我朋友就是开黄焖鸡米饭店的，刚开始的时候生意还是比较火的，后来随着黄焖鸡米饭店的普遍，以及来吃的人越来越少了，于是不得不在店里，上新了几个新的小吃了，还真别说，新上新的几个小吃，还是很受欢迎的慢慢的这些新上新的小吃，就成了店里主要的营业来源了，搞的我朋友多把黄焖鸡米饭当成辅业来做了，每天的备料，也是一再的缩减，其实他新上新的这些小吃，也多是我们比较常见的小吃了，只不过是应季而已，也就是下面的几种小吃了第一种就是：羊肉汤，每到冬天的时候，我朋友就在店门口架一个大锅，开始做羊肉汤，这个时候应为天气比较寒冷，许多人多喜欢喝一碗热气腾腾的热汤，来去去身体里的寒气，于是我朋友的羊肉汤只要一开锅，每天多会有不少人来喝，而黄焖鸡这块只要到冬天了，就差不多处于停摆状态了，每天也就是卖个十来份左右第二种就是：凉皮，凉面，每到夏天的时候，我朋友就会在店里的显目位置，挂上凉皮凉面的招牌了，当然这些原材料，多不是他自己做的，而是去菜市场批发回来的，有客人点了，就简单配一下料，在搅拌均匀就可以了，虽然每天卖的不多，但也是额外的营业来源了第三种就是：酸梅汤，每到夏天的时候，我朋友就会把冷饮制作机搬出来，放到门口的那边，然后在自己动手，勾兑好一大桶的酸梅汤，放在那里卖，而且卖的也不贵，一杯只要两块钱，基本有从他店门口走过的，十个人里面，最少有一个人会来上一杯第五种就是：炸鸡柳，这个炸鸡柳，是我朋友每天提前炸好的，然后只要放到店里售卖就好了，每份只要6块钱，而且是买二送一的那种，所以那些小年轻来他店里吃饭，基本多会点上一份，这个也是他每天额外的营业来源了最近，想在家门口开一个黄焖鸡米饭，请问杨铭宇黄焖鸡米饭加盟怎样？谢谢了。现在都是整店输出，就是加盟带学技术一起的，除了技术要学习，还有店面的现代化运营也要学习，不学就跟不上市场的步伐，其实加盟开店花的钱跟自己学技术然后自己筹备开店是一样的，而且加盟还能更省事一些，市场上的一些东西已经发生改变了，这些品牌方常年运营全国店面，对这种市场动向都比较了解，所以会传达给加盟商，这就是优势。1、炸鸡炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。2、汉堡汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。可参考汉堡店加盟条件3、奶茶饮品奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。4、营养早餐早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。5、特色面食中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。6、特色小吃特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。7、啵啵鱼啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。黄焖鸡配料有啥开一个黄焖鸡米饭是一个不错的的主意，特别是如果你在家门口有稳定的客源和良好的口碑。以下是一些建议，帮助你成功经营一个黄焖鸡米饭店：做好市场调研：在决定开店之前，先对市场进行调研，了解当地的市场需求和竞争情况。如果市场上已经有很多黄焖鸡米饭店，那么你需要思考如何与众不同，吸引顾客。选址：选择人流量较大的地段，最好是周边有类似吸引人的大店之类的快餐小吃的地方，容易吸引到同类消费者。同时，考虑店铺的租金和转让费是否合理。店面装修：店面装修要简洁、明亮、卫生。可以在装修中加入一些特色元素，如传统的灯笼、中国结等，营造出一种传统的氛围。采购和库存管理：为了保证食材的新鲜和质量，需要建立良好的采购和库存管理制度。与可靠的供应商建立长期合作关系，确保食材的供应是持续和稳定的。食品质量：黄焖鸡米饭的味道和口感对顾客的满意度至关重要。因此，需要选用优质的食材，并掌握好烹饪技巧。在准备食品时，要遵守卫生规定，确保食品的安全和质量。服务质量：服务员要热情、周到，能够为顾客提供及时、准确的服务。同时，需要建立良好的客户关系，关注顾客的反馈和建议，不断改进服务质量。营销策略：为了吸引更多的顾客，需要制定有效的营销策略。可以通过社交媒体、广告等方式宣传店铺的特色和优惠活动；也可以组织一些促销活动，如打折、买一送一等，吸引更多的顾客。成本控制：经营一家饭店需要考虑到各种成本，如租金、员工工资、食材成本等。在保证食品质量和服务质量的前提下，需要进行合理的成本控制，降低经营成本。总之，开一个黄焖鸡米饭店需要考虑到多个方面，包括市场调研、选址、装修、采购管理、食品质量、服务质量、营销策略和成本控制等。只有做好充分的准备和规划，才能成功经营一家黄焖鸡米饭店。邯郸有什么特色小吃？随着美食行业的兴起，黄焖鸡这道属于山东济南的美食在近几年进入很多人的视线中。黄焖鸡保留了鸡本身的鲜味，配上香菇、青椒等配菜，更加抓住众人的胃口。黄焖鸡不仅是肌肉鲜嫩，吃完之后，都需要喝几口汤才算满足。那么这样一道美食是怎样做出来的呢。我们来了解一下黄焖鸡的配方详解。