要想学到真本事，最好找一个好一点的店边打工边学习，楼上那位说在平凉学羊肉泡，不瞒你说我就是平凉的，现在在兰州上学，我觉得兰州的羊肉泡比平凉的好吃，到平凉就学酿皮，还有静宁县的烧鸡，都不错；麻辣烫，砂锅还是去四川学的好，那里是最正宗的；要到兰州就学牛肉拉面，金鼎牛肉面不错，建议你在那学，电话我不知道，不过我记得好像是在兰州市的平凉路，很好找的；还有张掖路大众巷的马爷炒面也很不错；还有如果真想学麻辣烫，火锅，那就去老树村。当然这只是我个人的一些建议，以下是兰州的一些比较有名的小吃：醉爱私房菜 西关什字张掖路上，亚欧旁边 陶然居 南关 老土坛子 中山桥分店 剑门豆腐山庄 南关 天天渔港 民航售票处旁边 长江海鲜酒家 民主西路，旧大路口 秦妈老火锅 东方红广场 大红袍火锅 东方红广场 老树村 西关 芙蓉老妈 火锅 南关下面的省政府旁 竹园村火锅 滨河路上 刘家卤蹄 静宁路南段 高三酱肉 南关十字西南角 小醉仙 雁滩 桃花岛 西站建兰市场内 粥屋大酒店 皋兰路，甘南路 农家乐 西关、西站 狗不理 西关111终点站 景扬楼 省政府对面 灶王爷 农民巷 大漠烤肉 盘旋路口有家，双城门有家 铁板烧烤 东岗镇 尕四烤肉 西固区 黄老三铁板烧 皋兰路附近 嘉峪关烤肉 双城门的正宁路 桥门 西关 凉面 农民巷、金昌路口 马爷炒面 大众巷，金城面片王 舒坦面庄 南关十子往东你走200米 炸酱面 永昌路中段幼儿园旁边 炸酱面 建伟面庄，广场东口 尕马子炒面片 大众巷 “李记”拌面 东风剧院对面 卢国华浆水面大王 兰州理工大学附近 马子禄牛肉面 大众巷 金鼎的牛肉面 广场东口，平凉路上 萨达姆牛肉面 二热 酿皮子 静宁路北段以后在十子路口看见财政厅的大楼，然后顺东走10米，进入小北街巷 口是个小市场，进去5米有家酿皮子 灰豆王 大众巷 晶糕 大众巷 老兰州 小北街口 老米家鸡蛋醪糟 西关大清真寺下 羊杂碎 正宁路夜市靠里面 金城一绝糖油糕 草场街十字的东南角 小龚酿皮 正宁路里面 四合园 张掖路、通渭路 湘西寨 甘南路，平凉路 湘西部落 静宁路口 毛家湾 五泉山下广场 胖妈妈 甘南路店（靠近平凉路） 唐旺 小西湖店 东乡手抓 文化宫，天龙水宫 马忠华 坐出租在市区任何地方不跳表到达“马忠华”吃手抓羊肉。还可以要黄焖羊肉。 飞毛腿 静宁路 羊肉泡摸 永昌路南段，柏道路向南 虹昱阁，甘南路，上海菜，小而精致，适合带女朋友去，呵呵。 孙子烤肉，黄河剧院。 四川串串香，兰州卷烟厂旁边。 德福牛犊肉，农民巷。 肆舫肘子，永昌路，最好吃的烩菜哦。 凉皮子，广场北路，自认为这是兰州最好的，要排队的。 锦凤祥肥牛，虹云宾馆楼下，不错，价位适中，需要提前很长时间去抢座位。 大盘鸡，兰山电视塔下面，兰州最好的哦。 床子面，铁路一小门口。 兄弟面片，五泉山下面一个小巷子里。 梁肠子，西固山丹街市场。 山字石的肥肠面 西站一毛厂对面的马国义凉面 七公里的茂学爆炒牛犊肉 秦安路的腊汁肉饭庄 大众巷的胡家包子 大众巷的褪骨牛肉 友谊宾馆里清真餐厅的东乡涮羊肉 南关什子恒顺源的烤全羊 东北一绝的春饼卷菜酱骨头 乐乐乐餐厅的包子饺子 红土地的暖锅子烤包子 胜利饭店穆斯林餐厅的涮羊肉 槐宝的菜拌面和浆水面 龙门火锅的番茄鱼火锅 山子石的如意拉面 通渭路的陇西腊肉夹馍 再回首酿皮 三十三中对面有家陕西歧山臊子面 三十三中对面有家小店专营炒米饭 有二三十种 东岗食品厂院内的炒面片 西固好再来烤肉城 爷们去的地方 农民巷的六香园餐厅的拉条子 兰州最好的拉条子 夏天提供浆水 可以敞开了喝 草场街的苍鹰牛肉面凉面,偶没吃过，听说巨经典 中山林卷烟厂门口米家凉面,见报的面 铁一中向东顺得丽沙锅,十几年老店 皋兰路广场南口歧山面皮 中山林国保牛肉面，超暂的 中山林什字,白银路甘报社楼下魏记小菜 民勤街市场,老兰州朱家烩菜 下西园市场口的羊杂碎 亚欧旁木塔巷金张掖搓鱼子 还是木塔巷白记大拇指麻辣烫,滕记鸡汤面 小西湖,西露涮羊肉餐厅旁边巷子灌汤包子是真的有灌汤的那种哦 双城门真味斋包子 农民巷新疆村大盘鸡,抓饭 西站市场玛记牛肉面,串串香麻辣烫 西关、西站吉祥斋的火锅虾,里面煮出来的拉条子超级好吃的 西关、西站天元大排挡的里脊肉。 广场陈云、农民巷沙锅。 广场陈云沙锅旁巷子里陇上浆水源猪蹄。