金丹好吃。1、童胖子酱板鸭在本地常德人中口碑不错，味道一直很稳定，不是品牌老字号，金丹酱板鸭则是常德酱板鸭的代表之一，是老字号。2、童胖子酱板鸭的口感鲜美，咸中带甜，非常有嚼劲，适合年轻人，金丹的酱板鸭口感鲜美，外皮酥脆，肉质鲜嫩，适合所有人群。哪里有免费的小吃培训？1500到2000左右吧。看不同的店吧。湖南食为天长沙小吃专业培训机构的一个广告是：加盟培训费：单学-鸭霸王或酱板鸭技术费用是1580元，划算的是鸭霸王和酱板鸭一起只需2000元长沙百年纯味饮食文化传播有限公司的广告是：湖南酱板鸭系列(含酱板鸭，酱鸭脖，鹌鹑等系列产品、赠送烤炉)收费标准5800元其实去长沙面谈要好些。酱板鸭技术去哪里学近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，以“特色小吃”、“街头小吃”等为代表的“小吃美食经济”越来越火。早上上班上学买楼下的豆浆油条、街边的烧烤、一碗碗诱人的过桥米线、各种酱香饼、山东煎饼、章鱼丸子、铁板鱿鱼、锅巴洋芋、炸鸡、麻辣烫……光想想就让人垂涎三尺。而不管是哪个小吃店，不管在哪里做买卖，都是人潮涌动。事实上，时下流行的街头特色小吃项目，开店规模可大可小。只要你学会技术，几千块的小成本就能摆摊创业了。重要的是，这些技术都是可以到一些小吃餐饮培训学校进行学习，而不用交昂贵的加盟费，但要找合适专业的培训院校；现在很多小吃项目都比较有特色，很受人们的欢迎，而且只要你选对项目，选好位置，生意还是非常不错的!我们都知道任何投资都是有风险的，但小吃创业风险不算高。小吃虽然价格便宜，但是卖得越多，挣得也就越多，薄利多销。你要相信，很多人肯定会为价格高昂的大餐犹豫不决，但那些接地气的街头美食，都会为它而驻足！这广泛且庞大的消费群体，不就是行走的人民币吗。株洲哪里的酱板鸭好吃鸭肉最为平时饭桌上经常出现的家禽肉类，其实可以给我们带来很大的保健功效，而且鸭肉是属于温性食物，食疗不容易导致上火，这也是鸭肉和鸡肉的最大区别所在，而实际上鸭肉还有很多的做法，酱板鸭就是最受人们喜爱的一种，现如今已经成为了风靡大江南北的一种风味美食。酱板鸭的口味和平时我们所煮的鸭肉是完全不一样的，酱板鸭皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是男女老少都非常喜欢吃的食物，也是送礼的佳品。选鸭：制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。腌制：1：杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊酱板鸭起滴干水份。2：擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的625%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。其¼的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。然后再叠于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。3：复腌。第二次扣卤后，把花椒，五香粉，火硝(亚销酸盐)，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。南京风味的应抹上甜面酱，湖南风味的加上辣椒粉，然后置缸内腓渍十个小时，中间翻一次，如果鸭大，腌的时间更长。4：鸭子出缸后吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内处擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。5：用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金**即成。这一步另外一种方法是烤。如果你已经厌倦了平时吃鸭肉的方式，那么不妨换重口味吧，因为酱板鸭可以给你带来不一样的美食享受，而且保健效果同样是非常高的，只要我们可以正确的食用，掌握这些技巧，那么就可以享受到食物的不同美味了。熟食哪家好？株洲哪里的酱板鸭好吃？株洲是湖南省的一个城市，历史悠久，文化底蕴深厚，也是一个美食之地。其中最有名的就是酱板鸭。无论是在株洲的老街小巷还是在大型商场里，到处都可以看到酱板鸭的身影。那么在株洲哪里的酱板鸭好吃呢？首先，我要介绍的是位于市中心的“酱板鸭王”。它不仅是株洲最有名的餐厅之一，而且酱板鸭的品质也非常高。这里的酱板鸭选用当地海鸭而不是普通的农家鸭，腌制超过12个小时，口感鲜美嫩滑，入口即化。另外，餐厅的服务也非常好，环境也很干净整洁。其次，如果您想尝试更地道的酱板鸭，可以去位于株洲县的“彭家老店”。这是一家老字号的餐厅，已经有几十年的历史。这里的酱板鸭还是使用传统的腌制方法，口感更加鲜美。它的特点是皮薄、肉多、酱香味浓，非常适合那些喜欢体验传统美味的人。最后，推荐给大家的是位于九华山的“酱板鸭餐厅”。这里的酱板鸭也非常有特色。首先，它的酱汁选用当地的特色调料，口感比普通的酱板鸭更加地道。其次，它的酱板鸭是使用腌制后烤制而成，外酥里嫩、香脆可口。最后，餐厅的环境也非常好，能够欣赏到九华山的美景，一定会让您的用餐体验更加愉悦。以上就是我所介绍的几家餐厅，它们各有特色，至于哪家更好吃，则要根据自己的口味来决定。但总的来说，这些餐厅都是株洲地道酱板鸭的代表，相信您一定会有一个不错的尝试。熟食推荐：山林熟食、真味源熟食、乡巴佬熟食、童胖子酱板鸭、仙都酱板鸭。1、山林熟食上海著名的老字号的熟食生产、零售企业。公司生产基地占地50余亩，现有终端专卖店105家，公司产值逾亿元。公司通过了ISO9001、ISO14001、HACCP等质量体系认证。主打产品是：山林大红肠 牛蒡QQ肠等。这是经过公司专业技术人员不断的尝试摸索后换来的结果，更加符合上海本地人的口味，尤其深受35岁以上的中老年人的青睐。这是一些外阜产品难以替代的，也就决定了“山林”始终会在上海市场有一席之地。2、真味源熟食真味源熟食品牌是真味源食品科技有限公司旗下的品牌，是熟食行业的知名品牌。真味源食品科技有限公司实力雄厚，旗下品牌骨里香、乡巴佬、八珍熟食共有39大系列上百种产品。自2008年至今在全国各地推广以来，得到了广大加盟商的关注认可，目前有近500家加盟店，同时各加盟店都取得了很好的经济效益和较高的社会美誉度。3、乡巴佬熟食乡巴佬熟食加盟项目是由济南味正餐饮管理咨询有限公司成熟运作的餐饮品牌，济南味正餐饮管理咨询有限公司是一家综合性的餐饮管理、培训、加盟和咨询企业，专业从事系列餐饮美食的研发、培训、加盟，旗下拥有多个成熟运作的餐饮品牌，骨里香熟食，乡巴佬熟食、八珍熟食培训总部。4、童胖子酱板鸭常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂创建于2000年，系省政府确定的农业产业化省级重点龙头企业，是专以生产泰味酱板鸭系列为主的民营企业。现有资产8000多万元，员工300多人，生产厂区占地2万多平方米，厂房近万平方米，拥有全国一流的加工、生产、消毒、包装设备，年加工酱板鸭500万只，其它肉类食品5000吨，年产值近15亿元。5、仙都酱板鸭仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂，创建于2000年7月，仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，目前拥有非常雄厚的技术力量，现代化的养殖基地，加工基地，完善的产品质量检测和卫生防疫体系，基本上形成了养殖、 屠宰、加工、冷藏、运输和市场营销网络一体化的规模格局， 湖南醴陵仙都酱板鸭厂目前拥有三大卤制品系列，300多个品种。其中仙都注册品牌辣酱鸭系列产品为醴陵肉类食品中的拳头产品。