你是什么地方的呢？一般在比较大的一级城市就有培训调酒的，不过很多地方都不是很专业，现在专业的学校比较少，在全国范围内，也就那么几个地方还可以的。像在我们成都附近的话，你可以了解一下，地平线国际调酒培训基地，师资水平比较高，专业（一）培训调酒的，教出了很多的非常优秀的调酒师和调酒老师。好的调酒师培训基地有哪些？学专业调酒就选新东方烹饪内容：调酒现风靡于世界各地，调酒师不仅是一种职业的选择，更是一种时尚前卫的追求。随着酒吧行业的兴旺，调酒师也渐渐成为了热门的职业。新东方烹饪特别针对0基础想做调酒师，或有一定基础想提升调酒技能，或想开酒吧创业或就业的学员开设专业的调酒课程，学习最全面的调酒知识，也可针对学员需求订制个性化调酒课程。课程内容包含：l 酒水文化理论知识：葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆等l 鸡尾酒类：白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒等l 金酒类：金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令等l 自酿自制类：自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆等l 花式调酒类：高级英式调酒、日式摇酒技巧、高级花式调酒、速度调酒工作花式操作等l 单一麦芽品鉴等 l 酒吧创业辅导：实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货等调一杯好酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒每种类型的调制方法和过程均不同，基酒与辅料的比例和所选杯具也不同，这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。新东方烹饪新型情景教学模式，互动式实际操作课程，专业调酒大师授课成为一名优秀的调酒师该去哪培训？现在国内的调酒师培训学校还是蛮多的，比较好的还是有那么几家的，只是我个人比较认可成都的地平线调酒师培训基地，他们比较全面，各方面的综合实力都很强，也很诚信，根据我对他们的了解，可以通过几个方面来讲讲，1、他们的调酒历史比较久，是中国第一代从事调酒、从事酒吧、从事调酒培训以及花式调酒的。2、他们的教学硬件设施比较尖端、齐全，比如说他们全国调酒学校首家全软墙练功房，中国西部调酒学校首家折叠式吧台，中国西部调酒学校首家跑道胶练功房，中国西部调酒学校首家投影仪教室等等，很多，我就不一一说了，其它的网站都有的。3、他们的师资比较强，我觉得选学校其实就是选老师，好的老师好的学校决定你职业生涯的方向以及所能达到的高度，这一点是非常重要的。4、他们的诚信，在诚信这一点上，我感觉他们无可挑剔，在当今这个忽悠、欺骗横行的社会，他们还能够保有真真实实对人，实实在在收生，这样的风格，不得不说这是他们魄力和实力的表现，据我所知，很多学校是担心学生不去报名，拼命忽悠，吹什么百分之百包工作，什么出来就能8千一万的工资等等，而他们学校从不吹嘘包工作，也不吹嘘出来能拿多高多高的工资，实事求是，并且设收生门槛，不符合条件的不收，即使报了名，还要退费退学，这一点不得不让人震惊。5、他们的资源，毕竟他们从事调酒、调酒培训、酒吧是中国的第一代，已经那么多年了，各方面的资源非常的丰富，非常的稳固是毫无疑问的，想对比较有保障。6、最后一个就是他们的教学成绩，教出来的学生很多很多优秀的，看他们的教学成绩，优秀的部分学员，那么多，足以证明他们的实力不凡，成绩对于衡量一个学校来说我觉得也是至关重要的。花哨而精致的动作、优雅、随性、帅气，这是很多人对于调酒师这一职业的第一印象。这个印象让很多年轻人向往并为之做出了选择，但是实际上的现实是，调酒师并不是人们想象中的美好，那么调酒师究竟是一个什么样的职业呢？一起来看看吧？ 调酒师在很多年轻人看来是一种帅气而随性的职业，花哨而帅气的动作，精准的职业技巧，成为了很多年轻人在职业选择上向往的目标。但是很多年轻人对于调酒师的了解却并不多，那么成为一名出色的调酒师之前需要做到哪些师呢？一起来看看吧？如何成为一名出色调酒师　　一、我们要做一个合格的调酒师首先你必须理解专业的知识，所以我们第一步是要到一些培训学校进行学习，这样才可以提高你的技术水平和理论知识。　　二、大家学习调酒师的时候有一个需要选择的地方，因为调酒师一类的美式的调酒师，这类调酒师的技术就是向电视上演绎的那样，很花哨，但是这个难度很大，你要考虑好。　　三、另外一个选择调酒师的方向是英式调酒的学习，英国方式的调酒师就是很正统的哪一类调酒方式，没有什么花哨的动作，就是专心的调酒，其实两者的效果基本是一样的，就是看你喜欢那种了。　　