C 本题考查的是有关元素化合价的计算。根据四氯合金酸的化学式是HAuCl 4 ，利用化合物中各元素的化合价代数和为0的原则，由化合物中氢为+1价，氯为-1价，计算化合物中Au元素的化合价。设化合物HAuCl 4 中Au元素化合价为n价，依化合物中各元素化合价代数和为零的原则，有1+n+（-1）×4=0，解之得n=+3。故选C 为什么广东的黄金便宜学蛋糕面包的培训机构：港焙国际西点学院1、港焙国际西点奶茶饮品蛋糕培训学校港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、面包、轻食、糖水、裱花等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。2、南昌港焙西点蛋糕学校南昌港焙西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有著名的天河城、广州百货、中信广场等著名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。4、广东东南蛋糕培训学校东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训5、法南西蛋糕培训学校法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,6、山东蓝翔蛋糕学校山东蓝翔蛋糕学院拥有七大专业60多个工种,学校拥有一流的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业前景。7、合肥港焙蛋糕培训学校合肥港焙蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，8、香港天欧蛋糕培训学校香港天欧一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,9、深圳市森派职业培训学校森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校10、深派蛋糕培训学校深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕黄金皮蛋是怎么成色的因为是工厂店，利薄多销。他们一般是按国际黄金报价然后加点工费。所以会比零售店的便宜很多。广东的黄金与全国各地的黄金是一个价的，只不过广东的计算方法不用，广东是按当天金价，加每件金饰的手工费，二个方面合起来计价的。金**的变蛋怎么做 ，要配方哦 有会做的吗 详细点 具体流程通过果尼干包的方法制作成色。中国历史上常见的皮蛋有两种制作方法，一种是通过现代工艺用液体去浸泡制作而成的黑色松花皮蛋，还有一种是古典的制作方式，就是用果尼干包的方法制作。黄金皮蛋是华中地区的风味特产，它使用鲜鸡蛋、茶叶、食用碱、生石 灰、谷糠锯末等腌制而成，在华中地区的大小饭店里，黄金皮蛋是不可 或缺的一道经典美食黄金皮蛋和松花蛋都属皮蛋，但配料和口感上截然不同。黄金皮蛋是用 鸡蛋做成的，比较鸭蛋做的松花蛋，含更多矿物质，脂肪和总热量却稍 有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃 酸，清凉，降压。1．原料的选择 (1)蛋：常用鸭蛋作原料蛋，并要求完整、坚实、新鲜。一般采用光照法检查，凡光照呈微红色，完全透明，气孔分布均匀，气室高度不超过5毫米，蛋白澄清无色，蛋黄阴影居中，蛋转动时蛋黄随之转动的即为合格蛋。 (2)其他原料：生石灰要求色白、块大、体轻、无杂质；纯碱要求色白、粉细、含碳酸钠96％以上；茶叶以红茶或茶末为好；食盐。 2．配料与检验 (1)料液的配比与配制：鸭蛋100千克，需纯碱7．0千克，生石灰15千克，食盐4．0千克，茶末3．O千克，硫酸钠O．5千克，开水100升。按配比将生石灰、纯碱、食盐、茶末放人同一缸中，再将开水冲人缸中，充分搅拌，待反应完全后溶解硫酸钠，静置冷却待检。 (2)料液检验：把鲜蛋的蛋白滴入足量的料液中，若蛋白在15分钟内凝固，且凝固的蛋白在30分钟内不变稀，表明料液碱量合适，可以使用。 (3)料液人缸：先将选好的蛋装入缸内，装至距缸口10～15厘米，上面盖上竹篾垫，再将检验合格的料液搅拌均匀后加入缸内将蛋浸没。3．浸泡期的管理与检查 浸泡期间应经常观察是否有蛋露出料面，否则应补充稀释料液，室温宜控制在15～25℃。定位缸不得移动，以免影响蛋的凝固。浸泡时间的长短取决于温度的高低和纯碱、石灰的比例用量。一般夏季浸泡24～28天，春、秋、冬季需30天以上。皮蛋是否成熟应通过抽样检查，最后确定出缸期，蛋人缸后应每隔10天检查1次，出缸时再检查1次。 第一次检查。检查蛋白的凝固情况。取样蛋3个，用灯光透视，若蛋白似黑贴皮，说明蛋白凝固不动，属正常。若蛋白全部发黑，说明料液太浓，需用冷茶水稀释。若蛋白象鲜蛋一样，表明料液中碱量不够，应予补充。 第二次检查。剥开蛋壳，如蛋白呈褐带青且部分上色，蛋黄部分变色．属正常。 第三次检查。如剥去蛋壳见蛋白烂头，粘壳，表明碱性太强，要提前出缸。若蛋白软化不坚实，表明碱不够．要延长浸泡时间。 第四次检查。用灯光透视检查，若全蛋呈灰黑色，尖端为红色或橙色，剥开蛋壳见蛋白凝固，不粘壳呈黑绿色，蛋黄呈绿褐色，蛋黄中心较小，表明皮蛋成熟，应及时出缸，避免老化。4．出缸 皮蛋出缸时要及时用冷开水或浸泡料液中的上层清液，洗掉粘在皮蛋壳上的污泥和茶叶末，然后沥水晾开。晾干的皮蛋经分级后可直接上市。5．包蜡 准备出口或贮存较久的产品，在严格分级后，应进行包蜡处理。方法是：将蛋放到已熔化的石蜡中滚一滚，滚匀后即用漏筛取出，稍晾干片刻．即为无铅、无泥涂膜皮蛋•应存放在气温10℃左右并适当通风的纸箱内。