小吃培训那里最好 哪里可以学你好，很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州拉面行业多年，很高兴能给你一些建议，下面咱们就简单的说一下首先，你要确定一点的是，你要学习的是兰州拉面，这里先给大家科普一下，兰州拉面是兰州拉面，兰州牛肉面是兰州牛肉面，为什么要特意的强调一下这个问题呢，原因很简单，兰州没有拉面，兰州只有牛肉面，这两种面是两个不同的品牌，虽然在一定程度上兰州拉面可以说是起源于兰州牛肉面，但是兰州拉面和兰州牛肉面的味道却是截然不同的。确定这一点后，就简单了，想要学习兰州拉面，现在还是有很多培训的地方是教拉面的，但是有一点的是，味道上不尽如人意，一般像这种培训的大多只是教一些拉面的制作，也就是教拉面的手法，虽然也给汤料的配方，但是并不会具体教你怎么制作汤，在有就是给的汤料配方你也懂的。现在很多做培训的无论是实体店还是个人，个人认为大多数都有一个误区，就是一直在教拉面的手法，举个例子你去学习10天，大多数培训的人都是教你这10天怎么拉面，然后再给你一个汤料的配方，这就是算学习完了。其实我个人不赞同这种方式，毕竟来学习的人大多都是想要开店的，一个面馆其实最重要的是味道，这么说吧，你拉面拉的再好对于一碗面味道上的提升有任何帮助么，显然没有的，并且拉面就那几个简单的手法，就是悟性在高的人学习，学出来的手法也就那样了，真正想练出来还是要靠自己多练习的。综上观点，个人建议你如果真要想要从事学习兰州拉面行业，多走走多看看，不要心急，选择一个你认为味道不错的，而且还要看下师傅的为人，自己品一下吧。想学小吃培训哪里好点击咨询项目详情小吃创业成本低，收益高。相比较其他类型的创业项目，小吃创业并不需要高额投资。一辆小推车，一个小棚子支棱起来的“小吃店”也大有人在。简单学，周期短。小吃技术简单好操作，只要理解核心的配方理论，通过短时间的实践操作学习，一般都能学会，让你快速创业。推荐食为先培训机构，多年来，食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神，以服务的多元化、课程项目的精品化，管理的人性化为总体目标，以专业的指导、贴心的服务为宗旨，全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务机构，平台拥有强大的师资团队，服务客户遍布各地。点击咨询机构地址想学小吃制作，推荐选择食为先小吃实训，创立于2008年，隶属于食为先体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。各地数十大分校同时开课！师资团队规模强大、师傅实操教学！成立多年来以系统、完善的小吃餐饮培训教学服务嬴得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现白己的开店创业梦想！点击咨询费用详情食为先小吃培训机构，培训项目丰富，肠粉、卤菜、烧烤、小面、包子馒头、奶茶、烤鱼、酱香饼、红油凉菜、油条麻圆、广式烧鸭、烧烤、营养粥、骨汤麻辣烫、炸鸡、小笼包、炒菜、脆皮五花肉、香辣小龙虾、热干面、纸包鱼、蒜香鸡爪、港式甜品、特色牛肉粉、手作柠檬茶、沙县特色小吃、煲仔饭、锡纸烧烤、手撕鸡、烈火牛肉、长沙小吃臭豆腐、冷锅串串（江浙版）、气泡冰粉、炸鸡锁骨、炒粉炒饭、萝卜牛杂、杂粮煎饼（江浙版）、手工凉皮、酸辣粉、螺蛳粉、小吃盐焗鸡、千里香特色馄饨、、豆腐花、铁板烧烤、特色生煎包、河南美食水煎包、小饼、北京美食烤鸭等多种特色美食，欢迎咨询，考察学习。点击咨询项目详情想学小吃培训推荐选择食为先小吃实训好。点击咨询机构地址食为先是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、特色餐饮技术研发、厨具调料商城、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮实训机构。食为先小吃实训五大服务优势：1、连锁机构。全国数十家直营机构附近就能学；2、技术教学。多款热门创业小吃技术教学；3、实战分享。创业开店指导少走弯路；4、口碑更好。众多学员共同选择；5、餐饮创业支持。多渠道采购对接服务。点击咨询费用详情想要了解更多关于小吃培训的相关信息，推荐咨询食为先小吃实训。该机构根据不同市场及餐饮创业需求，进行上百项热门小吃技术研发，并开展现场实操教学教学。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还开设有《餐饮创业十八般兵器》精品课程，提供餐饮创业干货。