ZT:厦门小吃大集合(很全的说)烧烤夏天吃火锅，冬天吃沙冰，够酷的活色考验！烤肉，这个三伏天满世界都是的美味，在这个冷空气持续下降的季节里，只能在一些外籍餐厅里，寻找身影，回味感觉了……万隆巴西烤肉地址：滨北的中行大厦对面。消费评估：中午 RMB58/ 位，晚上 RMB68/ 位不含酒水，可索取打折卡，八五折。天山地址：长青路消费评估：很便宜。非常实惠、便宜、量超足，唯一缺点就是环境不好。喜满客无烟烧烤地址：禾祥商城消费评估：有三种价格： RMB68 ， RMB88 ， RMB108 。根据价格不同可以点他们的特色菜。特色推荐：用的是网烤、碳烧，采用的下抽式抽烟，这样烤肉的味道比较香、比较好吃。但是不好的地方就是没法讲究太干净，容易烤焦。其中新西兰带骨羊小排很好吃哦。上鼎披萨西餐咖啡厅地址：后埭溪路消费评估：价格不高，款式也不错。特色推荐 : 火焰牛排 (RMB:35 元 )元隆烧烤地址：湖滨南闽南大厦边上消费评估：价钱还算公道。阿里郎地址：帝豪大厦消费评估：蛮贵的，不过却是很正宗的韩国味道。桃太郎地址：禾祥商城消费评估：价位一般中档。特色推荐：由于采用的是韩国的炉具，上面用的是不沾锅、天燃气，比较卫生清洁。跟料理一起吃，蛮合算的。明月三千里地址：后埭溪路消费评估：烤肉味道很棒 , 肉汁很鲜美。价格也非常合理实惠。火锅谭鱼头火锅地址：湖滨北路28号建业大厦左侧特色推荐：麻辣鱼火锅、银杏润肺汤锅草原兴发火锅城地址：湖明路22-28号龙门世家三楼特色推荐：大众消费3元起价。据说现在还有赠送厦门欢乐年货采购会礼券桃太郎美食广场地址：禾祥西路805号（国贸广场）2楼特色推荐：正宗的日式火锅和日式烤肉。其中驼峰肉和特选带骨牛小排最有特色；另外，牡蛎豆腐雪火锅、日本海鲜火锅和涮涮锅也值得一尝。津鱼头地址：南山路466号特色推荐：6种锅底，20－26 元；火锅配菜200多种，分为5元、8元、12元、15元、20元、30元等；味碟3元一人。重庆糊涂火锅地址：禾祥西路繁荣广场二楼，市府大道宏都大饭店斜对面特色推荐：味道好得一点也不糊涂。李老六火锅地址：湖明路、吕厝转盘旁，宝龙娱乐城正对面特色推荐：汤底很便宜，自调酱料很是方便，而且要比其他火锅店稠。鹭江宾馆地址：鹭江道特色推荐：特色药膳火锅“海马双龙锅”每套68元、“百合鹧鸪锅”、“天麻鱼头锅”每套38元。很适合冬天需要进补的人们。大西洋特色火锅地址：禾祥西路683号特色推荐：新式乡土风味火锅。汤鲜味美、自制沾料、独树一格的吃法。胖鱼头火锅地址：湖滨北路体育东村育秀里68号特色推荐：进去以后吃鱼头就没错了。巴人火锅城地址：湖里海天路12号特色推荐：自助火锅菜盒20元/位（不含酒水、锅底）。70岁以上老人菜金、21点之前卡拉OK是免费的。醉鱼头地址：湖滨北路凤凰酒店特色推荐：风味很不一样，完全可以放胆一试。台北肥牛火锅城地址：嘉禾路香江花园特色推荐：正宗台式火锅，沙茶火锅，鸳鸯火锅，进口澳洲肥牛肉。重庆巴实风味园地址：厦门市开元区后埭溪路126-5号特色推荐：川味十足，有一种真正吃火锅的感觉：热！漳江渔港地址：莲花香莲里26号(莲花广场右侧)特色推荐：漳江渔港的主理是潮汕菜，无骨土龙火锅、红烧鱼皮、太极护国菜、发财石榴鸡是这儿的“当家花旦”。蜀风园火锅地址：厦禾路88号特色推荐：感觉大多数的好火锅最要紧的就是汤底，所以汤好就是真的好！回头火锅地址：东方巴黎对面特色推荐：价位适中，慕名而来的食客时常络绎不绝。水煮活鱼川菜馆地址：莲花路口香江花园一层(来雅斜对面）点评：汤很好喝，味道很赞。川味园地址：局口街点评：味道很棒，鱼肉很鲜嫩。不过油太厚，喝不到汤，并且15元/斤有些偏贵。大不同地址：湖里活鱼一条街点评：是最早的水煮活鱼店之一，口味很正点。二娃地址：禾祥东路奔马新村后面，旧货市场对面。点评：好吃得很。黄瓜会放很多，很过瘾滴说。岳阳楼地址：湖里麦当劳旁点评：价格不低，但味道还是很值得留恋的。乐意地址：福津大街点评：环境一般，不过谁会在乎呢，好吃就行，还有一些别的特色菜。重庆糊涂火锅地址：禾祥西路繁荣广场二楼点评：好味，一点也不糊涂。小辣椒地址：滨北点评：够麻辣，味道很正，而且便宜李老六地址：湖明路点评：酸菜鱼不错！活鱼也还好大肚子川菜馆地址：角滨路双福宿舍楼那点评：那里的活鱼做得好，价格又便宜，一斤108元。腾王阁地址：莲花麦当劳后面点评：口味有点偏重，还是很好吃。川正一地址：湖里点评：味道真的很好，如果你是老主顾还可以叫他加鱼泡，13元/斤。川菜馆地址：福津大街长城宾馆对面点评：水煮不错，并且鱼头焖豆腐也很不错。会仙阁地址：莲花麦当劳后面。点评：鱼头汤够正点。蜀都地址：长青路点评：味道也不错，不过偶而有少斤两，但是这家的每道菜都蛮不错的，有机会可以去试试。老乡识地址：厦大点评：水煮活鱼很好吃渔王川菜地址：镇邦路点评：虽然蛮好吃的，但价格偏贵，肉不够嫩。蚵仔嫂地址：九市点评：比较平价，一般工薪消费。