2021年初级经济师（旅游专业+经济基础知识）考试题库-旅游经济专业知识与实务-第十章 饭店餐饮管理-
财会经济-初级经济师
单选题
A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务
我个人认为这个应该是：D
解析：美式服务又称盘式服务，服务员接受就餐者的点菜，然后将点菜单分送至厨房和结账处，厨师依据点菜单将菜肴准备完毕，按每人一份的原则，将每道菜分置于餐盘中，由服务员送至客人身边，用左手从客人的左侧摆放在客人面前的餐桌上。
本文来自zhongtiku投稿，不代表升华网立场，如若转载，请注明出处：http://54sh.com/zhiyetiku/886315.html
