吾饮良品对港式传统制作工艺的严格要求，从一杯招牌港式奶茶的制作即可见一斑：吾饮良品制作港式奶茶的原料，乃是严格选用两种上等原叶按经典配比混合制作的拼配茶，泡好后需以特殊的拉茶工艺将茶汤与炼乳相混合，拉茶时将二者以距离约1米的距离反复冲撞，且次数不得少于7次，在此过程中，牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。如此的严苛要求，方得以调制出一杯茶瘦奶肥、正宗好味的港式奶茶。并且，吾饮良品从香港挑选世界知名品牌原料供应商合作，而香港是全球最大的自由港之一，中西文化在这里不断的碰撞、交融，形成了自己独特的饮食文化，作为全球知名的港口及贸易中心，香港具有天然的地理优势。因此，吾饮良品从而从食材源头保证出品品质的稳定性和上佳口感！吾饮良品加盟流程：　　一、加盟前1、在线沟通或者在线留言进行第一次联系沟通；2、吾饮良品区域招商经理回电了解您的基本条件和解决您的初步疑问；3、双方面谈具体了解加盟条件及具体细则；4、吾饮良品店面实体考察；　　二、加盟后1、启动餐厅开业筹备方案；2、单店开始招募员工；3、吾饮良品培训部制定为期10天左右的营销理论开店注意事项及技能培训；4、吾饮良品工程部设计装修施工图纸及店面实景图；5、吾饮良品品牌部、营运部制定开业营销活动；6、吾饮良品企划部设计开店营销活动的相关企划品；7、单店各类证件申请完毕员工技能培训完成，装修完成；8、吾饮良品营运部派遣带店老师 对店面为期一定时间的技术指导、设备调试和营销指导；　　三、准备试营业1、吾饮良品物流部提供稳定快速的原料配送；2、吾饮良品推广部对单店进行区域性广告宣传。怎样学做奶茶技术港式奶茶，又称丝袜奶茶，是一种在香港非常流行的饮品。它的特点是茶味浓郁，口感顺滑，颜色呈深棕色。要做出一杯好喝的港式奶茶，需要注意以下几个步骤：选茶：港式奶茶通常使用红茶作为基底，最常用的是锡兰红茶或阿萨姆红茶，这两种茶叶都具有浓郁的香气和味道。选择高品质的红茶叶，可以让奶茶的味道更加醇厚。茶叶的处理：将红茶叶用清水冲洗干净，去除茶叶表面的杂质和尘埃。然后将茶叶放入茶袋或茶壶中，以便于冲泡。烧水：使用清水烧开，水温最好控制在95-100摄氏度。热水可以帮助茶叶中的香气和味道充分释放。冲泡茶叶：将热水倒入装有红茶叶的茶袋或茶壶中，浸泡3-5分钟。这个时间可以根据个人口味调整，浸泡时间越长，茶味越浓。准备奶精和糖：港式奶茶通常会加入奶精和糖来调节口感。奶精可以使用淡奶或三花奶精，糖则可以根据个人喜好选择白糖、红糖或蜂蜜。调配：将泡好的红茶倒入杯中，加入适量的奶精和糖，用茶匙搅拌均匀。比例大约是茶与奶的比例为3:1，但这也可以根据个人口味进行调整。调整温度：港式奶茶有热饮和冷饮两种。热饮可以直接享用，而冷饮则需要加入冰块降温。如果喜欢冰镇效果，可以提前将茶水制冰，这样冰块融化后不会影响奶茶的浓度。最后品尝：品尝奶茶时，可以注意茶味和奶味是否平衡，甜度是否适中。如果不满意，可以适当调整配方。总之，制作港式奶茶的关键在于茶叶的选择和冲泡技巧，以及奶和糖的比例调配。通过不断尝试和调整，你可以找到最适合自己口味的港式奶茶。正宗港式奶茶做法比例是什么？学做奶茶技术可以到培训班学习、奶茶店上班等。1：你可以到奶茶培训班学习奶茶技能一般在3--5天便可轻松学会，学不会也可学会为止。原因本来很简单，奶茶培训班一般有专业的指导老师，教会如何做奶茶，后期还支撑店面选址，装修等。除了手把手教授悉数技能以外，大多承诺包教包会，不论你学多久，他能确保的即是，教会你为止。2：去连锁奶茶店上班有好多的小伙伴通过去奶茶店上班进行学习奶茶技术，这个方法既能有一定的收入，也可以学习技术。奶茶店老板要求你快速学成奶茶技术，然后上岗，时间大概是7-10天，每天都练习大量的饮品，学完奶茶之后就要学习收银，原料进货，店面管理等等。3：加盟学习奶茶加盟是可以学习奶茶技术的这个是毋庸置疑的。只要你认准了一个加盟品牌，交了一定的加盟费用，他们就会教你一系列的奶茶技术，不单纯是奶茶配方方面的技术，他们还有统一的设备供应，原材料供应，统一的装修风格等等，培训过后即可开店。4：奶茶供应商学习上淘宝店铺买奶茶的原材料，一般都会提供对应的某款商品奶茶的制作配方教程。这种学习方法会比较单一笼统，奶茶配方技术也学习得不够全面，如果你真的想开一家奶茶店，建议还是需要系统的学习。扩展资料开奶茶店注意事项1、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。2、 投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，也可投入几百、一两千元做摊车，非常适合个人创业。3、价格便宜，饮用方便。逛街、旅游的朋友可以花2-4元购买一杯奶茶，美味解渴，也可以拿在手里便走便喝，很适合年轻人的生活方式。奶茶的技能培训内容是什么？港式奶茶的制作材料：红茶粉、水、淡奶，糖。港式奶茶的做法步骤一：准备两个茶壶；步骤二：用一个茶壶煮开水；步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里；步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味；步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次；步骤七：待煮十五分钟；步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右；步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶；步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。