2021年一级注册结构工程师《公共基础考试》考试题库-一级-公共基础考试-2017年一级注册结构工程师《公共基础考试》真题及答案-
建筑工程-结构工程师
单选题-苯甲酸和山梨酸（）都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（ ）。
单选题
A.甲醇
B.溴水
C.氢氧化钠
D.金属钾
我个人认为这个应该是：B
解析：A项，醇类有机物中的羟基与酸中的羧基会发生脂化反应，苯甲酸与山梨酸中均含有羧基，甲醇与二者均能发生反应。C项，强碱氢氧化钠与酸均能发生中和反应。D项，活泼金属钾与酸均能发生反应。B项，溴水和山梨酸中的不饱和键发生加成反应，苯甲酸中没有不饱和键，不发生反应。
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