2021年医师系列《口腔助理医师》考试题库-口腔助理医师-第五单元 心理评估-
医药卫生-执业医师
单选题
A.食品的营养素密度
B.食品的营养价值
C.食品的热能密度
D.食品的营养质量指数
E.以上都不是
我个人认为这个应该是：B
解析：食品的营养价值是指某种食品所含营养素和能量，能满足人体营养需要的程度。
营养素密度：食品某营养素含量和该营养素参考摄入量
能量密度：食品所产生能量与能量参考摄入量。
营养质量指数：是指某食物中营养素能满足人体营养需要的程度(营养素密度)与该食物能满足人体能量需要的程度(能量密度)的比值。【
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