不会，甘蔗是泻火的。很多人认为甘蔗糖分高，所以会上火，这种说法是错的。事实上火跟糖没什么关系。甘蔗味甘性凉，具清热生津润燥等功能，若煮成“甘蔗粥”，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症状。甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，随后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用；也可煮成“甘蔗马蹄饮”，即将甘蔗削皮剁成小块，与适量的荸荠（亦称马蹄）一起加水煎煮成汁，当茶水经常引用，对燥性体质甚有帮助。黑白甘蔗都是可以食用的，不过甘蔗也是做糖的原料也是做酒精的原料之一。在台湾的话，台湾人吃的是黑甘蔗。白甘蔗是不吃的是用来做糖的，因为白甘蔗的皮较硬里面的纤维也较粗较硬。黑甘蔗的皮较软里面的纤维也比纤细比较软。当然也要看你的口味是怎么样的。有玉米味的甘蔗是坏了吗？甘蔗里面一定有寄生虫的有寄生虫的当然是不能吃的买的时候要看里面是不是被虫污染过的，颜色变化了的，发红的一定不要吃，那种变了色的变了质的吃了会对人体产生不良影响，只要不多吃，味道不对就不吃就没事了。甘蔗中间有洞可以吃吗 甘蔗发霉是不是整条都不能吃变质甘蔗外观缺少光泽，有霉斑，质软，切开后剖面呈浅**或浅褐色，有轻度霉味或酒糟味。切片在显微镜下检查，可见有真菌菌丝侵染，并从变质甘蔗中分离出节菱孢霉菌。怎样鉴别甘蔗是否变质1、摸，即是检验甘蔗的软硬度，新鲜的甘蔗质地坚硬，霉变的甘蔗外皮无光，质地较软;2、看，即是看甘蔗的瓤部是否新鲜，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点的即是霉变的甘蔗;3、闻，就是鉴别甘蔗有无异味，新鲜的甘蔗有清香味，霉变的甘蔗有“发霉”味或“酒糟”味。吃了霉变的甘蔗会怎样吃了霉变的甘蔗容易引起中毒。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神经系统受到损害的后遗症，终生丧失生活能力。重度中毒多为儿童。很多人都会喜欢吃甘蔗，甘蔗是比较受欢迎的一种水果，它的吃法多样，味道清甜可口，营养丰富，深受人们喜欢。甘蔗有好有坏，有些人买回来的甘蔗会有酒味，这是比较少见的，它很可能已经变质坏掉了，是不能吃的，不然那会容易引起身体不适，严重的会导致食物中毒。imagepng为什么甘蔗有酒味甘蔗已经变质了。新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，霉变甘蔗则肉质软，严重的有霉味、酒糟味及酸辣味，剖面呈淡黄、橘红、棕褐、灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜。市民朋友挑选甘蔗可以注意以下原则：首先检验甘蔗的软硬度，再看甘蔗的瓤部是否新鲜，再鉴别甘蔗有无异味。如果看外观仍然分辨不出也不要紧，在商家削皮时一定要注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的话千万不要购买。imagepng甘蔗有酒味还能吃吗最好不要吃。甘蔗表面变成“死色”，切开甘蔗，其断面呈**或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味。这种霉变了的甘蔗慎记不要食用。误食后容易引起霉菌中毒，中毒症状为发病凶急、患者常见呕吐、腹泻、腹痛、有时可出现四肢无力，行走不便等症状，严重者同时出现抽搐，脑水肿昏迷，若处理不善导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。因此，一旦发现甘蔗外皮发红、肉质发黄，味道变酸或有霉味、酒味等，则不可食用，以免中毒。imagepng甘蔗的禁忌人群1、有咽喉肿痛的人群甘蔗的品种很多，其中黑皮的和青皮的甘蔗是最为常见的，黑皮的是温热性的，平时吃的话会让人身体当中的热毒增加，而咽喉肿痛的人群本身就是身体当中火气比较旺盛的，他们吃完以后就会让症状变严重。2、身体虚寒人群甘蔗属于寒性的食材，要是身体本身就是虚寒的人群，那么，在吃完甘蔗以后就会让虚寒的体质变得更严重，甚至还会导致胃部腹部寒痛情况。3、糖尿病人群甘蔗里面的糖分特别高，它是一种含有丰富天然蔗糖的食物，服用者在吃完以后很容易出现血糖增高情况，如果本身血糖就比较高或者有糖尿病，那么，这种情况不能吃甘蔗，不然会让高血糖问题困扰你，甚至还可能导致并发症。1、内里变红：虽然甘蔗一般在生长过程中如果发生变异，那么内力也会有红丝，但红丝很少，不会大量存在。如果甘蔗打开后内里是大片的变红，那么这个甘蔗就是不能使用的甘蔗；2、有涩味、酒糟味：如果甘蔗打开以后是涩的、有酒糟味，那说明其已经发生了霉变；3、观察其外形：如其外形弯曲，则可能在生长过程中倒伏过或发生过虫害。摸就是检验甘蔗的软硬度;　　看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜;　　闻就是鉴别甘蔗有无气味。　　新鲜甘蔗质地坚硬，肉质清白，味甘甜，有清香味。　　霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻之有“发霉”味或“酒糟”味。1 甘蔗中间有洞可以吃吗 根据情况看。 甘蔗中间的洞，一般是由于生理性脱水或者虫蛀病害引起的，因为甘蔗是一种含水量、糖分十分丰富的食物，在生长和存放过程中，很容易出现脱水和生虫现象。 一般生理性脱水一般不会导致不会产生有害物质，可以继续食用，但如果是受到虫蛀病害引起的，其中可能会产生有害物质，导致甘蔗除了会空洞以外，还会带有酒糟味或出现变色现象，是不能吃的，因此甘蔗中间有洞是否能吃，需要根据空洞的情况判断。 2 甘蔗发霉是不是整条都不能吃 一般将发霉那节去除后，其他节是可以吃的。 因为甘蔗是一种有节食物，而且十分纤长，因此霉菌虽然是一种传染性很强的毒性物质，但由于甘蔗太长了，蔓延到甘蔗其他部分，也是需要时间的。 因此甘蔗在发现霉菌后，一般只有发霉那一节不能食用，其他部分都可以，当然如果不放心的话，也可以将发霉的前后两节一起去除。 3 吃甘蔗为什么容易口腔起泡 可能是吃多了。 因为甘蔗是一种糖分十分丰富的食物，食用后可以在体内产生很大热能，因此吃多了的话，很容易引起口干舌燥、口腔起泡等上火症状。 其次甘蔗的主要成分是纤维，而人体的口腔组织比较嫩，在食用的时候，甘蔗纤维很容易与口腔摩擦，因此吃甘蔗吃多了后，很容易蜇伤舌头和口腔黏膜上的组织，导致口腔起泡现象出现。 4 甘蔗吃了牙齿痛怎么办 根据情况看。 由于甘蔗是一种需要咀嚼吃的食物，而且含有大量糖分，所以吃了后牙齿很容易因为磨损或者滋生细菌微生物而引起牙痛。 但在一般情况下，食物引起的牙痛都是短暂性的，一般停止食用后，休息一段时间就可以得到改善了，但如果有持续性疼痛的话，则很有可能是牙齿有疾病，建议患者及时看牙医，以便病情得到改善。