渝东鲜地址：厦大建行旁点评：地道的川味，用料精细考究。不过卫生环境一般。日本料理春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、初秋吃刀鱼、仲秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及河豚。日本料理打进厦门起，就一直长盛不衰。吃日餐，喝日本的清酒，初时只觉淡淡如水，清酒喝得多了，后劲十足。春节期间，尝遍大鱼大肉后，建议来点清淡的，换个口味也不赖！松鹤日本料理地址：禾祥西路 267 之 24 号特色推荐：有 200 多种菜肴的自助大餐，以单点菜为主。其中的“斑节虾沙拉”、“清蒸加力鱼头”、“百合天妇罗”、“盐烤香鱼”值得一试。美丽华大酒店地址：湖里兴隆路 27 号（免税商场斜对面）特色推荐：最早经营日本料理店的商家之一。日本料理套餐从 38 元－ 120 元不等，可自由选择。石山日本怀石料理地址：嘉禾路 170 号嘉莲大厦夹层特色推荐：那里的“十三豆腐”是一直名声在外的，而“寿司”、“生鱼片”、“鱼肝”等口味做得与众不同。还有“紫苏焖香鱼”、“岩石牛肉”、“网烧牛肉”、“松茸汤”可以一试。桃太郎美食广场地址：禾祥西路 805 号（国贸广场） 2 楼特色推荐：韩国网式烧烤，干净方便。铁板烧也不错！日本小丸子地址：世贸商城 5F特色推荐：虽然藏匿在卡乐美食广场的人声鼎沸中，但仍显十分特别。有朋友每去必吃，味道不错。大口日本料理松柏店地址：仙岳路 638 号（台湾山庄对面）西堤店地址：湖滨北路新港广场南楼 D 店面特色推荐：大口日本料理主理百元消费。任吃任选，还送一壶清酒，其特色菜肴，综合刺身、刺身、三文鱼头、土瓶蒸、天妇罗、综合寿司等都还不错。喜之家白鹭洲店地址：白鹭洲大门北侧二楼世贸店地址：世贸 5F特色推荐：虽然是家火锅店，但同时也有做日本寿司。其海苔寿司、皮蛋寿司、手卷寿司等每份 16 元，口味都还不错。福元日本料理店地址：湖滨南路 469 号福联大酒店内特色推荐：台湾风味的鳗鱼饭，直接现做。烤的时间很有讲究，约 10 分钟。吃起来香嫩肉细，不刺喉。海景大酒店日本餐厅地址：镇海路假日海景大酒店特色推荐：很地道的日本口味，日式小吃更是丰富多彩。其炖豆腐、炸豆腐、冷豆腐、纳豆、日本芋头鳗鱼寿司、三文鱼籽寿司、虾籽寿司、什锦天妇罗、梭子鱼天妇罗等味道很赞。嘟嘟寿司派地址：原世贸商城五楼（已搬迁）特色推荐：小火车的车厢一样的回转寿司转盘，自取自用，很是惬意。抽空，真可以来品尝一下。乐也日本料理店地址：后滨路汇禾新城 10 － 7 号特色推荐：厨师是日本的，口味很纯正。鳗鱼手卷超棒，金枪鱼套餐也粉好味，且不贵。马哥孛罗 将军日本餐厅地址：湖滨北建业路 8 号特色推荐：好味的意式蝴蝶面配熏三文鱼奶油汁、三文鱼冷面等正宗的日本料理，只要人民币 48 元／份。本岛日本料理总店地址：禾祥东路 25 号－ 9 （太阳城对面）湖里店地址：湖里大道丽轩酒店内特色推荐：也有百元任吃的消费。秋刀鱼做的很到味，鳗鱼寿司等也粉不错。多桑日本料理店地址：厦禾路 844 号 C 座中厦国际大厦 1 楼SM 城市广场二楼（肯德基楼上）特色推荐：以烤、炸、蒸、煮日本料理见长。其手卷寿司有 18 种，茶碗蒸、烤鳗鱼、土瓶蒸、九孔烧锅等可以一试。豪友寿司地址：世贸中心五楼卡乐美食广场特色推荐：有什锦寿司套餐，分 ABCDEF 各类，餐餐有熟虾寿司、鳗鱼寿司、海蜇寿司、芝麻八爪寿司、豆腐寿司各 1 件共五件，原价 13 ． 5 元，特价 12 元。还有沙律类、套餐，可以外卖，值得一去。宝船日本料理地址：嘉禾路（圆山大酒店旁）特色推荐：铁板烧也不错。而且只要是在中午 12 点以后到下午 5 点以前，每人 80元的自助餐，真的很棒，而且包含酒水。建议去试试。福神涮涮锅地址：湖滨南路 469 号福联大酒店内特色推荐：海藻类汤底的特色火锅，风味清淡，汤鲜味美。 佐料有台式和日式两种。台式以沙嗲酱为主；日式以蔬菜、柠檬汁等水果调料为主。SO GUIDE 第八期搜街情报要想吃得好，吃得地道，当然要看我们的搜街情报喽！这一期，我们搜出的地方也许你听说，却不知其中妙在哪儿，别用妙不可言来遮掩，仔细看看，现在吃得“妙”不也被我们发现了吗？玩酷早已不是什么新名词，但是，如果你连酷都玩不来，那么，你还有什么可玩的？请看“酷店”，是不是觉得耳目一新？新品当道的年代，为满足你喜新厌旧的心理有了充分的理由。哪儿找会省事一点儿呢？耐心搜一搜，会有大量让你惊喜得大跌眼镜的东东出现在这些店里的！结婚，大约在冬季。到哪儿有既省银两又体面大方的酒店？请看“办桌”，它会告诉你许许多多好地方的哟！01、思明**院对面的西北拉面馆。手艺不错，拉出来的面滑嫩且有弹性。02、长青路那家（劳动力大厦斜对面）。基本上可以排个第一了，面条拉的够 Q，味道也可以，汤也不错。03、东浦小学下来的西北拉面。虽然汤不好，但面做的还不错。