2021年医师系列《公卫执业医师》考试题库-公卫执业医师-三、合理营养-
医药卫生-执业医师
单选题
A.富含蛋白质、脂肪等一类化合物
B.是人类为生存，健康而从外界摄取的食物
C.无机盐，维生素等营养物质的总称
D.碳水化合物、蛋白质、脂肪等机体需要的营养物质
E.食物中所含的营养成分
我个人认为这个应该是：E
解析：营养素是指食物中所含的营养成分。食物的营养物质其化学性质或生理功能可分为5大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。
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