2021年医师系列《口腔助理医师》考试题库-口腔助理医师-第五单元 心理评估-
医药卫生-执业医师
单选题-防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在
单选题
A.8%～10%
B.12%～14%
C.15%～20%
D.17%～22%
E.20%～25%
我个人认为这个应该是：B
解析：粮豆在贮藏期间粮豆水分含量过高时，其代谢活动增强而发热，使霉菌、仓虫易生长繁殖，致使粮豆发生霉变，而变质的粮豆不利于加工，因此应将粮豆水分控制在安全贮存所要求的水分含量以下。粮谷的安全水分为12%～14%，豆类为10%～13%。
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