2021年医师系列《中医助理医师》考试题库-中医助理医师-第八单元 手阳明大肠经、腧穴-
医药卫生-执业医师
单选题-关于动物性食品的污染来源错误的是（ ）。
单选题
A.动物性食品的污染分为内源性污染（二次污染）和外源性污染（一次污染）
B.内源性污染是指食品动物生前受到的污染
C.内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫
D.外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染
E.外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
我个人认为这个应该是：A
解析：内源性污染是指食品动物生前受到的污染，也称为一次污染；外源性污染是指动物性食品在加工、运输、贮存、销售、烹饪等过程中受到的污染，也称二次污染。
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