2021年医师系列《临床执业医师》考试题库-临床执业医师-2021年临床执业医师资格考试-第一单元-模拟试题-
医药卫生-执业医师
单选题
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素D
D.维生素B1
E.维生素C
我个人认为这个应该是：E
解析：小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的，富含抗过敏的维生素A、维生素C、B族维生素、钾、硒等，用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养，尤其是维生素C的损失。
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