食材主料：鸡1只，香大米300g辅料;油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒粉适量,葱适量,姜适量,高良姜适量,桂皮适量,丁香3粒,香叶适量,青椒2个制作步骤：1香菇提前泡发;2木耳提前泡发;3冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿;4鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清;5泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分;6加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上;7冬笋块儿沥干水分备用;香菇切粗丝备用;木耳洗净撕成小块儿备用;香葱斜切段备用;大蒜切成末备用;干红辣椒擦洗干净备用;如果加青红椒也要这时备好;泡香菇的水澄清去杂质备用;8将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。9锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用;10原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色;11下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀;12下入鸡肉，大火翻炒均匀;13加入冰糖和老抽，翻炒均匀;14加入加热过的香菇水，没过鸡肉;如果香菇水不够，可以再加点儿开水;大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒;15加入适量盐调味，并转大火收汁;16收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。黄焖鸡做法小贴士1、烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。2、最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。3、这个菜只有微微的辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒。4、最后的收汁自己把握，想要汤汁多一些可以少收一会儿，想要汤汁粘稠就多收一会儿，没有固定的标准。5、别忘了焖一锅米饭。5黄焖鸡米饭制作技巧黄焖鸡的做法：第一步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所有北方比南方在焖的时间上要长一些。第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。黄焖鸡开在什么地方好邯郸小酥鱼、驴肉卷饼、马头天福酥鱼、老槐树烧饼。邯郸位于河北省南端、太行山东麓，西依太行山脉，东接华北平原，与晋、鲁、豫三省接壤，是晋冀鲁豫四省要冲和中原经济区腹心、华北地区重要的交通枢纽，京广铁路、京广高铁纵贯南北，邯长铁路、邯济铁路横跨东西，邯黄铁路直通黄骅港口，京深高速公路、大广高速公路、太行山高速公路贯穿南北，青兰高速公路、邯大高速公路横跨东西，107国道、106国道、309国道、230国道（原定魏公路）及234国道、514国道（原邯临公路）、515国道（原沙曹公路）形成国省干线公路网，邯郸机场是国家重点发展的支线机场。正宗黄焖鸡加盟哪个品牌好啊学校附近，商场，小区附近，工厂附近，步行街，社区等等黄焖鸡常规店铺面积是35-80平，总投资不含房租也就8--12万左右。正常情况下一年不到可以回本。适合长期干，是很稳定的项目，值得开。黄焖店全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多。黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内餐饮最大的市场，每10个人就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡米饭毛利堂食可达到70%，外卖可达40%，在餐饮行业里，利润也是最高的。经过这么多年的市场沉淀，已经被市场高度认可，比其他餐饮品类有更强的抗风险能力。因为开店不用宣传就会有很多人去吃。做餐饮口味非常重要。鲍厨娘鲍汁黄焖鸡是普通黄焖鸡的升级版，口味更好，主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”，鸡肉加上鲍鱼汁更好吃，汤汁泡饭更下饭，年轻人喜欢，所以销量好。现在开店不是学个技术就可以的，夫妻店和个人店，经营能力普遍很差，什么都要自己弄，又什么都不懂，倒闭是必然的。传统的黄焖鸡加盟品牌，基本上收了加盟费什么也不管，不注重线上线下管理，很多加盟商线上外卖很少，甚至没有，又不懂店面运营，加盟店的营收很差，倒闭也是必然的。鲍厨娘黄焖鸡目前做得比较好，有专门的线上线下运营团队，对加盟商进行统一管理，有开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的客户问题，大大增加了加盟商的营收。鲍厨娘黄焖鸡提供上门选址（选好位置等于成功一半），装修设计，免费培训，开业活动，上门带店，外卖托管等服务，是真正的全扶持，每个环节都有专人负责，全程服务，加盟商没有经验也能轻松开店。菜品多，包括黄焖鸡系列；火锅鸡系列：砂锅饭系列：小菜辅餐系列等等。有菜品研发团队，基本上每三个月还会上一样新品。