一小炒店小炒店几乎每个城市都有。但是小炒店也有做失败的。我说的小炒店是农民工聚居比较多的地方。比如说工地附近或者城中村之类的。五六张桌子，一两个包厢。装修稍微好一点，价格亲民一些，中午晚上都能做到爆满。如果来晚一点可能还吃不上。做小炒店有一...

一:选鸡:一年以上大冠红玉或者三黄二:配料:姜150克,老抽30克,盐7克,主料包一个,熟猪油150克,米醋10克,干辣椒2克,味精3克,茶树菇30克,花椒7克,大料3克三:具体做法全解晰:铁锅放熟猪油150克烧热后放拍松的生姜150克,将...

道口烧鸡”是河南著名的风味菜肴之一。由滑县道口镇义兴张烧鸡店首创于清代顺治年间，至今已有三百多年的历史。初创时由于制作简易，配料不多，无甚特色，故该店生意冷清。乾隆年间，店主张炳在街上散心，偶然碰到一位曾在清宫御膳房做过御厨的老朋友，经倾心...

学卤菜熟食可以选择到专业的烹饪院校学习，好的学校拥有专业好的老师，进行小班教学，教学质量高，另外好的学校提供食材，老师手把手教学，一步步指导，学员也易掌握，到专业的烹饪学校学习，都是学会为止。想学做卤菜可以去哪里学？学卤菜烹饪建议到正规的学...

介绍沧州熏鸡的历史和特点沧州熏鸡历史悠久，是河北地区的传统美食之一。沧州熏鸡选用当地生长期较短、体型较小的童子鸡，通过特制的熏制工艺，将鸡肉鲜嫩、香气四溢，细腻多汁，肉质紧实，口感独特，不管是炒菜还是冷盘，都能充分发挥其鲜美美味。推荐沧州熏...