2021年初级经济师《旅游经济专业知识与实务》考试题库-旅游经济专业知识与实务-第十章 饭店餐饮管理-
财会经济-初级经济师
单选题
A.户外服务
B.餐桌服务
C.自助服务
D.吧台服务
我个人认为这个应该是：A
解析：饭店餐饮管理始于菜肴的设计，成于加工烹制，终于服务。酒水的服务方式主要分为以下几种：①餐桌服务；②吧台服务；③自助服务。
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