哪里黄焖鸡比较正宗？给你总结了几个不错的品牌，可以参考一下，不用谢1、鲍厨娘黄焖鸡鲍厨娘是一家集餐饮连锁加盟、店铺选址、产品配送、菜品研发、店铺营销策划、短视频营销为一体的综合性餐饮连锁公司，以“打造鲍厨娘万店品牌”为使命。公司创立以来，团队成员坚持打牢基础再发展的思路，通过3年的努力，建成了中央厨房，完善了冷链配送，打通了产业链，全程透明给加盟商配送食材，品质有保证，组建了选址、外卖运营、研发、营销、门店管理、招商等团队，成为一家基础扎实的餐饮连锁公司。鲍厨娘是公司团队打造的高端黄焖鸡连锁品牌，也是全国首家进入大型高端商场的黄焖鸡品牌。鲍厨娘坚持好产品、好口味、好环境的品牌定位。与其他黄焖鸡品牌有明显的区分，致力于成为行业的领军品牌。除了常规的辅助选址、开店、指导运营外，公司还全面负责加盟商的线上外卖运营，极大拓展了加盟商的盈利能力。“鲍厨娘”以黄焖鸡为基础，以鲍鱼、鲍鱼汁为特色，形成差异化的高端垂直品牌。“鲍厨娘”黄焖鸡正是怀着“发掘各地美食，升级餐饮体验”的使命，以“重新定义黄焖鸡米饭，打造黄焖鸡米饭第一品牌”为愿景。近期，为了打破单品弊端，也推出火锅鸡、烧椒鸡拌饭等新品，每一款在推出之出就针对新品开展系统的上新预热，给产品带来充足流量，新品即爆品。目前无论是品牌能力还是后端扶持团队的运营能力都得到反复验证，公司利用运营推广，让鲍厨娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十，这也是唯一进入排名的黄焖鸡品类，也成功把试点店铺打造爆店，吸引多个美食达人实地探店，好评不断。而且加盟投资小、毛利高，品牌发展前景也非常好。2、杨铭宇黄焖鸡米饭济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形，在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。研究院的数据显示，杨铭宇现有门店2600+家，和之前品牌官方宣传的顶峰时的6000+相比，缩水一半，这或许是之前爆发式增长造成的饱和竞争和疫情影响的双重结果。单品好复制，也意味着太容易被模仿，黄焖鸡米饭爆发之后，一条街上随处可见四五家，目标消费者被严重分流，同质化竞争严重，门店的迅速扩张，也带来加盟店铺质量的参差不齐，给品牌也造成了不小的影响，但是作为黄焖鸡的老大哥，其品牌的势能也不可小觑。3、润仟祥黄焖鸡润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的，比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以润仟祥黄焖鸡米饭为主打，以润仟祥黄焖系列，润仟祥精品系列，润仟祥小吃系列，润仟祥人气饮品系列为辅。多元产品线可强力俘获南北食客，突破区域局限。4、彭德楷黄焖鸡米饭彭德楷酱汁产品全系列升级，涵盖经典黄焖鸡，板栗鸡，藤椒鸡，酸菜鸡，网红牛杂粉，一店多开满足不同客户多元化口味需求。5、福宇记黄焖鸡米饭福宇记餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，公司致力于地方特色餐饮文化的传播与推广，立志打造国内有钱途的特色餐饮加盟连锁品牌。这几年，福宇记先后推出了4款产品系列，包含了黄焖鸡系列、啵啵鱼系列、麻辣鸡系列预计黄焖排骨煲。相比其他品牌的单一性，福宇记的可选性不仅有了极大的提高，从另外一个角度来讲也是加强了品类的认知标签。6、膳当家黄焖鸡米饭膳当家黄焖鸡是一家集餐饮研发、传统美食开发、餐饮招商等为主的专业餐饮管理咨询企业，公司市场开发部经过周密市场调查，发现饮食业的巨大市场潜力。膳当家黄焖鸡把握商机，成立具有传统特色饮食研发中心、餐饮咨询有限公司，致力于弘扬中国饮食文化，做强本土餐饮品牌事业。其主打招牌黄焖鸡，特色排骨煲。7、食必思黄焖鸡米饭这家店的调料使用的比较多而名贵，据说有二十多种之多。为摆脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状，食必思黄焖鸡总部研发出新的产品进行不断补充，现在已经发展成为以黄焖鸡为主打菜品，以及推出黄焖茄子、黄焖千页豆腐等各色美食的特色餐厅。8、老友记黄焖鸡米饭老友记黄焖鸡是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品传承了其家族的秘籍传统制作工艺。菜品不仅注重色，香，味，形！而且在老济南饮食风味不变的前提下，加入数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料，经高压烹制、砂锅熬制而成。9、杨记黄焖鸡米饭杨记黄焖鸡米饭在制作的过程中加入很多中草药材，调味料也是自己搭配的，除了基本的黄焖鸡外，还推出了黄焖排骨、黄焖五花肉、黄焖地三鲜、黄焖鱼块、黄焖毛血旺等等，可以自由搭配。一，黄焖鸡是鲁菜的代表菜之一。二，1927年，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的"汇泉楼"、“聚丰德"并称省城三大名店，其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝”。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。