2021年土木工程师（水利水电）《全套四科》考试题库-专业基础（水利水电）-第三节 建筑材料的工程特征-
建筑工程-土木工程师
单选题-盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是()。
单选题
A.氯化汞
B.四氯汞钠
C.氯化钠
D.氯化镁
E.氯化钾
我个人认为这个应该是：B
解析： 食品中的亚硫酸盐首先与四氯汞钠产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。
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