，什么东西最火。补习班肯定是其中之一。语、数、英，各门功课都有很多补习班老师在进行教学。虽说学费贵的吓人，但总是有那么多的家长将孩子送进补习班的大门。“早在暑假还没开始之前，补习班就已经开始报名了。晚了的话，好的补习班估计就上不了。”张阿姨早就帮自己家孩子报好了英语补习班，“孩子英语比较差，刚好暑假的时候可以补补，提升一下。” 　在桐庐，很多孩子在暑假都会去上各种各样的补习班。这是一个孩子暑假的全部吗县青少年宫的程燕凤老师就说：“青少年儿童的暑假应该是丰富多彩的，它应该包括学习、劳动、游戏娱乐、社会实践等。家长需要辅助孩子制定一张暑假活动单，有计划、有针对性的去完成一些事情。读书，玩乐，劳逸结合，让孩子有个快乐向上的童年记忆。” 　暑假行动单： 　阅读 　少年时期，正是孩子大量获取知识的时候。平时在学校里，可能每天拿的背的都是课本。现在暑假到了，任何书籍孩子们都可以尽情阅读。 　“每次一放暑假，我就会带孩子去书店或是图书馆，让他挑选自己喜欢的书，然后和他一起制定暑假读书单。”王女士说，“因为今年他就要上初中了，所以我也适当的要求他增加暑假阅读的书量。” 　经过那么多年陪孩子订制暑期书单的经验，王女士有自己的一套方法。“在读完一本书后，我都会要孩子谈一谈读后感，有时是用写的，有时是用说的。”王女士每次都会将这些感想收集起来，“这些都是儿子的珍贵回忆。等他长大了，我再交给他自己保存。” 　出游 　玩是孩子的天性。孩子们爱上暑假的原因除了可以不用受到学校的约束以外，就是可以外出游玩。这可是最具有吸引力的一项内容。 　钟诗是一名初二学生。“每年的暑假，爸爸妈妈都会带我到外面去走一走。北京、上海这些城市，我都去过。”她说，她很喜欢去到别的城市，感受当地的文化氛围，吃当地的特色小吃，游当地的名人故里，看当地的秀丽风景。 　对孩子来说，暑假是一年中最长的假期。他们拥有较长的一段时间可以去到更远的`地方，见识更不一样的风土人情，历史遗迹。“趁假期来一场亲子游，不仅可以缓解孩子一学期来紧张的学习状态，同时还能让孩子在最宽松的环境里开阔眼界，增进亲子关系。”程老师如是说。 　打工 　相对于一些年纪比较小的孩子而言，年长一些的孩子，还有一个更有意义的方式度过暑假。那就是兼职打工。餐厅服务生、超市促销员、街头拉传单……各式各样的兼职他们都可以去尝试。 　王寅权、江童和陈思宇三人是不同学校的高二生。但就是因为今年暑假的一次兼职，他们互相认识，成为了好伙伴。在街头做宣传以及拉单子就是他们的主要工作。“暑假做兼职的学生很多。不早一点找好兼职估计还找不到好的工作。”王寅权说，“不管是做服务生还是发传单，每天都可以接触到很多不同的人。兼职除了可以挣到零花钱，也可以让自己早些与社会接轨，锻炼自己的能力。” 　运动 　暑假，是开展校外活动的“黄金时间”。到了暑假，若只是顾得上吃饭、睡觉、闲晃，那可就太浪费这珍贵的时光了。不管是脑力运动还是体力运动，运动那是必不可少的。如果说觉得自己一个人运动太过孤单。没关系，你可以叫上一群朋友陪你一起做运动。 　县青少年宫就针对不同年龄段少年儿童的需求，将思想德育、科技创新、文化创意、体育健身、休闲娱乐、劳动和社会实践等内容融合在一起，开展趣味性、体验性和教育性兼具的阵地活动。阵地活动的内容有畅游科普馆、立体贴画、飞机制作、模型拼装、创意绘画、小铁人三项挑战赛。 　只是偶尔寻一个下午，挑一个自己感兴趣的活动参加，既学到知识，而且又可以有一个快乐的下午，孩子肯定会喜欢的。 　培训 　现在的家长都喜欢让孩子发展自己的特长爱好。舞蹈、声乐、演讲、乐器、书法……暑假，对于这些孩子就是一个自我修炼的过程。钟诗从小就喜欢跳舞，至今已学习舞蹈五年。在每个暑假，她都会报名参加青少年宫的舞蹈培训，“因为自己喜欢跳舞，而且，老师同学们都很好。所以，我也没有觉得很累，反倒觉得挺开心。” 　夏令营 　参加夏令营，可谓是暑假最浓墨重彩的一笔。爸爸妈妈没有暑假可言，孩子呢，却要出去游玩。怎么办这时候，夏令营就是大家不错的选择。 　今年的夏令营，可谓是精彩纷呈。