2021年医师系列《执业兽医（水生动物类）》考试题库-执业兽医（水生动物类）-第12章　水生动物饲料与营养学-

医药卫生-执业医师

单选题-下列关于维生素B，描述错误的是（　　）。

单选题

A.为白色粉末，极易溶于水，微溶于酒精，在中性及碱性溶液中易分解

B.能抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时鱼类神经传导受到影响

C.鲷缺乏时会产生皮下充血和皮下层出血

D.在鱼体内不能以辅酶或辅基的形式参与物质代谢

我个人认为这个应该是：D

解析：维生素B₁（硫胺素）在体内主要以焦磷酸硫胺素（TPP）作为α-酮酸脱羧酶的辅酶参与α-酮酸（如丙酮酸和α-葡萄糖酮酸）的氧化脱羧反应，作为α-酮戊二酸氧化脱羧酶的辅酶参与氨基酸的氧化脱羧反应。