四、我们在学校学习的一般都是很基础的知识，你还需要再找一个专门的师傅，让师傅专门的给你专业技能的培训，将你的技术继续进一步的提升，这是一个必经之路。　　五、选择自己的调酒师的方式的时候我们要注意自己的身体条件，一般来说美式的调酒师的要求是身手敏捷，而且天赋方面也很重要，所以你要根据自己的实际情况来学习，不要为了炫人耳目而学习。调酒师的基本素质有哪些要求　　一、身材与容貌身材与容貌在服务工作中有着较为重要的作用。在人际交住中，好的身材和容貌可使人产生舒适感，心理上产生亲切愉悦感。　　二、服饰与打扮调酒师的服饰与穿着打扮，体现着不同酒吧的独特风格和精神面貌。服装体现着个人仪表，影响着客车人对整个服务过程的最初和最终印象。打扮，是调酒师上岗之前自我修饰、完善仪表的一项必需工作。即使你的身材标准，服装华贵，如不注意修饰打扮，也会给人以美中不足之感。　　三、仪表仪表即人的外表，注重仪表是调酒师一项基本素质，酒吧调酒师的仪表直接影响着客人对酒吧的感受，良好的仪表是对宾客的尊重。调酒师的整、卫生、规范化的仪表，能烘托服务气氛，使客人心情舒畅。如果调酒师衣冠不整，必然给客人留下一个不好的印象。　　四、风度风度是指人的言谈、举止、态度。一个人的正确的站姿势，雅致的步态、优美的动作、丰富的表情、甜美的笑貌以及服装的打扮，都会涉及到风度的雅俗。要使服务获得良好的效果和评价，要使自己的风度仪表端庄、高雅，调酒师的一举一动都要符合美的要求。所的，在酒吧服务过程中，酒吧工作人员尤其是调酒师任何一个微笑的动作都会直接对宾客产生影响，因此调酒师行为举止的规范化是酒吧服务的基本要求。调酒师需要掌握哪些技巧　　一、对酒了如指掌：调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。　　二、掌握调酒技巧：正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。　　三、了解酒背后的习俗：一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。　　四、英语知识很重要：首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。　　五、具备较好的气质：调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。调酒师这份工作的前景如何　　调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。 随着酒吧数量的大量增加和酒吧普及化程度的进一步加强，作为酒吧“灵魂”的调酒师正成为年轻人钟爱的新兴职业，而且待遇整体上表现出上升的趋势。　　调酒师不仅是一种职业的选择，还是一种时尚的追求。目前，在上海的调酒培训班上，有近1/3的学员都是高级白领，甚至还有来自名牌高校的大学生。他们不一定是想做调酒师，更多只是想学会调酒，给生活增添更多的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题。　　如今，想找一个优秀的调酒师已成为酒吧的“心病”，尤其是那些不但会调酒，还懂得酒吧风格设计、酒吧经营管理的成熟调酒师更是酒吧竞相追逐的对象。但很多成熟的调酒师已经适应了现职酒吧的风格和工作环境，新的酒吧要吸引他们跳槽就须给予更高的报酬或者是升职空间。因此，调酒师的待遇整体上表现出上升的态势。目前的调酒师有哪些职业发展方向　　一、开店创业：先打工攒钱，积攒足够的资金，包括自己攒的和借贷的，即开店!当然要想自己当老板，艰苦程度可想而知，还要面临破产亏本的风险。这需要孤注一掷，就像赌徒式的战争一样!自己做出决定后，就要有始有终，不能半途而废，缩手缩脚。一旦成功，事业将会达到顶峰!这是许多调酒师与咖啡师的理想，但往往因为各种原因受限而无法实现愿望。　　二、跳槽后转做其它相关行业：如采购，库管，酒管(酒窖管理)，供货等。当然这些相对于开店来说稳定得多，不会有风险。但需要从新起步，从新学习，但因为有类似的工作经验，能够很快上手。　　三、开办培训学校或去相关学校当教师：这能让自己工作轻松，但需要真才实学，我们如果要想往此方向发展务必的练好自己的真本事。虽然不可能做到“十全十美”，但至少的要有自己非常擅长的一或两三项技术，不然怎么让同行或学子们口服心更服呢　　四、升职：这其实是大多数调酒师与咖啡师的常规发展方向。吧员——吧台长——吧台主管——酒吧经理，我以酒吧升职方向为例。您坐上了管理层，就预示着你能有更好的发展空间。总结：成为一名优秀的调酒师非常不容易，所需要的是在职业技能上的精益求精，是在自我方面的各种完善，很多年轻人做不到这一点而茫然的进行选择是非常不明智的，所以在成为一名调酒师之前，一定要先了解自我。