县青少年宫推出很多项夏令营活动：扮演社会角色，体验社会生活的2015年桐庐青少年“乐游DO都城”;首批32位优秀少先队员参与的桐庐县阳光少年成长特训营;游览南沙朱家尖沙雕，进行海洋基地科考的2015“美丽浙江”舟山沙雕创意大赛;观看大型球幕**和动感4D**，游览上海动漫馆和上海昆虫博物馆，体验“星期八小镇”里社会不同职业“酸甜苦辣”的2015年青少年上海科幻三日营;由困难家庭子女、外来务工人员子女、留守儿童组成参观杭州低碳科技馆的关爱桐城少年“幸福一日营”; 拍摄和观察野生动物的“探究野生动物保护”一日营…… 　那么多的夏令营活动，听着就觉得很好玩。小朋友们如果想参加，现在可以登录县青少年活动中心官网进行咨询。 　公益 　在城市里，你会发现有很多孩子参加各种各样的活动，玩得很开心。但就是有这么一批孩子，他们住在不发达的乡村里。上学时，他们还能和学校里的同学们一起玩。放暑假了，他们就只能待在家里，或是满山地跑。安庆桐城周边这3个自驾游景点最值得一去，安庆桐城出发自驾游最佳景点攻略推荐桐城附近哪有化妆学校？你说的这个地方的我没去过，并且现在化妆培训行业非常之多，哪里都是有的如果你是要选好学校，我可以说下我的个人观点，你可以参考下。选好化妆学校，你可以结合可以从按照学校在这个行业的口碑、这个学校在当地的教学质量、学校的师资力量在这个行业有什么知名度没？实操的时候是不是老师手把手教学，能否做到一对一的点评和指导，学校的上课是不是点对点，学出之后实用不？老师有没有责任心，有没有耐心、这个学校毕业之后的就业是怎么样的？包就业吗？包以化妆师的身份去外面工作吗？待遇怎么样？推荐工作不满意可以继续推荐不？待遇有保障呢？学校规模大不大？在校人数多少？办学时间长等各方面来参考。以上就是针对在网上做一个详细的咨询，然后到你觉得还不错，可以继续到学校去实地考察，不过无论学校网络咨询的老师说的怎么样，你都要去学校实地试听对比，看有没有相关的合同可以说明等。       哪里有锅巴馒头培训桐城的旅游资源丰富，有很多景点让游客旅游观光，这个周末我们自驾游的目的地就是桐城!一、嬉子湖生态旅游区嬉子湖是桐城市唯一的天然湖泊，接纳境内大别山脉及龙眠河、挂车河两大河流，东、南与白兔湖、菜子湖连体而汇入长江。得天独厚的湖光山色，酣畅淳朴的风土民情，丰饶富足的水陆物产，给人以回归自然、返朴归真的美的滋润。漫步湖边，柳醉春烟，鸥鹭翔集，皆为美景。二、活海欢乐水世界中国活海欢乐水世界是华东地区规模最大的水上游乐目的地，亚洲首家魔幻水乐园。活海欢乐水世界新增反斗乐水寨、极地冰吧西餐厅、诺亚方舟美食、桐城风味小吃、少数民族舞蹈等项目，除精彩的游乐项目和游乐设施外，活海欢乐水世界还拥有健全的配套设施，餐饮、购物、医疗卫生服务、淋浴室、更衣室等一应俱全。三、张家的如意庵市区西后街的如意庵是桐城宰相张英家的家庙，这引起了我极大的兴趣，有心去作些探访。位于市区西后街的如意庵坐西朝东，始建于明末清初，距离相府以及六尺巷不远，大约百米路程，春阳把西后街那条窄巷普照得暖晕晕的，有几支迎春花把头伸出阳台外张望，如果不是门楣上有张泽国先生题写的“如意庵”几个大字，还有外墙上书写的南无阿弥陀佛佛号，是很难把这处老宅子与一座古庵堂联系起来。继万巴馒头名特小吃培训 项目特色：彭继万锅巴馒头技术，独创了一整套发酵、制作、烤制方法，锅巴香脆，馒头绵软，配合独创的豆浆、银耳，使其味道更加鲜美。多年来，他精心挖掘重庆名特小吃，经过创新、改进，已形成独特的口味。经过自己经营的实践证明：每一个小吃品种，都是小本创业的最佳选择。彭老师开在重庆小什字的小店,营业额在夏天淡季也达到了每天3000多元，旺季能达到5000多元。 培训方式：面授。培训地点：重庆。 培训内容：一、锅巴馒头3800元。培训内容为锅巴馒头、锅巴包子、奶制豆浆的制作。 二、名特小吃技术培训： 1、各类面食制作，包括麻辣小面、排骨面、牛肉面等。2、抄手制作，包括香辣牛肉抄手、香辣猪肉抄手。3、凉粉，包括碗豆凉粉、蛋白凉粉。4、酸辣粉、米粉制作。 以上各项小吃，学员可以跟店学习小吃制作各个环节及经营全过程，可以在店内亲自制作售卖。名小吃单项学费1500元，四项全学5000元。 