一、港式喷泉牛杂去哪里学：港式喷泉牛杂去哪里学，学厨网培训的港式喷泉牛杂是特色的港式牛杂，味道鲜香，深受消费者的青睐，也是当下热门的牛杂项目。港式喷泉牛杂食材多样，满足不同人群口味。喷泉牛杂配料丰富，牛杂包括心肝肺，大肠小肠小肚牛耳朵牛头肉等。素菜包括萝卜豆腐海带。中间的牛杂汤一直保持的喷射，像喷泉一样。就算路过的人不想吃，也会外观被吸引过来。港式喷泉牛杂口感丰富，入口弹牙。满满的一大锅牛杂的看起来非常诱人，牛杂煮得非常软烂，一点也不费牙口，牛肚弹牙爽口！！大块的牛腩一口下去超满足的！这看着可太诱人了！二、港式喷泉牛杂技术培训特色：喷泉牛杂是一种港式小吃，主要特点是菜品丰富，牛身上有的东西他都有，例如：牛肚、牛百叶、牛肝、牛肺、牛筋等，通过煮制后放在专用的锅中，然后放入专用的锅中进行熏蒸，这样的目的是封锁他的口味，一致让他口味更加融合。在搭配上粉丝、方便面，一份基本就够一个成年人吃饱了。港式牛杂为什么好吃？港式牛杂是咸甜辣香的“和味”，牛杂香、汤底鲜，牛杂食材每天新鲜购入，汤底必须是牛大骨熬制，加上20多种的香料长时间熬制而成。再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，每位食客还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既能吃饱喝足，又可过小吃美味瘾。摆摊卖喷泉牛杂怎么样？首先从成本和利润来看，牛杂等各种原料进价十几元，搭配上其他菜品，一碗牛杂的总共成本在七元左右，而售卖价却能从16元至25元不等，毛利率能高达60%——65%左右。再从设备和操作来看，制作喷泉牛杂的设备简单，一锅一车就可以搞定，并且没有复杂的制作手法，技术门槛较低，上手快。其次，符合冬季特性，热气腾腾的牛杂比其他小吃更有吸引力，尤其在下班高峰期，晚上9、10点正是售卖的高峰期。三、港式喷泉牛杂技术培训种类：港式喷泉牛杂技术培训种类有牛舌、牛肚、牛肠、牛心、牛肺、牛筋、牛百叶、麻辣拌、钵钵鸡、鸡蛋灌饼、肉夹馍、烤冷面、脆皮玉米、蛋挞烧饼、锅魁、煎饼果子、炸货、酱香饼、白吉馍、掉渣饼、麻辣烫、鸡汁豆腐、杂粮煎饼、五香酥鱼、冰糖葫芦、土耳其烤肉、油炸臭豆腐、荷叶饼、富贵饼、脆皮香蕉、鸡蛋汉堡、新式手抓饼、凉皮、炸串、剔骨饼卷肉、酥脆小麻花、章鱼小丸子、铁板鱿鱼、裹凉皮、油炸汉堡、卤肉卷、凉菜、里脊扒饼、无骨大鸡排、山东菜煎饼、炸黄花鱼、新式手抓饼、布袋馍、麻球等几十种美食制作技术。