04、湖里免税商场斜对面，阿桂旁边的那家。总体味道很好，但还是汤差点。05、厦大一条街里的菜市场那家西北拉面。面拉的不错，就是粗了点，那家的味道和演武小学旁边的那家味道差不多，都是让人很回味的。06、电子城那边思文电器斜对面的西北拉面，（也就是美湖菜市场附近那家）。味道很地道，饼也不错滴，每次去的时候，客人都很多，但就是环境不太好。07、博物馆附近的一家。那面还不错，蛮 Q 的。08、美湖路证券公司对面。里面的牛肚汤不错，面也很劲道。09、滨北特贸站后面那家。拉面和拌面都很不错，而且小饼也很好吃。10、原先文化宫往公园南门斜坡的那家拉面馆，也就是清真寺里的那一家，最正宗的，也是最好吃的，可惜不知道搬哪去了。11、长途车站对面菜市场里的厦门第一家。那里的拉面，上桌时亮亮亮的，还有点透明感，很 Q 。而里面的榨菜和肉酱更是不用说的了，连大饼和小饼都很好吃哦！12、永升车站对面的那家。总的感觉很不错啊，环境挺干净的。面 QQ 的，透明透明的，看了就舒服 , 汤也不错啊，小弟还会自己给你加汤。13、滨北石亭路外语学校门口的那家西北拉面。味道……真的不错。牛肉面01、老知青。喜欢北方口味，喜欢面食的朋友一定会觉得那的牛肉面不错。02、香江花园后面的“阿彪牛肉店”。真的很不错，汤很棒，味道真的很赞滴说！03、繁荣广场对面的“大牛嘴”。牛肉面不错，而且最好吃的是它的牛肉丸，那个好吃啊，语言无法形容啦！04、奔马新村对面的“花溪牛肉”。口味还不错，那的牛肉据说都是外地的，很好，入口即化，不象厦门大部分的牛肉店，肉老，塞牙。05、卧龙晓城对面的“星洲牛肉”。就在柯达冲印店边上，汤的味道就很极品了。06、阿桂牛肉面。莲花和湖里都有他们的店，莲花店在莲花**院对面，湖里店在免税商场对面。汤头不错，里面还有炖红萝卜和白萝卜——地道的北方做法。07、晋江牛肉面。在第九市场，卤料店对面。里面的牛肉面、牛肉丸都很好吃，还有很多牛杂。08、鑫安宾馆后面的“牛庆”。感觉还真的……不错滴！09、丰尚咖啡。牛肉面还真的很好吃，汤头香，牛肉大块。但相对就是贵了点，25元/份。10、金尚小区公交车站旁的牛肉店（原来叫西安小吃）。那的汤真是极品，不过最近觉得差了一点，不过感觉还是非常棒。11、奔马新村对面 ( 益城广场 ) “牛肉庵”。吃过的人都知道，一个字：牛！12、“泉州牛肉”。在路湖明路车站正对的那条社区小路（路口有间柯达店）里的那家，专门拿牛身上的做菜。那的牛肉羹入口即化！13、“唐二煎饺”。就是在湖滨北路特贸那的一家小店，里面的“香辣牛肉粉”真的很赞！吃时记得多加醋，味道就很出了！自助餐1、白鹭洲大酒店。59元/人，（原来是68元/人）环境不错的，东西也挺好的。有生蚝和生鱼片，大闸蟹，味道不错，就是人多有点挤。2、沙诺西餐厅。78元/人，味道，菜色都很棒，只是价钱略贵了点。3、宏都二楼自助。55元/人，菜色也还不错。4、海景。味道很好，尤其那里的PIZZA特别正点！价钱最近有特价滴说。5、宝龙酒店。什么都不错，中午￥38、晚上￥48，却能吃到三文鱼。不过也就是那样，大部分都是常见的咚咚，有鱿鱼串，味道不错，性价比也蛮高的。6、京闽。感觉不错，就是贵了点，90元/人以外，还要另收10%的小费，就99元了。7、悦华。略贵，￥89＋10%服务费/人。但有龙虾，花椒蟹，鲍鱼（根据时令不同改变）服务很棒，也不挤。8、福联。很经济滴说，中午25元/人、晚上35元/人，并要收取10%服务费。虽然没有什么大菜，不过里面的蒸笼花样很多也很棒，有虾饺，猪脚筋，排骨，鸭爪，都是很有特色的小点，有上一壶好茶（花茶）。可以几个朋友去那边吃午茶。SO GUIDE 第四期搜街情报东北菜老知青 /2202855 湖滨南路80号太阳岛饺子城 /5826373 禾祥东30号之3哈尔滨饭庄 /2573912 厦大海滨一条街88-90号东北风味饺子坊 /22119211 湖滨南路24-28号松花江饺子馆 /2206839 湖滨南路164号东北佬风味饺子馆 /8263979 莲前西路百合20号4店东北家乡菜 /2097991 厦大海滨街77号湘菜红辣椒湘菜馆 /5026653 后埭溪路268号潇湘情怀湘菜馆 /5825929 金榜路东方巴黎裙楼湘中湘菜馆 /5203538 永同昌锦绣广场243号杭州菜玉麟阁 /5333366 湖滨南路SOHO二楼北京菜东来顺涮羊肉 /5303333 湖滨北路中银大厦二楼老北京金玉满堂餐厅 后埭溪路126号徽菜逍遥津徽菜馆 /2222287 禾祥西路773号川菜蜀园饭店 /5132598 莲花南路12号川味楼 /2211603 豆仔尾路157号川香园 /2115858 虎园路17号奥菜福满楼酒楼 /2685228 银行中心大厦5楼食尧居 /2681557 银行中心旁小学路口潮州菜裕记潮汕燕鲍翅 禾祥东路东方巴黎金典潮味珍坊 /5202277 仙岳路617之6潮福城鱼翅海鲜大酒楼 /5115127 湖滨北路28号建业大厦上海菜龙记上海汤包馆 湖滨北路243-20号上海 上海 /5039577 嘉禾路宝龙中心A8江西菜鄱阳湖大鱼头 /5881919 后埭溪126按地区分类：一、中山路周围的老市区1、中山路的烧肉棕，靠近文化宫的。