港式奶茶的制作要点：港式奶茶会挂杯，很浓厚，摇一下杯子，内杯会挂上茶色的薄一层；茶香奶味，滑香浓厚的口感。用中火煮15分钟 左右：来源于印度红茶煮法；但在中国茶人心中，碎茶来回冲很多次再煮15分钟，可能是难以想象和接受的。为了让茶更香滑，在这一步需要在茶中加入生鸡蛋壳，可以试下加了个生鸡蛋壳，掰碎了放茶水中怎么做出正宗好喝的港式奶茶店内培训：各种奶茶，饮品，花式特调，水果茶，奶昔，雪乳，冰淇淋冰点，汉堡，炸鸡，鸡排，披萨，双皮奶，烧仙草，港式甜品等技术　　要开好一家奶茶冰淇淋，各种饮品，汉堡，炸鸡等小吃店，首先要选准奶茶店的店铺位置。作为奶茶店，对客流量的要求很高，因此往往需要选择一些比较热闹、客流量比较大，且年轻人数量比较多的地方，比如说繁华的市中心、学校门口、或者一些游乐园。但是这些地点的店铺租金往往也比较贵，因此如何在客流量和店铺租金之间找好平衡点就是一个很重要的问题，需要投资者好好地考虑一下。学习奶茶技术怎么学学得快摘要：喜爱甜品的人一定知道港式奶茶。港式奶茶起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。那么，怎么做出正宗好喝的港式奶茶？其实调制奶茶非常简单，可以用炉子煮，也可以用开水冲调，重要的是港式奶茶的黄金配比：黑白淡奶：茶汤=1：3。下面一起来看看吧！一、港式奶茶秘密配方是什么香港大多老牌的奶茶店用的都是黑白淡奶，这是有原因的。黑白淡奶以天然新鲜牛奶制成，保存了天然的奶香和奶脂。拥有足够奶脂浓度的黑白淡奶，能在茶杯内壁凝成挂杯的效果，不仅奶味浓郁，还很有厚度。港式奶茶用的红茶大多都是从斯里兰卡进口的红茶，因为香港的零关税，所以很好控制了奶茶的制作成本。斯里兰卡红茶就是锡兰红茶，锡兰为英文ceylon的音译，原意为茶叶的意思。港式奶茶的黄金配比是：黑白淡奶：茶汤=1：3。例如：100ml的黑白淡奶+300ml的茶汤+20克的糖（一般400ml的奶加20克的糖）鸳鸯奶茶的黄金配比是：茶、奶、咖啡各占三分之一。当然可以根据自己的喜好适当调节的，毕竟公式只是个参考，口味应该以人为本。给出一个基本比例，共各位参考。二、怎么做出正宗好喝的港式奶茶用料(两人份)黑白淡奶100ml、开水300ml、斯里兰卡乌瓦红茶5克（喜欢茶味浓的可以酌情增加）、白砂糖20克步骤1准备好所需茶、奶、糖、茶杯。步骤2乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。步骤3红茶倒入耐热的器皿中。步骤4沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。步骤5加入300ml左右的开水，静置1分钟左右。步骤6在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。步骤7待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。步骤8稍稍搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。小贴士1、黑白淡奶供应市场的局限性，如果想采购，基本途径就网购了。2、如果对风味要求不严格，可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以，就是味道会差一些。3、用手冲调比较简单方便，也可以用小奶锅煮茶（水开后关火，放入茶叶，盖盖焖1分钟。），茶味会散发的更为彻底。4、如果喜欢喝热的，可以煮完茶后滤出茶叶，把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可，无需大开。如果喝常温的手调即可。5、如果夏天喜欢喝冰镇的，在杯中加入足量冰块，倒入手调奶茶。冰块是为了降温，无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。奶茶的制作方法是什么纯牛奶约200ml、红茶约2平匙、方糖若干、小煮锅、茶匙1、用小煮锅将大约200ml清水煮沸（也可使用电磁炉）。2、取约1勺半红茶待用。3、当清水刚刚沸腾时（锅底开始冒小气泡时），将准备好的红茶倒入锅中并搅拌。4、保持小火，并不断搅拌大约3分钟，至茶汤变成深红色。5、准备约200ml牛奶（牛奶和清水的比例为1：1），将牛奶倒入煮沸的茶中。6、用小火继续加热，并不断搅拌，以防奶皮产生。7、当奶茶煮沸时，关火。8、用过滤网将煮好的奶茶过滤到杯中。9、喜欢喝甜饮的人，可以依个人口味在奶茶中放入些许方糖。10、一杯香浓醇厚的奶茶就做好啦！可以搭配小甜点食用，尽情的享受美好的下午茶时光吧~一般4-7天就可以学会技术的，我就很快学会了。品种大概有：原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶、仙草奶茶、椰果奶茶、明珠奶茶、布丁奶茶、 波霸奶茶、墨香奶茶、圆三拼、招牌仙草、椰香奶茶、麦香奶茶、香芋奶茶、 草莓奶茶、苹果奶茶、芒果奶茶、香草奶茶、木瓜奶茶、水蜜桃奶茶、香芋明珠奶茶、荔枝奶茶、柳橙奶茶、菠萝奶茶、柠檬奶茶、花生奶茶、香醇玫瑰奶茶、哈密瓜奶茶、青苹果奶茶、百香果奶茶、烧仙草奶茶、热可可奶茶港式丝袜奶茶等 一般4-7天就可以学会技术的