咨询电话：023-67537097重庆继万锅巴馒头效果很好，很适合加盟创业，地址:渝中区五一路111附2号(解放碑家乐福车站正对面)电话:023-61680827不知道你是哪里朋友，希望可以能帮你 祝你好运！~！~！锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。编辑本段制作方法 米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。 ⒈工艺流程 淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装 ⒉技术要点 ⑴淘米、煮米、蒸米：大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟。 ⑵拌料 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。 ⑶压片、切片：用压片机将拌好的料压成1～15毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。 ⑷油炸、喷调味料：油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅**捞出，沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。编辑本段制作方法2 1、原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。 2、制作方法 ①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。 ②趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。 ③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。 ④将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅**时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。编辑本段鱿鱼锅巴 原料 水发鱿鱼150克，肥瘦肉末50克，冬笋末15克，水发冬菇15克，锅巴50克，酱油7克，精盐1．5克，味精3克，料酒5克，香醋8克，胡椒粉1克，清汤250克，菱粉8克，猪油10克，香油8克，植物油800克（约耗30克）。 做法 将鱿鱼刮净杂质，先切成约3公分长10公分宽的块，后批成均片，泡在清水中，烧热锅放入猪油，先将肉末下锅煸散后，烹入料酒，加入酱油、精盐、汤，放入鱿鱼、笋片、冬菇略滚一下，加入味精，随后用水菱粉勾薄芡，加入香油、香醋、撒入胡椒粉搅匀，起锅装在碗中。烧热锅放入植物油，待油烧至九成热时，将锅巴掰成金钱块，下沸油锅炸至呈金**时捞出，装在深圆盆中，随即将鱿鱼倒入锅巴盆中即成。 特点：色泽金黄，酸辣松脆，鲜嫩。编辑本段虾仁锅巴 锅粑类的菜式在川菜馆中种类非常多，但也只是在浇头的用料及口味上加以变化。相传是政论家陈果夫先生研究出来的，因富营养且味美介廉，所以又称为“天下第一菜”。到了抗战期间，此菜更为流行，而又有了“一声雷”“轰炸东京”“轰炸南京”“轰炸莫斯科”等名称，因为油炸过的锅粑淋上勾过芡的浇头，会发出很大声响。固此做此菜要色、香、味、声四者兼具，才算合格，目前在大陆此菜亦有个极美艳的名字叫“桃花泛”。 材料 虾仁、瘦猪肉、香菇、熟青豆、锅巴(二寸四方大)、盐(用于腌虾)、湿太白粉(用于腌虾、腌肉)、酱油(淡色)(用于腌肉)、清汤、蕃茄酱、糖、醋、麻油 做法 ①虾仁洗净后，用腌虾仁料拌匀。瘦猪肉切丝拌匀腌料，腌置片刻。冬菇用温水泡涨后，去蒂切成细丝备用。 ②在炒锅内烧熟六汤匙油(约八成熟即可)，先炒熟猪肉丝，随即铲出放在盘中，再烧热锅中剩馀之油，倾落虾仁大火炒熟，盛在肉丝一起。 ③放下香菇丝在炒锅内略炒，并注入清汤煮滚，然后加入蕃茄酱、酱油、糖、醋、盐调味，待再滚煮后，即用调过水之湿太白粉勾芡，使汁粘稠，再将炒过之猪肉丝与虾仁及熟青豆等加入拦匀，最后淋下少许麻油。