学习做馒头可以去哪学？

学馒头的话到正规的小吃培训学校，一般学习3-7天就能学会一个项目，建议到学校现场参观了解，能够看到学校老师的教学水平，还可以品尝味道，做餐饮生意的主要就是产品口味，口味好客源才会比较多。学习早餐馒头去哪里学好？学做包子可以在网上自学，常见做法如下：准备材料：低筋面粉300克、水160克、酵母(干)2克、糖10克、卷心菜100克、红萝卜100克、猪肉馅100克、木耳(水发)20克、食用油少许、盐适量、生抽适量、葱适量一、先将酵母放入水里混合均匀，糖和面粉先混合，加入酵母水。二、和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。三、其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝。四、锅里倒入适量的油，盐，除了猪肉馅，全部倒入锅里翻炒至蔬菜稍为变软即可关火。方便包馅的时候容易操作。五、加入猪肉馅，搅拌均匀，待用。六、手指蘸少许面粉，在面团表面戳个洞，不塌陷不回缩，表示面团发好了。七、排气，分割成小团子。大小随意。八、案版粘少许面粉，取一面团压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。每一张面皮叠在一起要放适量的面粉防粘。九、取一张面皮，放入适量有馅料。十、从一面开始摺起。十一、收口。十二、放上油纸垫底。醒发10分钟，冷水上锅大火蒸，烧开冒蒸汽后看时间蒸15分钟左右，关火焖2分钟。十三、最后取出即可食用。一些人总是抱怨早饭就是那几样，油条豆浆包子，每天上班下班生活变成了一潭死水，没有太多的惊喜，也没有激情。殊不知，一顿早餐就会提升家庭幸福感~大厨常用的这几种蒸馒头方法，赶紧学起来吧~一、玫瑰花馒头食材：面粉350g、紫薯泥140g、酵母4g、白砂糖4g、清水做法：1将紫薯洗净，隔水蒸熟，放入大碗内用勺子压碎；2将2g酵母粉倒入小碗，加2g白砂糖，用温水化开，搅拌均匀静置五分钟；3在紫薯泥内加150g面粉，倒入酵母水，再慢慢加水，揉成光滑的紫色面团放温暖处发酵；4剩下的200g面粉用同样的方法揉成白面团发酵，发至两倍大即可；5将两种面团分别揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，擀皮，四张紫色面皮和三张白色面皮相间；6用筷子在中间轻轻压一下，将面皮整个翻过来，从一侧慢慢卷起来；7 找到刚刚的压痕用刀切开，将玫瑰花瓣稍微整一下形；8 剩下的做好，冷水上蒸锅盖好，静置二十分钟，蒸18分钟，关火焖5分钟；9 出锅，美美的玫瑰花馒头就好了。二、菊花馒头食材：白面团：面粉250g、酵母25g、白砂糖20g、温水、南瓜面团：面粉：300g、酵母3g、白砂糖20g、熟南瓜泥200g做法：1制作白面团：面粉中加入白砂糖，酵母用温水化开，搅拌均匀；2将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放到温暖处发酵；3制作南瓜面团：捣烂的南瓜泥，揉成面团进行发酵；4取一份20克南瓜面团擀成薄圆片，包上一个40克的白面团，包好收口朝下擀圆，均匀的切割成12份，中心部分不切断；5向一个方向拧，形成花朵，将白色面团擀成薄片，用模具印出小菊花，将白色小菊花黏合在大菊花上面；6全部做好后二次发酵，锅中水烧开蒸20分钟，关火焖5分钟，出炉。三、双色馒头食材：面粉300g、酵母2g、盐1g、糖3g、红曲粉2g、清水做法：1除红曲粉外所有材料混合均匀，揉成光滑的面团；2将揉好的面团平均分成两份，其中一份加入红曲粉继续揉成光滑的面团；3将两个面团分别擀成1mm的薄面，重叠起来擀平，使两块面皮完全重叠；4卷好的面团两端先切下来，中间切成大小一致的馒头状；5冷水上蒸锅盖好，静置二十分钟，盖上盖子发酵至两倍大。中火蒸12分钟，焖五分钟后取出。小提醒：两张面皮重合的时候如果太干，可以抹一点点水。卷起来的时候要严实点，中间别留空气。如果没有红曲粉，火龙果也是能做成这样的双色馒头。四、花朵馒头食材：面粉300g、、酵母3g、红曲粉少量、温水做法：1酵母用温水化开加入面粉中，揉成光滑的面团，平均分成两份；2一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用；3取白色面团8克6个整形滚圆，用食指在小面团上按压一下，捏成花瓣状，摆放成花朵；4取粉色面团擀成薄片，用圆形模具印成圆形状，平均切割成六份，每个小三角如图左右对折；5将粉色面团均匀的摆放在白色面团上，中间放上一个整好的8克粉色圆面团；6全部做好后二次发酵，锅中水烧开蒸20分钟关火焖5分钟，出炉。五、金鱼馒头食材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g做法：1南瓜蒸熟压成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面团，静置15分钟；2将面团排气揉匀，擀成厚度4mm的面片，用模具压出圆片；3每个圆片，对半折，再对折，用刀切三下，切好后，用叉子压出条纹；4每个切口，捏一捏，然后用筷子中间夹紧,用叉子压出鱼鳞的样子；5绿豆当眼睛放好；6盖好盖子，发酵30分钟，上炉蒸十分钟，焖一分钟再揭盖；以上就是馒头比较花哨一点的做法啦~没有看懂的朋友，可以来现场让大厨老师指点哟~

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