2021年医师系列《公卫执业医师》考试题库-公卫执业医师-三、消化系统-
医药卫生-执业医师
单选题
A.氨基酸种类
B.氨基酸数量
C.必需氨基酸数量
D.必需氨基酸种类
E.必需氨基酸数量、种类及比例
我个人认为这个应该是：E
解析：氨基酸是组成蛋白质的基本组成单位，氨基酸的重要生理功能是合成蛋白质的重要原料。评价蛋白质的生理价值主要取决于其构成的必需氨基酸的种类，数量以及比例。
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