改用小火继续使其保暖( 中太滚以免汤汁乾)。 ④将六杯油在另一只锅内烧得极熟之后，投入锅巴用大火膨，至颜色变黄而酥脆时捞出(油不要沥得太乾)，装在深盘(或大碗内)，同虾仁料(盛在另一只碗中)一起迅速端上桌面，浇下虾仁料到锅巴上，当时必呈油爆之声，即可迅速供食。 番茄虾仁锅巴 原料： 大虾仁175克 锅巴100克 鸡蛋清1个 沙司125克 味精2克 米醋10毫升 绍酒15毫升 白糖10克 湿淀粉50克 色拉油1250毫升 精盐4克 制法： ①将虾仁在冷水中冲洗至雪白，沥干水，放入碗中，加精盐2克拌匀，放入鸡蛋清，用筷子搅打至有粘液，再加湿淀粉25克搅匀，浆透待用。 ②用不焦的锅巴,刮尽饭粒,切成直径4厘米的菱形小块,烘至干脆。 ③锅热后，滑锅后，下色拉油至100度左右热时，倒入虾仁，用筷子划至玉白色时，倒入漏勺，沥去油。将锅置中火上，放水300毫升，加精盐2克和绍酒、番茄沙司、白糖、味精，待汤烧沸时，用米醋和湿淀粉25克拌匀，勾薄芡，然后将虾仁入锅，搅动后起锅装盘。 ④锅洗净，下色拉油，旺火烧至230度左右时，倒入锅巴，用漏勺翻动，炸至金**时捞起，盛在碗内，立即和番茄虾仁汁同时送上餐桌，将汁倒在锅巴上面，即发出“吱吱”的爆裂声。 辣酱虾仁锅巴 菜名 辣酱虾仁锅巴 所属菜系 韩国 特点 呈酱红色，辣酸咸甜，别具特点 原料 虾仁300克，鲜豌豆25克，罐头竹笋25克，熟火腿15克，辣大酱100克，糖10克，精盐5克，醋10克，味精5克，鸡汤1250毫升，水淀粉35克，葱姜末10克、鸡蛋1只，花生油1公斤（实耗100克），鸡油500克（实耗50克），干淀粉15克，干锅巴150克 制作过程 ①虾仁冲洗干净，沥干水分，放入碗内，用蛋清、盐、干淀粉上浆，待用 ②烧热锅，放入熟鸡油，烧六成热时，投入虾仁划熟，倒入漏勺，沥出油。原锅留25克鸡油烧热，放入葱姜末煸炒，随那加入辣大酱，煸熬至油呈红色时，即加鸡汤、盐、味精、糖、醋、豌豆、竹笋丁、火腿丁，烧开后，下入水淀粉勾薄芡，放入虾仁，淋入熟鸡油，出锅，装碗 ③净锅，放入花生油，烧八成热时，将掰成金钱大小的锅巴入锅，速，呈淡**时，捞出，控油，装入深盆迅速上桌。 ④食用时，将碗里汤汁往锅巴上浇，即可编辑本段海参锅巴 原料 水发海参200克，锅巴100克，葱30克，生姜20克，素油200克，黄酒20克， 味精1克，胡椒粉1克，湿淀粉15克。 制作： ⒈将水发海参切成片，锅巴掰成小块，生姜用刀拍松； ⒉炒锅上水，放入素油少许，投入葱、姜煸香，放入海参，烹入黄酒，略烧，注入清水1000克，烧沸捞起海参沥水； ⒊原锅去水，洗净，放入鲜汤一大碗，烧沸后加入精盐、味精，用湿淀粉勾薄芡，盛入大汤碗，撒上胡椒粉； ⒋在烧海参汤的同时，另取一锅，加入素油，烧至九成油温，放入锅巴炸至金黄时捞出沥油，装入另一汤碗中，迅速上席，将海参汤倒入锅巴碗中即成。编辑本段锅巴肉蟹 原料 肉蟹2只、约750克、大米锅巴150克、 鲜虾仁30克、 发好的鱼肚30克、火腿30克、香菇30克、青豆30克、泡辣椒节10克、 姜片5克、蒜片10克、马耳朵葱20克、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、干湿淀粉各适量、精炼油1500。 制作方法 ①肉蟹宰杀后治净，剁去脚尖，斩成小块；鲜虾仁洗净，用精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀上浆；鱼肚洗净，切成菱形片；火腿、香菇均切片；青豆洗净；用精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、湿淀粉等对成滋汁。均备用。 ②炒锅置火上，放入精炼油烧热，先下入泡辣椒节、姜片、蒜片和马耳朵葱爆香，再下入虾仁滑散，接着放入鱼肚片、火腿片、香菇片和青豆炒熟，烹入滋汁，待芡熟后起锅装入大碗内。 ③净锅重上火，放入精炼油烧热，将蟹块拍匀干淀粉，下入锅中炸熟，捞起摆入盘中，再将锅巴掰成小块，投入油锅中炸至金黄酥脆时捞起摆入盘中，随同大碗一起上桌，然后当着客人的面，将碗中汤汁及内容浇在盘中蟹块及锅巴上，即成。 特点 蟹肉细嫩，锅巴酥香。