沙茶面也不错2、九市的卤面3、大同鸭肉粥4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘9、中山路“天利和”木瓜牛奶。10、鹭江宾馆的晚茶11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料12、在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板——台湾的名小吃13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传。推荐虾面、猪脚面。14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶面14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。19、西门的土笋冻二、湖滨东西南北1、滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面)2、四里的沙茶面3、福联的自助茶4、市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好5、湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆6、湖明路潇湘湘菜馆7、湖滨南老知青的纤丝驴肉8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…12、滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦13、柄豆干：在湖滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等14、厦门六中的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁15、滨北挨近市政 府处的巴西烤肉（近二十种肉）16、滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名）17、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好18、百味鲜的－水煮桂花鱼三、禾祥东西路1、糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）2、好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去3、逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）4、鱼樵耕读里头的锔饭5、小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺6、奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美7、禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤8、和祥东二娃的水煮活鱼9、禾祥东奔马对面的客家菜10、金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧、豆腐羹四、文灶1、鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养）2、荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错五、莲花1、莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。2、莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面3、烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干4、甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以“提拿米酥”为我至爱。5、莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃6、莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡7、莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且咖喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。8、莲花西新疆食府的馕9、宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋10、菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉11、菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃12、香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿13、莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口。旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗14、莲花麦当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜六、湖里1、湖里：水上乐园附近广东客家菜馆2、湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。3、湖里菜市场的阿强卤面4、湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。七、莲前1、金鸡亭附近的遵义羊肉粉2、金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸3、金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗4、永定驻厦办上面的龙岩特色菜5、东芳山庄对面小街里的一家牛肉面，牛肉特别嫩、可口八、江头、莲岳、松柏1、银鹭，（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的--常常是1、2千元。不过倒也货真价实）。2、彩虹花园对面停车场里"渝园”川菜馆的水煮活鱼3、京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。4、屿后北里车站后的小巷子里的卤面5、冬粉鸭：京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香6、牛肉汤：在松柏扁食嫂和妙香面食的中间7、梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼8、长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤9、广州茶点：长升酒店酒店一楼10、长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好11、思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。12、京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍13、国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜九、鼓浪屿1、龙头鱼丸汤2、黄金香肉松3、麻糍（新华书店）十、厦大1、厦大建行旁边斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是闽南人常吃的家常菜肴，尤其是那道红烧豆腐。2、厦大陶然居的大田螺，还有无数好吃的川菜3、厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅，冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好十一、岛外1、海沧镇政 府正对面的一家餐厅的土笋汤（小杯装）和虎狮（螃蟹的一种）还有河豚2、杏林高浦大排挡，非常大。海鲜很多。 金矿咖啡地点：闽南大厦旁，湖滨一里理由：虽然店名起的有些老土，可是却是偶觉得厦门最最专业的咖啡馆，小木屋温馨的沙发舒服的要死，重要的是她非常的便宜，而且是24小时营业。是真正有咖啡精神的小店。他们的咖啡豆都是自己烘培的，品质相当好，不过如果去，还是晚上去比较好，因为对咖啡相当有钻研的小陈老师一般晚上在，请他为你做一杯意式拿铁，奶泡又绵又长，真是超棒的。 草根堂地址：后埭溪路，不二斋面馆侧面拐进来理由：简直就是给2人用餐设计的小店，安静漂亮，汤品超赞，原本大大咧咧的武夷山菜到了草根堂变得清新喜人，价格也不贵。推荐八珍卧仔、活肉笋干、熏鱼、冰镇苦瓜蘸蜜，至于炖汤，款款都不错。