2021年执业药师《执业中药师全套4科》考试题库-中药学专业知识（一）-第二章 中药材生产和中药饮片炮制-

医药卫生-执业药师

多选题-炒炭需要注意的是

多选题

A.质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用中火

B.质地坚实的药物宜用武火

C.质地疏松的药物需喷淋适量清水熄灭出现的火星

D.经检查确无余热后再收贮药物，避免复燃

E.炒完后趁热收贮药物

我个人认为这个应该是：A,B,C,D

解析： 质地坚实的药物宜用武火，质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用中火。易出现火星，特别是质地疏松的药物如蒲黄、荆芥等，须喷淋适量清水熄灭，以免引起燃烧。取出后必须摊开晾凉，经检查确无余热后再收贮，避免复燃。