2021年初级经济师（旅游专业+经济基础知识）考试题库-旅游经济专业知识与实务-第七章 饭店概述-
财会经济-初级经济师
单选题-某饭店长期经营海鲜餐饮业务，经过多年经验的积累，其生产作业及业务处理速度加快，从而使产品的单位平均成本趋于下降，这属于（）。
单选题
A.规模经济效应
B.市场网络效应
C.范围经济效应
D.经验曲线效应
我个人认为这个应该是：D
解析：经验曲线即当企业长期经营某一产品或市场时，多年累积起来的作业经验能使生产作业及业务处理速度加快，从而使产品的单位平均成本趋于下降。饭店集团通过长期运作经验的积累，形成了相对稳定的、可复制的运营模式与服务标准。这既可以避免因为专业而带来的学习成本，又能有效降低饭店建设与经营过程中的管理成本。
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