2021年医师系列《口腔执业医师》考试题库-口腔执业医师-第六单元 心理治疗-
医药卫生-执业医师
单选题
A.辐照保藏
B.脱水保藏
C.发酵保藏
D.盐渍
E.糖渍
我个人认为这个应该是：A
解析：辐照保藏法：是利用γ射线或高能(低于10kGy)电子束辐照食品以达到抑制生长(如蘑菇)、防止发芽(如马铃薯、洋葱)、杀虫(如干果)、杀菌，便于长期保藏的目的。此法不属于传统的保藏方法。
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