编辑本段锅巴调味粉制作 ①麻辣调味粉配比：味精20%、辣椒粉2%、盐76%、花椒粉2%。 ②孜然调味粉配比：盐60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%。编辑本段锅巴肉片 原料 猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克，酱油10克，胡椒粉2克，料酒20克，味精1克，白糖25克，醋15克，盐3克，蛋清25克，豆粉30克，素油250克，猪化油100克，鲜汤50克。 制作过程 ⒈猪里脊肉去尽白筋，横切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀；并用蛋清豆粉挂好浆。 ⒉冬菇去蒂片成片，玉兰片片成片。葱切成节，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。锅巴掰成5厘米见方（或圆形）的块。用酱油胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、水豆粉加鲜汤对成芡汁。 ⒊炒锅置火上，下猪化油烧热（约180℃），将肉片入锅炒散，滑熟，倒入漏勺。锅内留底油，下冬菇、玉兰片，泡辣椒、姜，蒜、葱，稍炒，下肉片炒匀，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起锅装碗，锅巴入烧沸的素油锅中，炸至**。浮起即捞起，装入窝盘，并浇上少量沸油，将锅巴和炒好的肉片同时上桌，趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。 特点 上菜形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆。编辑本段红薯锅巴 红薯锅巴，是以新鲜的红薯、上等糯米为原料精制而成的风味小食品。具有绵甜、酥脆、可口的特点，深受城乡人民的喜爱。其制作方法是： ⒈原料选择 选新鲜、无机械损伤、含干物质高的红薯10份、切去根茎，用水洗净。另选粘性强的糯米1份，用水淘洗、浸泡30分钟沥干水分。 ⒉蒸制 把红薯和糯米分别放入锅内，加水。用大火蒸煮熟透，备用。 ⒊捣泥 把熟透的红薯和糯米，趁热倒入木桶中，迅速用大头木棍或酒瓶将其捣成泥糊状。同时加入少量的浓糖水，以增加甜度和风味。 ⒋抹泥 取干净被单平铺于晒垫中，四角用重物压住。再将捣匀的泥糊慢慢倒在被单上迅速用泥工抹灰用的镗子（要洗净消毒）用力按抹均匀。抹得越薄越好。然后在抹平的泥糊上撒上一层芝麻。 ⒌干燥 两人分别提起被单两角，轻放在竹竿上置阴凉通风处凉干，以防暴晒干裂。再把晾干的被单面朝下反铺在晒垫上，用湿毛巾将被单浸透，迅速将薯皮一块块剥下，晒干或烘干，以防霉变，用剪刀剪成36×66（厘米）见方的各种形状后收藏。 ⒍炸制 将干薯皮放在140～160℃的菜油中炸3～5秒钟，至薯皮表面渐黄而未焦糊时取出沥干油，即为成品。干薯皮可随吃随炸。 ⒎贮存 内包装采用复合塑料袋密封，置低温干燥处。或放在小口缸中用布塞紧即可。保质期可达6个月以上。编辑本段茶香大米锅巴 一、原料 粳米、茶叶、提炼植物油、猪油、淀粉、食盐。 二、工艺流程 原料选择→淘洗→浸泡（加茶叶）→蒸煮→冷却→配料→轧片→切片→油炸→沥油→包装 三、操作要点 ⒈原料选择：选用优质粳米做原料，筛选除杂后，清洗干净。 ⒉茶汁提取：提取茶汁用于浸泡大米和米饭。将适量过120目 的茶末用沸水冲泡10分钟，然后抽滤，如此反复操作3次，将滤液混合，加入适量保色剂备用，茶渣留存待饭煮熟后加入。 ⒊浸米：浸米的目的是米粒充分吸收水，使大米在蒸煮时充分糊化煮熟，浸米至米粒呈饱满状态，水分含量达30％左右，浸泡时间通常为30～45分钟，浸泡用茶汁浸泡。 ⒋蒸煮：蒸煮是使大米中的淀粉糊化的过程，采用常压蒸煮或加压蒸煮即可，蒸煮到大米熟透，硬度适当，米粒不糊，水分含量达50％～60％为止。 ⒌冷却：将蒸煮结束后的米饭自然冷却，散发水汽，目的是米饭松散，不进一步变软，不粘成团，也不粘轧片器具。 ⒍添加配料：加入适量猪油、小麦淀粉及茶末于冷却后的米饭中。 ⒎轧片、切片：用轧片机压成5毫米厚的薄片，然后切成4厘米×5厘米的小方块。 ⒏油炸：将切好的薄片放在植物油中炸，油温190～200℃，动作要迅速，以减少茶叶中营养成分损失。 ⒐调味：可采用传统方法加味精、盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉等，各种调料，制成麻辣味、牛肉味、海鲜味、五香味等，也可不加其他调料，只加味精和盐，以保持茶的香味。 “目” 为非标准单位，为了使用方便，本词条仍保留。粗略的换算公式为：粒度d(mm)=16／目数。编辑本段不好的锅巴 焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，通常是电饭锅，经常在锅底形成一层又干又硬，有时候略带**的物质，被称为锅巴。如果不严重可以用铲子硬铲下来，实在不行则可以用水浸泡。预防这种锅巴需要在焖米饭时掌握好加水的程度，并且注意不要超过时间。而且当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并（a）芘。它是世界公认的致癌性最强的毒物之一。这时的锅巴是不能吃的。长期吃的话就有可能导致癌症。编辑本段锅巴的起源 “锅巴”名出安徽(转载) 小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。 过去，城乡居民都很穷困，锅巴一般不让人随意吃完。往往把锅巴积攒起来，晒干收藏，留待春荒活紧之时，充粮度饥。所以，安徽境内沿江及皖南一带有些人家吃饭时是不准吃锅巴的，他们称锅巴叫“靠山”，看作抵挡饥荒灾害日子的“依靠之山”。 锅巴不仅可以当零食、当粮食用，还可用它做出许多菜肴。据传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆一尝，觉得香脆可口，食趣盎然，便问这是何菜，店主笑道：“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道：“此菜可称天下第一菜。”从此，“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。如今，饮食业已广泛采用锅巴做菜，口蘑锅巴、鱿鱼锅巴、海参锅巴、干贝锅巴、鱼肚锅巴，烧料大同小异，不一而足。食品工业也在锅巴上大做文章，加工出方圆不同形状的包装锅巴，即开即食。 锅巴的起源应在安徽。《北京晚报》1994年6月4日曾载李知文先生《“锅巴”考源》一文，认为锅巴本作锅粑，原是带有地方色彩的皖语中的一个词。桐城派晚期文学大家姚永朴所著的《旧闻随笔》可证，其中所记汪志伊的嘉言懿行———《汪家门制军》，有这样一段记述： 太湖李木山（长森）与公（指汪志伊）同时居官，并有廉名，时人称为汪白菜、李锅粑。锅粑，皖语，谓锅底焦饭也。据此可知，现代汉语的“锅巴”是由皖语中的“锅粑”演化而来的；“巴”并非“粑”的简化字，如糌粑并未简化为“糌巴”。我们在品尝着酥脆松香锅巴的同时，考其渊源，也可看出皖人对民族食品和词库的小小贡献。 陈遗是晋朝的一个小军官，从小爱惜粮食、朴素节俭的好习惯。一天，他到厨房去，看到有许多锅巴被扔，很可惜，便命厨师收好，别浪费。这样一天一天地下来有好几麻袋。后来了生了战争，他们的军队打了败仗。他们没有粮食，饿得眼冒金星。陈遗突然想起那些锅巴。他们就狼吞虎咽地吃了起来。在几天中，等到了援兵的到来。 所以，这个故事告诉我们：要从小养成爱惜粮食，要时时刻刻紧紧地记牢，无论在任何地方、环境、生活中也是要记牢。在必要的时候可能会帮你一把。每一粒粮食都来之不易，都是农民辛辛苦苦项着烈日，冒着雨水种出来的，这每一粒浪食都是农民的心血，每天起早摸黑地辛苦干活而得来的。有这么一首诗：锄禾日法午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。所以要爱惜粮食，若每人都浪费食物，那么这个国家就浪费了不计其数的粮食。因此，我在这里号召大家：千万要紧记爱惜粮食，这不但为自己着想，还为国家的利益着想。