青橄榄润肺汤相当特色。用大麦煲的羊肉汤也好好喝。（wawzj180 推荐） 唐亭轩理由：禾祥东有个叫唐亭轩的小铺有点意思,店面不大但点心很精致,服务生用大壶的茶壶倒茶每张台子都是两个位或三个位的,适合情侣听说师傅是朝福城跳槽过来的,口味方面很正宗,小巧别致（食客 推荐） 城市光廊（白鹭店）地址：白鹭州路（宏都大饭店对面）理由：橙白相间的色调，非常协调、温馨、明亮。整体的装修风格、布局，体现了“绿海田园、庭院式咖啡”的主题。沙发宽敞舒适，音乐相当不错，时机好的话还会碰到店里的歌手自弹自唱（钢琴），唱得很好！（食客 推荐） 日初·雅比馆地址：嘉禾路334之26东方巴黎广场理由：虽然店不大，仅6张桌子，但是装修布置都非常精致。老板是台湾人，但是在意大利呆了满长一段时间，热衷于意大利起司焗烤。这家店的前身是禾祥西的起司屋，是厦门起司做得最地道的餐厅之一。店里的装饰设计、宣传册、菜单全部由老板自己设计制作，将个人风格完全融入整个餐厅的氛围内。哪里可以学习烧烤啊？一般要多久？专业正规的烹饪技校，设置的专业除了大厨培训中烹专业和西餐 西点等专业外，这些小吃 特色小吃都会具备培训班的，铁板烧是全国吃货都欢迎的小吃一模块，所以学校都会有设置培训班，而且学时很短，学上手快。香飘飘小吃培训在哪里可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。如果只是学习普通的烧烤知识和操作技术，一般学习几天就可以了，如果是比较复杂的、餐厅或者酒店标准的，学习时间可能比较久一点。1、培训学校学习培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。2、看菜谱书籍学习到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。3、到酒店当学徒学习酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。4、看视频学习很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。5、网上看攻略学习很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。扩展资料：主要工具：1、烧烤炉烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。而气烤炉和电烤炉相对贵一些。2、烧烤车由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动，准备一罐煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首选，而且市场上流行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。3、烧烤炭市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。4、钎子、鱼夹和刀选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。学烹饪的培训学校那家比较好香飘飘小吃培训总部地址是北京市丰台区航丰路1号A座711室。香飘飘小吃是竹林园饮食文化传播（北京）有限公司生产的，公司是专业从事食品机械生产、原料加工、食品生产、市场营销、教学培训为一体的综合型企业。包括产品研发中心、市场中心、培训中心、客服中心等多个部门200多名员工，随时了解全国食品行业的前沿信息，不断开发研制最新型的设备、技术与产品，以独一无二的技术优势和产品优势。香飘飘的小吃车集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，可以任意组合。深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力资源局批准成立的大型烹饪专业学校。学校专业设置齐全，涵盖以粤菜、川菜、湘菜为代表的传统八大菜系，以及西点西餐教育,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。2019年12月，深圳新东方烹饪学校入选《第46届世界技能大赛深圳集训基地名单》。2019年，深圳新东方烹饪职业培训学校被授予“广东省粤菜师傅培训基地”。2019年7月5日，在深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校举行了“广东省粤菜师傅培训基地”揭牌仪式。2018年，深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校被认定为“高技能人才培训基地”。-深圳新东方烹饪学校